Словарь слов английского языка (тема еда.)

Topical Vocabulary (Тематическая лексика)

Making Offers (Как предложить):

1. Would you like ...? /wʊd ju laɪk/ - Не хотели бы вы...?
2. Wouldn’t you like ...? /ˈwʊd.ənt ju laɪk/ - Разве вы не хотите...?
3. Do you fancy something to eat? /duː ju ˈfæn.si ˈsʌm.θɪŋ tə iːt/ - Не хочешь чего-нибудь перекусить? (брит.)
4. How/What about going (having, drinking, etc.)? /haʊ/wɒt əˈbaʊt ˈgəʊɪŋ/ - Как насчет того, чтобы пойти (выпить и т.д.)?
5. Why not go / Why don’t we go (have, drink, etc) ...? /waɪ nɒt gəʊ/ - Почему бы не пойти / Почему бы нам не пойти (не выпить и т.д.)?
6. Another ...? /əˈnʌð.ə/ - Еще одно (одна, один)...?
7. Some more ...? /sʌm mɔː/ - Еще немного...?
8. Would you care for ...? /wʊd ju keə fɔː/ - Не хотите ли...? (более формально)

Accepting Offers (Как принять предложение):

1. That’s a good idea! /ðæts ə gʊd aɪˈdɪə/ - Отличная мысль!
2. I think I’ll have some ... /aɪ θɪŋk aɪl hæv sʌm/ - Пожалуй, я возьму немного...
3. Yes, I’d love one (some). /jes aɪd lʌv wʌn/ - Да, с удовольствием.
4. I think I’ll join you. /aɪ θɪŋk aɪl ʤɔɪn ju/ - Пожалуй, я составлю вам компанию.
5. I feel like a cup of tea. /aɪ fiːl laɪk ə kʌp əv tiː/ - Я бы выпил чашечку чая.
6. It looks tempting, I wouldn’t mind it myself. /ɪt lʊks ˈtempt.ɪŋ aɪ ˈwʊd.ənt maɪnd ɪt maɪˈself/ - Выглядит заманчиво, я бы и сам(а) не отказался.
7. Only if it’s not too much trouble. /ˈəʊn.li ɪf ɪts nɒt tuː mʌʧ ˈtrʌb.əl/ - Только если это не слишком хлопотно.

Declining Offers (Как отказаться):

1. No, thank you. /nəʊ θæŋk ju/ - Нет, спасибо.
2. No, thanks. /nəʊ θæŋks/ - Нет, спасибо.
3. I don’t want to. /aɪ dəʊnt wɒnt tuː/ - Я не хочу.
4. I don’t think I ought to. /aɪ dəʊnt θɪŋk aɪ ɔːt tuː/ - Не думаю, что мне стоит.
5. No, really. /nəʊ ˈrɪə.li/ - Нет, правда.

Reluctance (Нежелание):

1. I don’t feel like it. /aɪ dəʊnt fiːl laɪk ɪt/ - Мне не хочется.
2. I’d rather not. /aɪd ˈrɑː.ðə nɒt/ - Я бы предпочел не надо.
3. I’m not in the mood. /aɪm nɒt ɪn ðə muːd/ - У меня нет настроения.
4. I don’t really want to. /aɪ dəʊnt ˈrɪə.li wɒnt tuː/ - Я на самом деле не хочу.

Preference (Предпочтение):

1. Which do you prefer tea or coffee? /wɪʧ duː ju prɪˈfɜː tiː ɔː ˈkɒf.i/ - Что вы предпочитаете, чай или кофе?
2. I prefer tea to coffee. /aɪ prɪˈfɜː tiː tuː ˈkɒf.i/ - Я предпочитаю чай кофе.
3. I’d rather have tea, if you don’t mind. /aɪd ˈrɑː.ðə hæv tiː ɪf ju dəʊnt maɪnd/ - Я бы выпил чай, если вы не против.
4. I’d prefer to ... /aɪd prɪˈfɜː tuː/ - Я бы предпочел...
5. I like ... better. /aɪ laɪk ... ˈbet.ə/ - Мне ... больше нравится.

Persistence (Настойчивость):

1. Come on now! /kʌm ɒn naʊ/ - Ну же!
2. Have another ... /hæv əˈnʌð.ə/ - Съешь еще...
3. Surely you can manage it. /ˈʃɔː.li ju kæn ˈmæn.ɪʤ ɪt/ - Ну ты же можешь справиться / съесть это.
4. Please do. /pliːz duː/ - Ну пожалуйста.
5. Just take it to please me. /ʤʌst teɪk ɪt tə pliːz miː/ - Сделай это для меня.
6. Do have the rest ... /duː hæv ðə rest/ - Ну съешь остальное...
7. You must have some more. /juː mʌst hæv sʌm mɔː/ - Ты должен съесть еще немного.

Beverages (Напитки):

Strong alcoholic drinks (Крепкие алкогольные напитки):

  · beer /bɪər/ - пиво

  · lager /ˈlɑː.gər/ - лагер, светлое пиво

  · ale /eɪl/ - эль

  · red wine /red waɪn/ - красное вино

  · white wine /waɪt waɪn/ - белое вино

  · whisky /ˈwɪs.ki/ - виски

  · champagne /ʃæmˈpeɪn/ - шампанское

  · vodka /ˈvɒd.kə/ - водка

  · gin and tonic /ˌʤɪn ən ˈtɒn.ɪk/ - джин-тоник

  · liqueur /lɪˈkjʊər/ - ликер

  · cognac /ˈkɒn.jæk/ - коньяк

  · brandy /ˈbræn.di/ - бренди

  · cocktail /ˈkɒk.teɪl/ - коктейль

  · rum /rʌm/ - ром

· Soft drinks (Безалкогольные напитки):

  · fruit juices /fruːt ʤuː.sɪz/ - фруктовые соки

  · fizzy mineral water /ˈfɪ.zi ˈmɪn.ər.əl ˈwɔː.tər/ - газированная минеральная вода

  · still mineral water /stɪl ˈmɪn.ər.əl ˈwɔː.tər/ - негазированная минеральная вода

  · lemonade /ˌlem.əˈneɪd/ - лимонад

  · ice-tea /aɪs tiː/ - холодный чай

  · ginger beer /ˈʤɪn.dʒə bɪər/ - имбирное пиво (безалкогольное)

· Hot drinks (Горячие напитки):

  · black coffee /blæk ˈkɒf.i/ - черный кофе

  · white coffee /waɪt ˈkɒf.i/ - кофе с молоком

  · tea /tiː/ - чай

  · cocoa /ˈkəʊ.kəʊ/ - какао

  · hot chocolate /hɒt ˈʧɒk.lət/ - горячий шоколад

Dairy Products (Молочные продукты):

· cream /kriːm/ - сливки

· clotted cream /ˈklɒt.ɪd kriːm/ - топленые сливки

· sour cream /saʊə kriːm/ - сметана

· new milk /njuː mɪlk/ - парное молоко

· condensed milk /kənˈdenst mɪlk/ - сгущенное молоко

· skimmed milk /skɪmd mɪlk/ - обезжиренное молоко

· dried milk /draɪd mɪlk/ - сухое молоко

· butter /ˈbʌt.ər/ - масло

· curds /kɜːdz/ - творог (зернистый)

· cottage cheese /ˈkɒt.ɪʤ ʧiːz/ - зернистый творог

· processed cheese /ˈprəʊ.sest ʧiːz/ - плавленый сыр

· margarine /ˌmɑː.dʒəˈriːn/ - маргарин

· marge /mɑːdʒ/ - маргарин (разг., брит.)

· fat /fæt/ - жир, сало

· yoghurt /ˈjɒɡ.ət/ - йогурт

Meat, Meat Products, Poultry and Game (Мясо, мясные продукты, птица и дичь):

· beef /biːf/ - говядина

· pork /pɔːk/ - свинина

· mutton /ˈmʌt.ən/ - баранина

· veal /viːl/ - телятина

· lamb /læm/ - молодая баранина, ягнятина

· chicken /ˈʧɪk.ɪn/ - курица

· turkey /ˈtɜː.ki/ - индейка

· sausage /ˈsɒs.ɪʤ/ - колбаса, сосиска

· ham /hæm/ - ветчина, окорок

· bacon /ˈbeɪ.kən/ - бекон

· sirloin steak /ˈsɜː.lɔɪn steɪk/ - стейк из вырезки

· tenderloin /ˈten.də.lɔɪn/ - вырезка (амер.)

· lean meat /liːn miːt/ - постное мясо

· minced meat /mɪnst miːt/ - фарш

· a chop /ə ʧɒp/ - отбивная (на косточке)

· a cutlet /ə ˈkʌt.lət/ - котлета

· clear soup /klɪə suːp/ - бульон

· broth /brɒθ/ - бульон

· fried eggs /fraɪd egz/ - яичница

· scrambled eggs /ˈskræm.bəld egz/ - яичница-болтунья

· soft-boiled eggs /sɒft-bɔɪld egz/ - яйца всмятку

· hard-boiled eggs /hɑːd-bɔɪld egz/ - яйца вкрутую

· yolk /jəʊk/ - желток

· white of an egg /waɪt əv ən eg/ - яичный белок

· gravy /ˈgreɪ.vi/ - мясная подливка

Cereals, Groats (Крупы, зерновые):

· cornflakes /ˈkɔːn.fleɪks/ - кукурузные хлопья

· barley /ˈbɑː.li/ - ячмень

· buckwheat /ˈbʌk.wiːt/ - гречка

· oatmeal /ˈəʊt.miːl/ - овсяная мука/овсянка

· grits /grɪts/ - овсяная крупа, кукурузная крупа

· maize /meɪz/ - кукуруза

· millet /ˈmɪl.ɪt/ - пшено

· semolina /ˌsem.əlˈiː.nə/ - манная крупа

· rice /raɪs/ - рис

Bread, Confectionery, Pastry (Хлеб, кондитерские изделия, выпечка):

· a crumpet /ə ˈkrʌm.pɪt/ - сдобная лепешка (брит.)

· muffin /ˈmʌf.ɪn/ - маффин, кекс (амер.)

· white bread /waɪt bred/ - белый хлеб

· brown bread /braʊn bred/ - ржаной хлеб

· wholemeal bread /ˈhəʊl.miːl bred/ - цельнозерновой хлеб

· doughnuts /ˈdəʊ.nʌts/ - пончики

· a scone /ə skɒn/ - булочка (брит.)

· a biscuit /ə ˈbɪs.kɪt/ - печенье (брит.) / сдобная булочка (амер.)

· a cookie /ə ˈkʊk.i/ - печенье (амер.)

· an apple dumpling /ən ˈæp.əl ˈdʌm.plɪŋ/ - яблоко в тесте

· a meat dumpling /ə miːt ˈdʌm.plɪŋ/ - мясо в тесте

· yeast /jiːst/ - дрожжи

· leavened dough /ˈlev.ənd dəʊ/ - дрожжевое тесто

· unleavened dough /ʌnˈlev.ənd dəʊ/ - пресное тесто

· pancake batter /ˈpæn.keɪk ˈbæt.ər/ - жидкое тесто для блинов

· puff pastry /pʌf ˈpeɪ.stri/ - слоеное тесто

· flaky pastry /ˈfleɪ.ki ˈpeɪ.stri/ - слоеное тесто

· a cracker /ə ˈkræk.ər/ - крекер

· a rusk /ə rʌsk/ - сухарь, сушка

· breadcrumbs /ˈbred.krʌmz/ - панировочные сухари

· a ring roll /ə rɪŋ rəʊl/ - бублик, рогалик

· a roll /ə rəʊl/ - булочка

· a pie /ə paɪ/ - пирог (закрытый)

· a tart /ə tɑːt/ - открытый пирог/тарталетка

· a cake /ə keɪk/ - торт, кекс, пирожное

· flour /flaʊər/ - мука

· pasta /ˈpæs.tə/ - паста, макаронные изделия

· macaroni /ˌmæk.əˈrəʊ.ni/ - макароны

· noodles /ˈnuː.dəlz/ - лапша

· spaghetti /spəˈget.i/ - спагетти

· vermicelli /ˌvɜː.mɪˈtʃel.i/ - вермишель

Vegetables, Greens (Овощи, зелень):

· potato /pəˈteɪ.təʊ/ - картофель

· tomato /təˈmɑː.təʊ/ - помидор

· onion /ˈʌn.jən/ - лук

· cucumber /ˈkjuː.kʌm.bər/ - огурец

· carrot /ˈkær.ət/ - морковь

· cabbage /ˈkæb.ɪʤ/ - капуста

· peas /piːz/ - горошек

· beans /biːnz/ - фасоль, бобы

· runner beans /ˈrʌn.ər biːnz/ - стручковая фасоль (брит.)

· string beans /strɪŋ biːnz/ - стручковая фасоль (амер.)

· pumpkin /ˈpʌmp.kɪn/ - тыква

· radish /ˈræd.ɪʃ/ - редис

· pepper /ˈpep.ər/ - перец (овощ)

· courgettes /kʊəˈʒets/ - цукини (брит.)

· zucchini /zuˈkiː.ni/ - цукини (амер.)

· beetroot /ˈbiːt.ruːt/ - свекла

· garlic /ˈgɑː.lɪk/ - чеснок

· celery /ˈsel.ər.i/ - сельдерей

· dill /dɪl/ - укроп

· fennel /ˈfen.əl/ - фенхель

· parsley /ˈpɑː.sli/ - петрушка

· cauliflower /ˈkɒl.ɪ.flaʊ.ər/ - цветная капуста

· lettuce /ˈlet.ɪs/ - салат-латук

· aubergine /ˈəʊ.bə.ʒiːn/ - баклажан (брит.)

· egg-plant /ˈeg.plɑːnt/ - баклажан (амер.)

· marrow /ˈmær.əʊ/ - кабачок (брит.)

· squash /skwɒʃ/ - кабачок (амер.)

Fruit, Berries (Фрукты, ягоды):

· apple /ˈæp.əl/ - яблоко

· pear /peər/ - груша

· pineapple /ˈpaɪ.næp.əl/ - ананас

· banana /bəˈnɑː.nə/ - банан

· orange /ˈɒr.ɪndʒ/ - апельсин

· cherry /ˈʧer.i/ - вишня, черешня

· grapes /greɪps/ - виноград

· peach /piːʧ/ - персик

· plum /plʌm/ - слива

· apricot /ˈeɪ.prɪ.kɒt/ - абрикос

· melon /ˈmel.ən/ - дыня

· water melon /ˈwɔː.tə ˌmel.ən/ - арбуз

· pomegranate /ˈpɒm.ɪ.græn.ɪt/ - гранат

· mandarin /ˈmæn.dər.ɪn/ - мандарин

· tangerine /ˌtæn.dʒəˈriːn/ - танжерин (сорт мандарина)

· lemon /ˈlem.ən/ - лимон

· currant /ˈkʌr.ənt/ - смородина

· gooseberry /ˈgʊz.bər.i/ - крыжовник

· raspberry /ˈrɑːz.bər.i/ - малина

· strawberry /ˈstrɔː.bər.i/ - клубника

Sweets, Nuts, Dried Fruit (Сладости, орехи, сухофрукты):

· chocolate /ˈʧɒk.lət/ - шоколад

· a lolly /ə ˈlɒl.i/ - леденец на палочке (брит.)

· a lollipop /ə ˈlɒl.i.pɒp/ - леденец на палочке

· a sweet /ə swiːt/ - конфета (брит.)

· candy /ˈkæn.di/ - конфета (амер.)

· honey /ˈhʌn.i/ - мед

· caramel /ˈkær.ə.mel/ - карамель

· a toffee /ə ˈtɒf.i/ - ириска

· ice-cream /aɪs ˈkriːm/ - мороженое

· peanut butter /ˈpiː.nʌt ˌbʌt.ər/ - арахисовая паста

· jelly /ˈʤel.i/ - желе

· jam /ʤæm/ - варенье, джем

· prunes /pruːnz/ - чернослив

· raisins /ˈreɪ.zənz/ - изюм

· dried apricots /draɪd ˈeɪ.prɪ.kɒts/ - курага

· almonds /ˈɑː.məndz/ - миндаль

· peanuts /ˈpiː.nʌts/ - арахис

· pistachio /pɪˈstɑː.ʃi.əʊ/ - фисташки

· walnuts /ˈwɔːl.nʌts/ - грецкие орехи

· hazelnuts /ˈheɪ.zəl.nʌts/ - фундук

· coconut /ˈkəʊ.kə.nʌt/ - кокос

· marmalade /ˈmɑː.mə.leɪd/ - мармелад (цитрусовый джем)

Fish, Shellfish (Рыба, морепродукты):

· salmon /ˈsæm.ən/ - лосось, семга

· humpback /ˈhʌmp.bæk/ - горбуша? (редко, обычно горбуша = pink salmon)

· herring /ˈher.ɪŋ/ - сельдь

· cream /kriːm/ - крем? (возможно ошибка, имелась в виду рыба, например, cream fish?)

· hake /heɪk/ - хек

· shrimp /ʃrɪmp/ - креветка

· caviar /ˈkæv.i.ɑːr/ - икра

Spices (Специи, приправы):

· vinegar /ˈvɪn.ɪ.gər/ - уксус

· mustard /ˈmʌs.təd/ - горчица

· herbs /hɜːbz/ - травы (пряные)

· pepper /ˈpep.ər/ - перец (молотый)

· cayenne /keɪˈen/ - кайенский перец

· pimento /pɪˈmen.təʊ/ - душистый перец

· sauce /sɔːs/ - соус

· dressing /ˈdres.ɪŋ/ - заправка (для салата)

Dishes (Блюда):

· beefsteak /ˈbiːf.steɪk/ - бифштекс

· roast beef /ˌrəʊst ˈbiːf/ - ростбиф

· soup /suːp/ - суп

· stuffed pepper /stʌft ˈpep.ər/ - фаршированный перец

· pickles /ˈpɪk.əlz/ - соленья, маринады

· fried potatoes /fraɪd pəˈteɪ.təʊz/ - жареный картофель

· potatoes boiled in jackets /pəˈteɪ.təʊz bɔɪld ɪn ˈʤæk.ɪts/ - картофель в мундире

· French onion soup /frenʧ ˈʌn.jən suːp/ - французский луковый суп

· mashed potatoes /mæʃt pəˈteɪ.təʊz/ - картофельное пюре

· pudding /ˈpʊd.ɪŋ/ - пудинг

· hamburger /ˈhæm.bɜː.gər/ - гамбургер

· a hotdog /ə ˈhɒt.dɒg/ - хот-дог

· omelette /ˈɒm.lət/ - омлет

· salad /ˈsæl.əd/ - салат

Cookery Terms (Кулинарные термины):

· to boil /tə bɔɪl/ - варить, кипятить

· to roast /tə rəʊst/ - жарить (в духовке)

· to stew /tə stjuː/ - тушить

· to fry /tə fraɪ/ - жарить (на сковороде)

· to bake /tə beɪk/ - печь, запекать

· to chop /tə ʧɒp/ - рубить

· to dice /tə daɪs/ - нарезать кубиками

· to slice /tə slaɪs/ - нарезать ломтиками

· to peel /tə piːl/ - чистить (кожуру)

· to scrub /tə skrʌb/ - чистить щеткой, тереть

· to skin /tə skɪn/ - снимать кожу, шкуру

· to pour /tə pɔːr/ - наливать, лить

· to taste /tə teɪst/ - пробовать на вкус

· to saute /tə ˈsəʊ.teɪ/ - пассеровать, обжаривать в масле

· to stir /tə stɜːr/ - перемешивать

· to crack an egg /tə kræk ən eg/ - разбить яйцо

· to shell an egg /tə ʃel ən eg/ - чистить яйцо (от скорлупы)

· to whip /tə wɪp/ - взбивать венчиком

· to beat /tə biːt/ - взбивать, отбивать

· to whisk /tə wɪsk/ - взбивать (быстро)

· to measure out /tə ˈmeʒ.ər aʊt/ - отмерять

· to make dough /tə meɪk dəʊ/ - замесить тесто

· tea is brewing /tiː ɪz ˈbruː.ɪŋ/ - чай заваривается

· to knead /tə niːd/ - месить (тесто)

· to grease /tə griːs/ - смазывать жиром/маслом

· to pepper /tə ˈpep.ər/ - перчить

· to salt /tə sɒlt/ - солить

· to pickle /tə ˈpɪk.əl/ - мариновать, солить

· to marinate /tə ˈmær.ɪ.neɪt/ - мариновать

· to fillet /tə ˈfɪl.ɪt/ - филировать (отделять от костей)

· to mix up /tə mɪks ʌp/ - смешивать

· to grate /tə greɪt/ - тереть на терке

· to carve meat /tə kɑːv miːt/ - нарезать мясо

· to mince /tə mɪns/ - пропускать через мясорубку

· to sprinkle /tə ˈsprɪŋ.kəl/ - посыпать

Cooking Utensils and Cutlery (Кухонная утварь и столовые приборы):

· a kettle /ə ˈket.əl/ - чайник (для кипятка)

· a bowl /ə bəʊl/ - миска, пиала

· a teapot /ə ˈtiː.pɒt/ - заварочный чайник

· a saucepan /ə ˈsɔːs.pən/ - кастрюля

· a saucer /ə ˈsɔː.sər/ - блюдце

· a fork /ə fɔːk/ - вилка

· a knife /ə naɪf/ - нож

· a tea spoon /ə tiː spuːn/ - чайная ложка

· a dessert spoon /ə dɪˈzɜːt spuːn/ - десертная ложка

· a table spoon /ə ˈteɪ.bəl spuːn/ - столовая ложка

· a cup /ə kʌp/ - чашка

· a mug /ə mʌg/ - кружка

· a wine glass /ə waɪn glɑːs/ - бокал для вина

· a dinner plate /ə ˈdɪn.ər pleɪt/ - большая тарелка

· a dessert plate /ə dɪˈzɜːt pleɪt/ - десертная тарелка

· a soup plate /ə suːp pleɪt/ - глубокая тарелка

· a salt-shaker /ə ˈsɒlt ˌʃeɪ.kər/ - солонка (с дырочками)

· a salt cellar /ə sɒlt ˈsel.ər/ - солонка (открытая)

· a sugar-basin /ə ˈʃʊg.ə ˌbeɪ.sən/ - сахарница

· a tea-set /ə ˈtiː.set/ - чайный сервиз

· a drink-set /ə ˈdrɪŋk.set/ - сервиз для напитков

· napkins /ˈnæp.kɪnz/ - салфетки

· a tablecloth /ə ˈteɪ.bəl.klɒθ/ - скатерть

· a frying pan /ə ˈfraɪ.ɪŋ pæn/ - сковорода

· a pan /ə pæn/ - кастрюля, сковорода

· a ladle /ə ˈleɪ.dəl/ - половник

· a cork screw /ə ˈkɔːk.skruː/ - штопор

· a bottle-opener /ə ˈbɒt.əl ˌəʊ.pən.ər/ - открывалка

· a decanter /ə dɪˈkæn.tər/ - графин.

General (Общие понятия):

· a menu /ə ˈmen.juː/ - меню

· a recipe /ə ˈres.ɪ.pi/ - рецепт

· flavour /ˈfleɪ.vər/ - вкус, аромат

· a dessert /ə dɪˈzɜːt/ - десерт

· a main course /ə meɪn kɔːs/ - основное блюдо

· a first course /ə fɜːst kɔːs/ - первое блюдо

· a second course /ə ˈsek.ənd kɔːs/ - второе блюдо

· an appetizer /ən ˈæp.ə.taɪ.zər/ - закуска

· a starter /ə ˈstɑː.tər/ - закуска (брит.)

· refreshments /rɪˈfreʃ.mənts/ - прохладительные напитки, легкая закуска

· a tea-bag /ə ˈtiː.bæg/ - чайный пакетик

· a restaurant /ə ˈres.trɒnt/ - ресторан

· a cafe /ə ˈkæf.eɪ/ - кафе

· a bar /ə bɑːr/ - бар

· a pub /ə pʌb/ - паб

· a canteen /ə kænˈtiːn/ - столовая (на работе, в школе)

· a refectory /ə rɪˈfek.tər.i/ - столовая (в колледже, монастыре)

· a 24-hour service shop/store /ə ˌtwenti.fɔːr ˈaʊər ˈsɜː.vɪs ʃɒp/ - круглосуточный магазин

· tinned food /tɪnd fuːd/ - консервы (в жестяных банках, брит.)

· canned food /kænd fuːd/ - консервы (амер.)

Quality of Meal (Качество еды):

· delicious /dɪˈlɪʃ.əs/ - восхитительный

· smth. agrees with smb. /ˈsʌm.θɪŋ əˈgriːz wɪð ˈsʌm.bɒdi/ - еда подходит кому-то (не вызывает проблем)

· highly seasoned /ˈhaɪ.li ˈsiː.zənd/ - острое, с большим количеством приправ

· nourishing /ˈnʌr.ɪ.ʃɪŋ/ - питательный

· tasteless /ˈteɪst.ləs/ - безвкусный

· tasty /ˈteɪ.sti/ - вкусный

· unflavored /ʌnˈfleɪ.vəd/ - без добавок, пресный

· rare /reər/ - недожаренный (о мясе с кровью)

· tender /ˈten.dər/ - нежный, мягкий

· tough /tʌf/ - жесткий

· salty /ˈsɒl.ti/ - соленый

· spicy /ˈspaɪ.si/ - острый, пряный

· underdone /ˌʌn.dəˈdʌn/ - недоготовленный

· overdone /ˌəʊ.vəˈdʌn/ - пережаренный, переваренный

· sour /saʊər/ - кислый

· bitter /ˈbɪt.ər/ - горький

· juicy /ˈʤuː.si/ - сочный

· succulent /ˈsʌk.jʊ.lənt/ - сочный

· chilled /ʧɪld/ - охлажденный

· sweet /swiːt/ - сладкий

Expressions (Выражения):

· to lay the table (for two) /tə leɪ ðə ˈteɪ.bəl/ - накрыть на стол (на двоих)

· to clear the table /tə klɪə ðə ˈteɪ.bəl/ - убрать со стола

· to order smth for the 1st course /tʊ ˈɔː.də ˈsʌm.θɪŋ fə ðə fɜːst kɔːs/ - заказать что-то на первое

· to taste smth /tə teɪst ˈsʌm.θɪŋ/ - пробовать что-то на вкус

· to treat smb to smth /tə triːt ˈsʌm.bɒdi tə ˈsʌm.θɪŋ/ - угощать кого-то чем-то

· to feed smb on smth /tə fiːd ˈsʌm.bɒdi ɒn ˈsʌm.θɪŋ/ - кормить кого-то чем-то

· to sit down to table /tə sɪt daʊn tə ˈteɪ.bəl/ - сесть за стол (есть)

· to have a sweet tooth /tə hæv ə swiːt tuːθ/ - быть сладкоежкой

· a hearty eater /ə ˈhɑː.ti ˈiː.tər/ - человек с хорошим аппетитом

· to help oneself to smth /tə help wʌnˈself tə ˈsʌm.θɪŋ/ - угощаться чем-то, брать самому

· to dine in /tə daɪn ɪn/ - обедать/ужинать дома

· to dine out /tə daɪn aʊt/ - обедать/ужинать вне дома

· to be on a diet /tə bi ɒn ə ˈdaɪ.ət/ - быть на диете

· to keep to a diet of smth /tə kiːp tʊ ə ˈdaɪ.ət əv ˈsʌm.θɪŋ/ - придерживаться диеты из чего-то

· to put oneself on a diet /tə pʊt wʌnˈself ɒn ə ˈdaɪ.ət/ - сесть на диету

· to serve dinner /tə sɜːv ˈdɪn.ər/ - подавать ужин

· to drink to smb's health /tə drɪŋk tə ˈsʌm.bɒdiz helθ/ - выпить за чье-то здоровье

· to raise one's glass to /tə reɪz wʌnz glɑːs tuː/ - поднять бокал за

· to propose a toast /tə prəˈpəʊz ə təʊst/ - предложить тост

· to be on the menu /tə bi ɒn ðə ˈmen.juː/ - быть в меню

· to have smth for dinner /tə hæv ˈsʌm.θɪŋ fə ˈdɪn.ər/ - иметь что-то на обед/ужин

· at/ during dinner /ət ˈdɪn.ər/ - за ужином / во время ужина

· to invite smb to dinner /tʊ ɪnˈvaɪt ˈsʌm.bɒdi tə ˈdɪn.ər/ - пригласить кого-то на ужин

· a wine-list /ə waɪn lɪst/ - карта вин

· to draw the cork /tə drɔː ðə kɔːk/ - вытащить пробку

· to run out of smth /tə rʌn aʊt əv ˈsʌm.θɪŋ/ - закончиться (о продуктах)

· I want it to go. /aɪ wɒnt ɪt tə gəʊ/ - Я возьму с собой. (еда на вынос)

· I'm eating on the go! /aɪm ˈiː.tɪŋ ɒn ðə gəʊ/ - Я ем на бегу / на ходу.

· My mouth is watering. /maɪ maʊθ ɪz ˈwɔː.tə.rɪŋ/ - У меня слюнки текут.