Методические рекомендации по организации самостоятельной работы магистрантов

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет»

Кафедра товароведения продовольственных

товаров и ветеринарно-санитарной экспертизы

Э.Р. Сайфульмулюков

«СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ. ОСНОВЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ»

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

по организации самостоятельной работы магистрантов

Направление подготовки: 36.04.01 Ветеринарно-санитарная
экспертиза

Уровень высшего образования: магистратура

Форма обучения: очная

Троицк 2015

УДК: 619:614.31 (07)

ББК: 48.171 я7

Утверждены на заседании Методической комиссии факультета ветеринарной медицины  (протокол №__от «__»___ 2015 г.)

Рецензент: Крыгин В.А., к.в.н., доцент кафедры ТПТ и ВСЭ

Ермолова Е.М., к. с.-х. н., доцент кафедры ТП и ППР

Сайфульмулюков, Э.Р. Современные проблемы ветеринарно-санитарной экспертизы. Основы научных исследований: Методические рекомендации по организации самостоятельной работы магистрантов / Э.Р. Сайфульмулюков. - Троицк, 2015. – 60 с.

 Методическое издание содержит цели, задачи и рекомендации к организации самостоятельной работы магистрантов в процессе изучения учебной дисциплины «Современные проблемы ветеринарно-санитарной экспертизы. Основы научных исследований», темы рефератов, вопросы для самоконтроля, список рекомендуемой литературы и Интернет-ресурсов. Предназначены для магистрантов очной формы обучения, направления подготовки: 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза

УДК: 619:614.31 (07)

ББК: 48.171 я7

©  ФГБОУ ВО  «Южно-Уральский государственный

 аграрный университет»

СОДЕРЖАНИЕ

Введение        

1 Тематика самостоятельной работы магистрантов по учебной дисциплине        

2 Основные вопросы, вынесенные на самостоятельное изучение        

3 Темы научных докладов для выступлений на конференциях        

4 Общие методические рекомендации        

4.1 Подготовка реферата        

4.2 Подготовка доклада        

4.3 Подготовка эссе        

4.4 Подготовка презентации        

4.5 Поиск информации в интернете        

5 Рекомендации по составлению и оформлению списка использованной литературы        

Приложение        

Введение

Самостоятельная работа магистрантов – это учебная и научно-исследовательская деятельность, направленная на развитие общекультурных и профессиональных компетенций, которая осуществляется без непосредственного участия преподавателя, хотя и направляется им.

Самостоятельная работа по учебной дисциплине «Современные проблемы ветеринарно-санитарной экспертизы. Основы научных исследований» проводится с целью формирования общекультурных и профессиональных компетенций, понимаемых как способность применять знания, умения и личностные качества для успешной деятельности в определенной области, в том числе:

• формирования умений по поиску и использованию нормативной, правовой, справочной и специальной литературы, а также других источников информации;
• качественного освоения и систематизации полученных теоретических знаний, их углубления и расширения по применению на уровне межпредметных связей;  
• формирования умения применять полученные знания на практике (в профессиональной деятельности) и закрепления практических умений магистрантов;
• развития познавательных способностей магистрантов, формирования самостоятельности мышления;  
• развития активности магистрантов, творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;
• формирования способностей к саморазвитию;
• развития научно-исследовательских навыков;
• развития навыков межличностных отношений.

Учебные задачи дисциплины включают:

Изучение:

• нормативно-законодательной базы в области ветеринарно-санитарной экспертизы, действующей на территории РФ;  
• изучение проблемы ветеринарно-санитарной экспертизы в рамках ветеринарных съездов, конгрессов и конференций;
• методологии научных исследований, генерации идей, анализа научных исследований, совершенствование методов публичного выступления.

Овладение практическими навыками:

• современных методов ветеринарно-санитарной экспертизы;
• подготовки докладов, научных статей, курсовых и выпускных квалификационных работ.

1 Тематика самостоятельной работы магистрантов по учебной дисциплине

Таблица 1 - Тематика самостоятельной работы магистрантов по учебной дисциплине

2 Основные вопросы, вынесенные на самостоятельное изучение

РАЗДЕЛ 1. СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ

Тема 1. Анализ отечественной и международной нормативно-законодательной базы в сфере ветеринарии

Цель: Проанализировать отечественную и международную нормативно-законодательную базу в сфере ветеринарии

Задания для самостоятельной работы:

1. Анализ ГОСТ на продукцию животноводства.
2. Анализ ГОСТ на продукцию растениеводства.
3. Анализ ТР ТС на продукцию животноводства.
4. Анализ ТР ТС на продукцию растениеводства.
5. Анализ европейских стандартов на продукцию животноводства.
6. Анализ европейских стандартов на продукцию растениеводства.
7. Анализ стандартов США на продукцию животноводства.
8. Анализ стандартов США на продукцию растениеводства.
9. Анализ отечественного законодательства в области ветеринарно-санитарной экспертизы.
10.  Анализ международного законодательства в области ветеринарно-санитарной экспертизы.

Форма отчетности: выступление с докладом, в сопровождении презентации.

Алгоритм работы:

Для формирования доклада необходимо выполнить несколько заданий:

1. Проанализируйте  разделы "Технические требования к качеству" стандартов на продукцию. Выявите общие и специфичные показатели качества для всех видов (наименований продукции). Результаты оформите в виде таблицы 1.

Таблица 1 - Общие и специфичные показатели качества продукции  

Вывод ___________________________________________________________

2. Сравните регламентированные значения одноименных показателей качества анализируемых видов продукции по стандартам. Выявите общность и/или различия между этими значениями. Дайте обоснование целесообразности общности и различий регламентированных значений показателей качества. Результаты заполните в виде таблицы 2.

Таблица 2 - Общность и различия регламентированных значений показателей качества

Вывод ______________________________________________________

3. Проанализируйте разделы «Технические требования к качеству»  стандартов на продукцию для выявления комплексных и единичных показателей. Укажите, какие единичные показатели входят в состав комплексных.

Таблица 3 – Комплексные и единичные показатели

Вывод_______________________________________________________

4. Выявите в перечне требований к качеству продукции анализируемых стандартов показатели качества с предельными значениями. Результаты заполните в виде таблицы 4.

Таблица 4 - Предельные показатели качества

Вывод ______________________________

5. Проанализировать требования к качеству продукции, подразделяющейся на номера, марки, группы, сорта.

Выявить отличительные признаки, результаты занести в таблицу 5.

Таблица 5  - Отличительные признаки товаров разных сортов.

Вывод ________________________  

Вопросы для самопроверки:

1. Структура и требования ГОСТ на продукцию животноводства.
2. Структура и требования ГОСТ на продукцию растениеводства.
3. Структура и требования ТР ТС на продукцию животноводства и растениеводства.
4. Структура и требования европейских стандартов на продукцию животноводства и растениеводства.
5. Структура и требования стандартов США на продукцию животноводства и растениеводства.
6. Виды отечественных и международных законодательных актов в области ветеринарно-санитарной экспертизы.

Рекомендуемая литература по теме:

1. Пронин, В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: практикум: Учеб. пос. вуз. / В.В. Пронин, С.П. Фисенко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Спб.: Лань, 2012. - 240 с.
2. Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов: Учебное пособие / Сост. В.Г. Урбан; под ред. Е.С. Воронина. – СПб.: Изд. «Лань», 2010. – 384 с.
3. Позняковский, В.М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов / В.М. Позняковский. Изд. 4-е; перераб. и доп. – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2005. - 521 с.

Интернет-ресурсы:

1. Ветеринария: учебники, учебные пособия, рефераты и др. [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.twirpx.com/files/medicine/veterinary/?-show= downloads.
2. Ветеринарная медицина − ветеринария для всех. База данных всех отраслей ветеринарии [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.allvet.ru/ knowledge_base/.
3. Департамент ветеринарии Минсельхоза России. База данных «Ветеринарное законодательство» [web-сайт]. −  Режим доступа: http://agro-zoo.ru/base_gvc/vetzac/start.html.
4. Общероссийский классификатор стандартов [web-сайт]. −  Режим доступа: http://www.complexdoc.ru/oks_list.php.
5. Россельхознадзор: официальный сайт [web-сайт]. −  Режим доступа: http://www.fsvps.ru/fsvps.

Тема 2. Отечественные и международные научные разработки и изобретения в области ветеринарно-санитарной экспертизы

Цель: Ознакомиться с отечественными и международными научными разработками и изобретениями в области ветеринарно-санитарной экспертизы.

Задания для самостоятельной работы:

1. Отечественные научные разработки и изобретения в области ветеринарно-санитарной экспертизы продукции растительного происхождения.
2. Отечественные научные разработки и изобретения в области ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животного происхождения.
3. Зарубежные научные разработки и изобретения в области ветеринарно-санитарной экспертизы продукции растительного происхождения.
4. Зарубежные научные разработки и изобретения в области ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животного происхождения.

Форма отчетности: собеседование по реферату.

Алгоритм работы:

1. Выбрать тему для реферата.
2. Согласно п. 4.1. подготовить реферат.
3. Пройти собеседование по выбранной теме.

Вопросы для самопроверки:

1. Виды и степень внедрения в производство отечественных научных разработок и изобретений в области ветеринарно-санитарной экспертизы продукции растительного происхождения.
2. Виды и степень внедрения в производство отечественных научных разработок и изобретений в области ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животного происхождения.
3. Виды и степень внедрения в производство международных научных разработок и изобретений в области ветеринарно-санитарной экспертизы продукции растительного происхождения.
4. Виды и степень внедрения в производство международных научных разработок и изобретений в области ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животного происхождения.

Рекомендуемая литература по теме:

1. Пронин, В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: практикум: Учеб. пос. вуз. / В.В. Пронин, С.П. Фисенко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Спб.: Лань, 2012. - 240 с.
2. Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов: Учебное пособие / Сост. В.Г. Урбан; под ред. Е.С. Воронина. – СПб.: Изд. «Лань», 2010. – 384 с.
3. Ветеринарная и фитосанитарная экспертиза свежих овощей и фруктов непромышленного изготовления, реализуемых на продовольственных рынках, предприятиями торговли и общественного питания: Учебное пособие / М.Ф.Боровков, Ю.Г.Боев, А.Ф.Бессараб и др. – М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2007. – 223с.
4. Ветеринарная токсикология с основами экологии: учебник / М.Н. Аргунов, В.С. Бузлама, М.И. Редкий и др. − СПб.: Лань, 2007. − 416 с.
5. Лабораторный практикум по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза»: Учебное пособие / И.А. Лыкасова, В.А. Крыгин, И.В. Безина и др. – Троицк: Уральская ГАВМ, 2012. –  226с.
6. Никифорова, Т.Е. Биологическая безопасность продуктов питания: учеб. пособие / Т.Е. Никифорова; ГОУ ВПО Иван. гос. хим.-технол.          ун-т. -Иваново, 2009. - 179 с.
7. Позняковский, В.М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов / В.М. Позняковский. Изд. 4-е; перераб. и доп. – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2005. - 521 с.
8. Рогов, И.А. Химия пищи / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Н.И. Дунченко. – М.: КолосС, 2007. – 853 с.
9. Серегин, И.Г. Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов: Учебное пособие / И.Г. Серегин, Б.В. Уша. – М.: РАПП, 2008. – 408с.

Интернет-ресурсы:

6. Ветеринария: учебники, учебные пособия, рефераты и др. [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.twirpx.com/files/medicine/veterinary/?-show= downloads.
7. Ветеринарная медицина − ветеринария для всех. База данных всех отраслей ветеринарии [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.allvet.ru/ knowledge_base/.
8. Департамент ветеринарии Минсельхоза России. База данных «Ветеринарное законодательство» [web-сайт]. −  Режим доступа: http://agro-zoo.ru/base_gvc/vetzac/start.html.
9. Общероссийский классификатор стандартов [web-сайт]. −  Режим доступа: http://www.complexdoc.ru/oks_list.php.
10. Официальный интернет-портал ФГБУ «Центр ветеринарии» [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.vet-center.ru/.
11. Россельхознадзор: официальный сайт [web-сайт]. −  Режим доступа: http://www.fsvps.ru/fsvps.
12. Учебный материал. Лекции по ветеринарной медицине [web-сайт]. −  Режим доступа: gendocs.ru.

Тема 3. Современные проблемы в ВСЭ мяса  и мясных продуктов и пути их решения

Цель: Изучить современные проблемы в ВСЭ мяса  и мясных продуктов и пути их решения.

Задания для самостоятельной работы:

1. Современные проблемы при ВСЭ туш убойных животных и пути их решения.
2. Современные проблемы при ВСЭ мяса убойных животных и пути их решения.
3. Современные проблемы при ВСЭ туш и мяса диких животных и пути их решения.
4. Современные проблемы при ВСЭ колбас и пути их решения.
5. Современные проблемы при ВСЭ мясных полуфабрикатов и пути их решения.
6. Современные проблемы при ВСЭ субпродуктов и пути их решения.

Форма отчетности: собеседование по реферату.

Алгоритм работы:

1. Выбрать тему для реферата.
2. Согласно п. 4.1. подготовить реферат.
3. Пройти собеседование по выбранной теме.

Вопросы для самопроверки:

1. Круг проблем при ВСЭ туш убойных животных, возможности их решения.
2. Круг проблем при ВСЭ мяса убойных животных, возможности их решения.
3. Круг проблем при ВСЭ туш и мяса диких животных, возможности их решения.
4. Круг проблем при ВСЭ колбас, возможности их решения.
5. Круг проблем при ВСЭ мясных полуфабрикатов, возможности их решения.
6. Круг проблем при ВСЭ субпродуктов, возможности их решения.

Рекомендуемая литература по теме:

1. Пронин, В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: практикум: Учеб. пос. вуз. / В.В. Пронин, С.П. Фисенко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Спб.: Лань, 2012. - 240 с.
2. Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов: Учебное пособие / Сост. В.Г. Урбан; под ред. Е.С. Воронина. – СПб.: Изд. «Лань», 2010. – 384 с.
3. Ветеринарная токсикология с основами экологии: учебник / М.Н. Аргунов, В.С. Бузлама, М.И. Редкий и др. − СПб.: Лань, 2007. − 416 с.
4. Лабораторный практикум по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза»: Учебное пособие / И.А. Лыкасова, В.А. Крыгин, И.В. Безина и др. – Троицк: Уральская ГАВМ, 2012. –  226с.
5. Никифорова, Т.Е. Биологическая безопасность продуктов питания: учеб. пособие / Т.Е. Никифорова; ГОУ ВПО Иван. гос. хим.-технол.          ун-т. -Иваново, 2009. - 179 с.
6. Позняковский, В.М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов / В.М. Позняковский. Изд. 4-е; перераб. и доп. – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2005. - 521 с.
7. Рогов, И.А. Химия пищи / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Н.И. Дунченко. – М.: КолосС, 2007. – 853 с.
8. Серегин, И.Г. Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов: Учебное пособие / И.Г. Серегин, Б.В. Уша. – М.: РАПП, 2008. – 408с.

Интернет-ресурсы:

1. Ветеринария: учебники, учебные пособия, рефераты и др. [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.twirpx.com/files/medicine/veterinary/?-show= downloads.
2. Ветеринарная медицина − ветеринария для всех. База данных всех отраслей ветеринарии [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.allvet.ru/ knowledge_base/.
3. Департамент ветеринарии Минсельхоза России. База данных «Ветеринарное законодательство» [web-сайт]. −  Режим доступа: http://agro-zoo.ru/base_gvc/vetzac/start.html.
4. Общероссийский классификатор стандартов [web-сайт]. −  Режим доступа: http://www.complexdoc.ru/oks_list.php.
5. Официальный интернет-портал ФГБУ «Центр ветеринарии» [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.vet-center.ru/.
6. Россельхознадзор: официальный сайт [web-сайт]. −  Режим доступа: http://www.fsvps.ru/fsvps.
7. Учебный материал. Лекции по ветеринарной медицине [web-сайт]. −  Режим доступа: gendocs.ru.

Тема 4. Современные проблемы в ВСЭ молока и молочных продуктов и пути их решения

Цель: Изучить современные проблемы в ВСЭ молока и молочных продуктов и пути их решения.

Задания для самостоятельной работы:

1. Современные проблемы при ВСЭ сырого молока и пути их решения.
2. Современные проблемы при ВСЭ молока питьевого и пути их решения.
3. Современные проблемы при ВСЭ кисломолочных продуктов и пути их решения.
4. Современные проблемы при ВСЭ сыров и пути их решения.
5. Современные проблемы при ВСЭ сухого и сгущенного молока и пути их решения.

Форма отчетности: выступление с докладом, в сопровождении презентации.

Алгоритм работы:

1. Выбрать тему для доклада.
2. Согласно п. 4.2. подготовить доклад.
3. Подготовить презентацию, согласно п. 4.4.

Вопросы для самопроверки:

1. Круг проблем при ВСЭ сырого молока, возможности их решения.
2. Круг проблем при ВСЭ молока питьевого, возможности их решения.
3. Круг проблем при ВСЭ кисломолочных продуктов, возможности их решения.
4. Круг проблем при ВСЭ сыров, возможности их решения.
5. Круг проблем при ВСЭ сухого и сгущенного молока, возможности их решения.

Рекомендуемая литература по теме:

1. Пронин, В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: практикум: Учеб. пос. вуз. / В.В. Пронин, С.П. Фисенко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Спб.: Лань, 2012. - 240 с.
2. Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов: Учебное пособие / Сост. В.Г. Урбан; под ред. Е.С. Воронина. – СПб.: Изд. «Лань», 2010. – 384 с.
3. Ветеринарная токсикология с основами экологии: учебник / М.Н. Аргунов, В.С. Бузлама, М.И. Редкий и др. − СПб.: Лань, 2007. − 416 с.
4. Лабораторный практикум по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза»: Учебное пособие / И.А. Лыкасова, В.А. Крыгин, И.В. Безина и др. – Троицк: Уральская ГАВМ, 2012. –  226с.
5. Никифорова, Т.Е. Биологическая безопасность продуктов питания: учеб. пособие / Т.Е. Никифорова; ГОУ ВПО Иван. гос. хим.-технол.          ун-т. -Иваново, 2009. - 179 с.
6. Позняковский, В.М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов / В.М. Позняковский. Изд. 4-е; перераб. и доп. – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2005. - 521 с.
7. Рогов, И.А. Химия пищи / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Н.И. Дунченко. – М.: КолосС, 2007. – 853 с.
8. Серегин, И.Г. Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов: Учебное пособие / И.Г. Серегин, Б.В. Уша. – М.: РАПП, 2008. – 408с.

Интернет-ресурсы:

1. Ветеринария: учебники, учебные пособия, рефераты и др. [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.twirpx.com/files/medicine/veterinary/?-show= downloads.
2. Ветеринарная медицина − ветеринария для всех. База данных всех отраслей ветеринарии [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.allvet.ru/ knowledge_base/.
3. Департамент ветеринарии Минсельхоза России. База данных «Ветеринарное законодательство» [web-сайт]. −  Режим доступа: http://agro-zoo.ru/base_gvc/vetzac/start.html.
4. Общероссийский классификатор стандартов [web-сайт]. −  Режим доступа: http://www.complexdoc.ru/oks_list.php.
5. Официальный интернет-портал ФГБУ «Центр ветеринарии» [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.vet-center.ru/.
6. Россельхознадзор: официальный сайт [web-сайт]. −  Режим доступа: http://www.fsvps.ru/fsvps.
7. Учебный материал. Лекции по ветеринарной медицине [web-сайт]. −  Режим доступа: gendocs.ru.

Тема 5. Современные проблемы в ВСЭ продуктов растительного происхождения и пути их решения

Цель: Изучить современные проблемы в ВСЭ продуктов растительного происхождения и пути их решения.

Задания для самостоятельной работы:

1. Современные проблемы при ВСЭ свежих овощей и пути их решения.
2. Современные проблемы при ВСЭ свежих плодов и пути их решения.
3. Современные проблемы при ВСЭ маринованных овощей и пути их решения.
4. Современные проблемы при ВСЭ плодоовощных консервов и пути их решения.
5. Современные проблемы при ВСЭ замороженных плодов и овощей, пути их решения.

Форма отчетности: собеседование по реферату.

Алгоритм работы:

1. Выбрать тему для реферата.
2. Согласно п. 4.1. подготовить реферат.
3. Пройти собеседование по выбранной теме.

Вопросы для самопроверки:

1. Круг проблем при ВСЭ свежих овощей, возможности их решения.
2. Круг проблем при ВСЭ свежих плодов, возможности их решения.
3. Круг проблем при ВСЭ маринованных овощей, возможности их решения.
4. Круг проблем при ВСЭ плодоовощных консервов, возможности их решения.
5. Круг проблем при ВСЭ замороженных плодов и овощей, возможности их решения.

Рекомендуемая литература по теме:

1. Пронин, В.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства: практикум: Учеб. пос. вуз. / В.В. Пронин, С.П. Фисенко. - 2-е изд., перераб. и доп. - Спб.: Лань, 2012. - 240 с.
2. Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов: Учебное пособие / Сост. В.Г. Урбан; под ред. Е.С. Воронина. – СПб.: Изд. «Лань», 2010. – 384 с.
3. Ветеринарная и фитосанитарная экспертиза свежих овощей и фруктов непромышленного изготовления, реализуемых на продовольственных рынках, предприятиями торговли и общественного питания: Учебное пособие / М.Ф.Боровков, Ю.Г.Боев, А.Ф.Бессараб и др. – М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2007. – 223с.
4. Ветеринарная токсикология с основами экологии: учебник / М.Н. Аргунов, В.С. Бузлама, М.И. Редкий и др. − СПб.: Лань, 2007. − 416 с.
5. Лабораторный практикум по дисциплине «Ветеринарно-санитарная экспертиза»: Учебное пособие / И.А. Лыкасова, В.А. Крыгин, И.В. Безина и др. – Троицк: Уральская ГАВМ, 2012. –  226с.
6. Никифорова, Т.Е. Биологическая безопасность продуктов питания: учеб. пособие / Т.Е. Никифорова; ГОУ ВПО Иван. гос. хим.-технол.          ун-т. -Иваново, 2009. - 179 с.
7. Позняковский, В.М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов / В.М. Позняковский. Изд. 4-е; перераб. и доп. – Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 2005. - 521 с.
8. Рогов, И.А. Химия пищи / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Н.И. Дунченко. – М.: КолосС, 2007. – 853 с.
9. Серегин, И.Г. Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов: Учебное пособие / И.Г. Серегин, Б.В. Уша. – М.: РАПП, 2008. – 408с.

Интернет-ресурсы:

1. Ветеринария: учебники, учебные пособия, рефераты и др. [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.twirpx.com/files/medicine/veterinary/?-show= downloads.
2. Ветеринарная медицина − ветеринария для всех. База данных всех отраслей ветеринарии [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.allvet.ru/ knowledge_base/.
3. Департамент ветеринарии Минсельхоза России. База данных «Ветеринарное законодательство» [web-сайт]. −  Режим доступа: http://agro-zoo.ru/base_gvc/vetzac/start.html.
4. Общероссийский классификатор стандартов [web-сайт]. −  Режим доступа: http://www.complexdoc.ru/oks_list.php.
5. Официальный интернет-портал ФГБУ «Центр ветеринарии» [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.vet-center.ru/.
6. Россельхознадзор: официальный сайт [web-сайт]. −  Режим доступа: http://www.fsvps.ru/fsvps.
7. Учебный материал. Лекции по ветеринарной медицине [web-сайт]. −  Режим доступа: gendocs.ru.

РАЗДЕЛ 2. ОСНОВЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Тема 6. Правила подготовки реферата, курсовой и дипломной работы

Цель: Изучить правила подготовки реферата, курсовой и дипломной работы.

Задания для самостоятельной работы:

1. Правила и алгоритм подготовки реферата.
2. Правила и алгоритм подготовки курсовой работы.
3. Правила и алгоритм подготовки дипломной работы магистра.

Форма отчетности: собеседование по реферату.

Алгоритм работы:

1. Выбрать тему для реферата.
2. Согласно п. 4.1. подготовить реферат.
3. Пройти собеседование по выбранной теме.

Вопросы для самопроверки:

1. Реферат, характеристика, особенности, правила подготовки.
2. Курсовая работа, характеристика, особенности, правила подготовки.
3. Дипломная работа, характеристика, особенности, правила подготовки;

Рекомендуемая литература по теме:

1. Бакулев В.А. Основы научного исследования: Учебное пособие / В.А. Бакулев, Н.П. Бельская, В.С. Берсенева. — Екатеринбург: Изд-во Уральского университета, 2014. — 64 c.
2. Волкова, Е.С. Методы научных исследований в ветеринарии / Е.С. Волкова, В.Н. Байматов. – М.: КолосС, 2010. – 183 с.
3. Кожухар, В.М. Основы научных исследований: Учеб. пос. / В.М. Кожухар. – М.: Дашков и Кº, 2010. – 216 с.
4. Шкляр, М.Ф. Основы научных исследований: Учебное пособие для бакалавров /  М.Ф. Шкляр. — 4-е изд. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. — 244 с.

Интернет-ресурсы:

1. Научная электронная библиотека elibrary.ru. Журнал «Ветеринария» [web-сайт]. − Режим доступа:   http://elibrary.ru/contents.asp?titleid= 10616.

Тема 7. Защита диссертации, присуждение ученых степеней и присвоение ученых званий

Цель: Изучить процедуры защиты диссертации, присуждение ученых степеней и присвоение ученых званий.

Задания для самостоятельной работы:

1. Процедура защиты магистерской диссертации.
2. Процедура защиты кандидатской диссертации.
3. Процедура защиты докторской диссертации.
4. Процедура присуждения ученой степени кандидата наук.
5. Процедура присуждения ученой степени доктора наук.
6. Процедура присвоения ученого звания доцента по специальности.
7. Процедура присвоения ученого звания профессора по специальности.

Форма отчетности: собеседование по реферату.

Алгоритм работы:

1. Выбрать тему для реферата.
2. Согласно п. 4.1. подготовить реферат.
3. Пройти собеседование по выбранной теме.

Вопросы для самопроверки:

1. Защита магистерской диссертации, характеристика, особенности, правила.
2. Защита кандидатской диссертации, характеристика, особенности, правила.
3. Защита докторской диссертации, характеристика, особенности, правила.
4. Присуждение ученой степени кандидата наук, характеристика, особенности, правила.
5. Присуждение ученой степени доктора наук, характеристика, особенности, правила.
6. Присвоение ученого звания доцента по специальности, характеристика, особенности, правила.
7. Присвоение ученого звания профессора по специальности, характеристика, особенности, правила.

Рекомендуемая литература по теме:

1. Бакулев В.А. Основы научного исследования: Учебное пособие / В.А. Бакулев, Н.П. Бельская, В.С. Берсенева. — Екатеринбург: Изд-во Уральского университета, 2014. — 64 c.
2. Кожухар, В.М. Основы научных исследований: Учеб. пос. / В.М. Кожухар. – М.: Дашков и Кº, 2010. – 216 с.
3. Шкляр, М.Ф. Основы научных исследований: Учебное пособие для бакалавров /  М.Ф. Шкляр. — 4-е изд. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. — 244 с.

Интернет-ресурсы:

1. Научная электронная библиотека elibrary.ru. Журнал «Ветеринария» [web-сайт]. − Режим доступа:   http://elibrary.ru/contents.asp?titleid= 10616.

Тема 8. Внедрение научных исследований

Цель: Изучить процедуру внедрения научных исследований.

Задания для самостоятельной работы:

1. Виды научных исследований.
2. Порядок выполнения научных исследований.
3. Процедура внедрения результатов научных исследований.
4. Патентное дело.
5. Международное патентное дело.

Форма отчетности: выступление с докладом, в сопровождении презентации.

Алгоритм работы:

1. Выбрать тему для доклада.
2. Согласно п. 4.2. подготовить доклад.
3. Подготовить презентацию, согласно п. 4.4.

Вопросы для самопроверки:

1. Закон РФ об авторском праве и смежных правах.
2. Международное законодательство об авторском праве.
3. Правила цитирования.
4. Ответственность за нарушение авторского права.
5. Охрана интеллектуальной собственности.

Рекомендуемая литература по теме:

1. Бакулев В.А. Основы научного исследования: Учебное пособие / В.А. Бакулев, Н.П. Бельская, В.С. Берсенева. — Екатеринбург: Изд-во Уральского университета, 2014. — 64 c.
2. Волкова, Е.С. Методы научных исследований в ветеринарии / Е.С. Волкова, В.Н. Байматов. – М.: КолосС, 2010. – 183 с.
3. Кожухар, В.М. Основы научных исследований: Учеб. пос. / В.М. Кожухар. – М.: Дашков и Кº, 2010. – 216 с.
4. Шкляр, М.Ф. Основы научных исследований: Учебное пособие для бакалавров /  М.Ф. Шкляр. — 4-е изд. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. — 244 с.

Интернет-ресурсы:

1. Научная электронная библиотека elibrary.ru. Журнал «Ветеринария» [web-сайт]. − Режим доступа:   http://elibrary.ru/contents.asp?titleid= 10616.

Тема 9. Современное состояние и тенденции развития науки в России

Цель: Изучить современное состояние и тенденции развития науки в России.

Задания для самостоятельной работы:

1. Состояние и перспективы развития инновационной инфраструктуры России.
2. Национальная инновационная система: направления развития в современной России.
3. Современное состояние и перспективы развития АПК России.
4. Инновационная система России: современное состояние и перспективы развития.

Форма отчетности: собеседование по эссе.

Алгоритм работы:

1. Выбрать тему для работы.
2. Согласно п. 4.3. подготовить эссе.
3. Пройти собеседование по теме работы.

Вопросы для самопроверки:

1. Состояние инновационной инфраструктуры России.
2. Национальная инновационная система.
3. Современное состояние и перспективы развития АПК России.
4. Перспективы развития инновационной системы России.

Рекомендуемая литература по теме:

1. Бакулев В.А. Основы научного исследования: Учебное пособие / В.А. Бакулев, Н.П. Бельская, В.С. Берсенева. — Екатеринбург: Изд-во Уральского университета, 2014. — 64 c.
2. Шкляр, М.Ф. Основы научных исследований: Учебное пособие для бакалавров /  М.Ф. Шкляр. — 4-е изд. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. — 244 с.

Интернет-ресурсы:

1. Научная электронная библиотека elibrary.ru. Журнал «Ветеринария» [web-сайт]. − Режим доступа:   http://elibrary.ru/contents.asp?titleid= 10616.

Тема 10. Современное состояние и тенденции развития науки за рубежом

Цель: Изучить современное состояние и тенденции развития науки за рубежом.

Задания для самостоятельной работы:

1. Состояние и перспективы развития инновационной инфраструктуры за рубежом.
2. Национальная инновационная система: направления развития за рубежом.
3. Современное состояние и перспективы развития АПК за рубежом.
4.  Перспективы развития инновационной системы за рубежом.

Форма отчетности: выступление с докладом, в сопровождении презентации

Алгоритм работы:

1. Выбрать тему для работы.
2. Согласно п. 4.2. подготовить доклад.
3. Подготовить презентацию по выбранной теме.

Вопросы для самопроверки:

1. Состояние инновационной инфраструктуры России.
2. Национальная инновационная система.
3. Современное состояние и перспективы развития АПК России.
4. Перспективы развития инновационной системы России.

Рекомендуемая литература по теме:

1. Бакулев В.А. Основы научного исследования: Учебное пособие / В.А. Бакулев, Н.П. Бельская, В.С. Берсенева. — Екатеринбург: Изд-во Уральского университета, 2014. — 64 c.

Интернет-ресурсы:

1. Научная электронная библиотека elibrary.ru. Журнал «Ветеринария» [web-сайт]. − Режим доступа:   http://elibrary.ru/contents.asp?titleid= 10616.

3 Темы научных докладов для выступлений на конференциях

Для повышения количества баллов, магистрантам предлагается участвовать в творческом рейтинге. Для этого необходимо выступить с докладом на  конференции (курсовой, вузовской, региональной).

Темы докладов (примерные):

1. Реализация федеральных целевых программ по предупреждению и ликвидации карантинных и особо опасных  болезней животных.
2. Федеральные программы по подготовке специалистов  в  области ветеринарии,  производству препаратов и технических средств ветеринарного назначения.
3. Охрана территории Российской Федерации от заноса  заразных  болезней животных из иностранных государств.
4. Осуществление государственного ветеринарного и ведомственного  ветеринарно-санитарного надзора.
5. Пищевые продукты, не подлежащие продаже на рынках.
6. Радиометрический контроль растительных пищевых продуктов.
7. Ветеринарно-санитарный надзор за торговлей пищевыми продуктами на продовольственных рынках
8. Планирование научных исследований.
9. Подготовка научного доклада.
10. Отчет о научных исследованиях.
11. Публичное выступление.
12. Выборочный метод в исследованиях.
13. Статистические характеристики для оценки признаков при количественной и качественной изменчивости.
14. Статистические методы проверки гипотез.
15. Дисперсионный анализ, сущность и модели дисперсионного анализа результатов вегетационных и полевых опытов.

4 Общие методические рекомендации

4.1 Подготовка реферата

Реферат — наименее самостоятельная разновидность студенческой работы и к нему предъявляется меньше всего требований. По определению, реферат не должен содержать никаких элементов новизны. Достаточно грамотно и логично изложить основные идеи по заданной теме, содержащихся в нескольких источниках, и сгруппировать их по точкам зрения. Для реферата вполне достаточно, если вы, солидаризируясь с одной из излагаемых точек зрения, сумеете обосновать, в чем вы видите ее преимущество.

Оценивая студенческий реферат, преподаватель обращает внимание на ваше умение работать с научной литературой, вычленять проблему из контекста, навыки логического мышления, культуру письменной речи, знание оформления научного текста, ссылок, составления библиографии.

В тексте не должно быть ничего лишнего, не относящегося к теме или уводящего от нее, никаких ненужных отступлений. Соответствие содержания реферата заявленной теме составляет один из критериев его оценки. Придерживаться заданной темы, не сворачивая в сторону и не добавляя «воды», при отсутствии опыта достаточно трудно. Это требует дисциплины ума и развитости логического мышления. Необходимо видеть границу между необходимым и лишним, ненужным.

Ваша задача состоит в том, чтобы с максимальной полнотой использовать рекомендованную литературу, правильно, без искажений смысла понять позицию авторов и верно передать ее в своей работе.

Наконец, очень важно, быть может, даже важнее всего, чтобы текст был правильно оформлен. Именно в процессе написания рефератов приобретается и оттачивается необходимое для будущего научного работника умение грамотно сослаться на используемые источники, правильно процитировать авторский текст.

Построение реферата вытекает из поставленных перед ним задач. Оно напоминает строение школьного сочинения. Начинается реферат с титульного листа, образец оформления которого приведен в приложении А.

Таблица 6 – Примерная структура реферата

Титульный лист является первой страницей реферата. На титульном листе приводят сведения об организации, в которой выполнялась работа, сведения о вышестоящей организации, соответственно соподчинению, фамилия и инициалы исполнителя, должность, ученая степень, ученое звание руководителя.

Оглавление. В оглавлении приводится перечень названий разделов (подразделов)  и указывают страницы начала каждого раздела. Оглавление следует за титульным листом.

Введение. Дается краткая характеристика состояния изученности вопросов (Кто изучал, когда и в каком направлении данной проблемы), по которой выполняется работа.

В основной части раскрываются ответы по теме самостоятельной работы, она не должна иметь форму простого изложения, а содержать анализ важнейших проблем, критический разбор и систематизацию отдельных мнений и положений авторов. В этом разделе излагаются современные представления по разрабатываемой проблеме на основе литературных данных за последние 10 –15 лет. При  ссылке на какой-либо источник необходимо указать инициалы и фамилию автора (инициалы пишутся перед фамилией), а в скобках  порядковый номер источника в списке использованной литературы  или указываются инициалы, фамилия автора, а в скобках год издания источника. 

Пример: …. « Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова [44] предлагают классификацию изделий…»  или  …. « По данным С.Н. Гамидуллаева (2000) изделия подразделяют на ….». Если авторов несколько, то указывают первых двух и пишется   «и др.» или «с соавт.». В целях упрощения записи при ссылке на  стандарты и ТУ допускается указывать только обозначение документа без указания его наименования  и порядкового номера в списке литературы (… в соответствии с ГОСТ  5898 –87).

Основная часть должна быть составлена не менее чем по 5 источникам литературы, не старше 10 лет.

В конце работы необходимо обобщить изученный материал и сделать заключение.

Объем реферата – до 18 страниц машинописного текста (шрифт Times New Roman, кегль 14, междустрочный интервал 1,5).

Работа должна быть написана на одной стороне белой бумаги формата А4. Междустрочный интервал должен быть одинаковым по всей работе. Текст работы должен иметь разделы и подразделы в соответствии с оглавлением. Не допускать сокращения слов.

Заголовки разделов должны располагаться симметрично тексту, а подразделов – отступая на 1,5 см. Переносы слов в заголовках не допускаются. Точки в конце заголовка не ставят. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой.

Интервал между заголовком и текстом должно быть 1,5 – 2 см. Поля должны быть: левое  - 3 см; правое – 1 см; нижнее – 2 см; верхнее – 2 см.

Страницы должны быть пронумерованы арабскими цифрами, титульный лист должен быть включен в общую нумерацию, но номер на нем не ставят. На последующих страницах номер должен быть в середине нижней части.

Таблицы следует располагать непосредственно после текста, в котором она упоминается впервые, или на следующей странице. Название таблицы должно отражать ее содержание, быть точным, кратким. Название  таблицы следует помещать над таблицей слева, без абзацного отступа в одну строку с ее номером через тире. Таблицы, за исключением таблиц приложений, следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией через всю работу. Допускается нумеровать таблицы в пределах раздела. В этом случае номер таблицы состоит из номера раздела и порядкового номера таблицы, разделенные точкой.

Заголовки граф и строк таблицы следует писать с прописной буквы в единственном числе, а подзаголовки граф – со строчной буквы, если они составляют одно предложение с заголовком, или с прописной буквы, если они имеют самостоятельное значение. В конце заголовков и подзаголовков таблиц точки не ставят.

Таблицы слева, справа и снизу ограничиваются линиями. Допускается применять размер шрифта в таблице меньший, чем в тексте.

Разделять заголовки и подзаголовки боковика и граф диагональными линиями не допускается.

Горизонтальные и вертикальные линии, разграничивающие строки таблицы, допускается не проводить, если их отсутствие не затрудняет пользование таблицей.

Пример: Таблица _______  - _______________________

                                                              номер                         название

Заголовки граф, как правило, записывают параллельно строкам таблицы. При необходимости допускается перпендикулярное расположение заголовков граф.  Головка таблицы должна быть отделена линией от остальной части таблицы.

Таблицу с большим количеством строк допускается переносить на другую страницу, и ее оформляют следующим образом:  

Таблица  _______ - ______________________

                                           номер                                      название

На следующей странице

Продолжение таблицы ______

номер

Ссылка на таблицу в тексте оформляется словом «Таблица» и ее номером, например:  Таблица 1.2.

Некоторые разделы работы могут быть представлены в виде иллюстраций: чертежей, схем, графиков, диаграмм, фотоснимков. Иллюстрации располагаются непосредственно после текста, в котором они упоминаются впервые, или на следующей странице. Рисунки, графики, диаграммы, фотографии, схемы  в курсовой работе имеют единое название – рисунок, причем они должны иметь сквозную нумерацию через всю работу. Допускается нумеровать иллюстрации в пределах раздела, в этом случае номер иллюстрации состоит из номера раздела и порядкового номера иллюстрации, разделенных точкой без точки в конце (например: Рисунок 1.1) Каждый рисунок должен сопровождаться названием и при необходимости - поясняющими данными  (подрисуночный текст). В этом случае слово рисунок и его наименование помещают после поясняющих данных.

Например:                                                            Иллюстрация

Подрисуночный текст

Рисунок 1 – Общая схема производства рыбных пресервов

Примечания приводят при необходимости пояснения содержания текста, таблиц(ы) или графического(их) материала(ов). Примечания помещают после материала, к которым они  относятся. Если примечание одно, то после слова «Примечание» ставится тире и дается пояснение с прописной буквы при этом примечание не нумеруют. Несколько примечаний нумеруют по порядку арабскими цифрами без проставления точки. Примечание к таблице помещают в конце таблицы над линией, обозначающей окончание таблицы.

Пример:

Примечание - ____________________________________

или

Примечания

1_______________________________________________

2_______________________________________________

3_______________________________________________

Уравнения и формулы следует выделять из текста в отдельную строку. Выше и ниже каждой формулы или уравнения должно быть оставлено не менее одной свободной строки. Если уравнение не умещается в одну строку, то оно должно быть перенесено после знака равенства или после математических знаков « плюс», «минус», причем знак в начале следующей строки повторяют. Для операции умножения применяют знак «×». Формулы следует нумеровать порядковой нумерацией арабскими цифрами в круглых скобках в крайнем правом положении в строке.

Пример:                                                                   (1)

Ссылки в   тексте на порядковые номера формул дают в скобках.

Пример: « …….. в формуле (1)».

Формулы и уравнения в работе должны иметь сквозную нумерацию. Допускается нумерация формул в пределах раздела, в этом случае номер формулы состоит из номера раздела и порядкового номера формулы, разделенных точкой.

Если работа выполняется печатным способом, рекомендуется для набора формул и уравнений использовать программу Microsoft Equation 3.0.

Приложения располагают в порядке ссылок на них в тексте документа. Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слово «Приложение», затем следует буква, обозначающая его последовательность. Приложение обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Е,З,И,О,Ч,Ь,Ы,Ъ.  После этого следует заголовок приложения, который записывают симметрично относительно текста с прописной буквы отдельной строкой. Приложения должны иметь общую с остальной частью документа сквозную нумерацию страниц.  В конце работы магистрант ставит свою подпись и дату сдачи.

После проверки и оценки реферата преподаватель проводит со магистрантом собеседование.

4.2 Подготовка доклада

Доклад — это форма работы, напоминающая реферат, но предназначенная по определению для устного сообщения. Обычно доклад задается магистранту в ходе текущей учебной деятельности, чтобы он выступил с ним устно на одном из семинарских или практических занятий. На подготовку отводится достаточно много времени (от недели и более). Как правило, текст доклада оформляется также, как и текст реферата, снабжается аналогичным титульным листом и планом и сдается преподавателю после устного выступления.

Конечно, поскольку доклад изначально планируется как устное выступление, он несколько отличается от тех видов работ, которые просто сдаются преподавателю и оцениваются им в письменном виде. Необходимость устного выступления предполагает соответствие некоторым дополнительным критериям. Если письменный текст должен быть правильно построен и оформлен, грамотно написан и иметь удовлетворительно раскрывающее тему содержание, то для устного выступления этого мало. Устное выступление, чтобы быть удачным, должно хорошо восприниматься на слух, то есть быть интересно для аудитории подано.

Текст доклада должен быть построен в соответствии с регламентом предстоящего выступления. Преподаватель обычно заранее сообщает, сколько времени отводится каждому докладчику. Уложиться в регламент очень важно, так как у некоторых преподавателей этот момент даже выходит на первое место среди критериев оценки доклада. В противном случае вас прервут, вы не успеете сказать всего, что рассчитывали, причем, вероятно, самого главного, поскольку обычно в конце доклада делаются выводы. От этого, сами понимаете, качество выступления станет намного ниже и произведенное вами впечатление, как и полученная оценка, оставят желать лучшего.

Поэтому не меньшее внимание, чем написанию самого доклада, следует уделить отработке его чтения. Написав черновой вариант, попробуйте прочесть его самому себе или кому-то из родных и друзей вслух. При этом читать нужно не торопясь, но и без излишней медлительности, стараясь приблизить темп речи к своему обычному темпу чтения вслух. Дело в том, что волнение во время чтения доклада перед аудиторией помешает вам все время контролировать темп своей речи, и она все равно самопроизвольно приобретет обычно свойственный вам темп, с той лишь разницей, что будет несколько более быстрой из-за волнения. Так что если ваш текст окажется невозможно прочитать за установленное регламентом время, не стоит делать вывод, что читать нужно вдвое быстрее. Лучше просто пересмотреть доклад и постараться сократить в нем не самое главное, избавиться от лишних эпитетов, вводных оборотов — там, где без них можно обойтись. Сделав первоначальные сокращения, перечитайте текст снова. Если опять не удается уложиться в регламент, значит, нужно что-то радикально менять в структуре текста: сократить смысловую разбежку во вводной части (сделать так, чтобы она быстрее подводила к главному), сжать основную часть, в заключительной части убрать все, кроме выводов, которые следует пронумеровать и изложить тезисно, сделав их максимально четкими и краткими. Идите в этом направлении до тех пор, пока не получится текст, который вы сможете без усилий прочесть, оставаясь в рамках регламента.

Очень важен и другой момент. Не пытайтесь выступить экспромтом или полуэкспромтом, не отступайте в момент выступления слишком далеко от подготовленного текста. Это может закончиться плачевно: даже если у вас хорошие ораторские способности, можно потерять ощущение времени, увлечься и выбиться из регламента. Некоторым магистрантам, которые хорошо владеют собой и обладают высокой культурой мышления и речи, следует использовать конспективный, или тезисный, способ разработки чернового текста (разумеется, если текст не нужно будет потом оформлять и сдавать преподавателю). В этом случае вы можете записать только основные идеи выступления, а также выстроить на бумаге общую схему логического развития своих мыслей, то есть разработать то, что называется логическим конспектом. Разумеется, делать это нужно только тогда, когда вы уверены, что сумеете таким конспектом воспользоваться. А уверенность приобретается на опыте. Так что тем, кто делает доклад в первый или второй раз в жизни, мы не советуем идти этим путем. Лучше написать текст полностью, как положено. Но вот опытным докладчикам, на счету которых уже есть несколько удачных выступлений подобного рода, можно попробовать таким образом облегчить себе работу.

В принципе, доклад, будучи устной формой сообщения, обладает определенными возможностями в плане проявления с вашей стороны чувства юмора, нетривиальности подачи информации, литературных дарований. Чтобы аудитория не уставала вас слушать (особенно если доклад будет длинным), попытайтесь предпринять некоторые шаги специально в этом направлении. Перемежайте сложные идеи, требующие напряженного внимания, шутками из разряда «научных» или забавными притчами, высвечивающими по-своему смысл сказанного вами ранее. Конечно, это следует делать только в том случае, если позволяет регламент.

Иногда доклады, сдаваемые в письменном виде, играют роль зачетных работ, как и рефераты. Тогда, как правило, у преподавателя, практикующего такую форму отчетности, есть заранее подготовленный список тем, которые предлагаются магистрантам для подготовки доклада или реферата. Выбирая тему, следует внимательно просмотреть список и выбрать несколько наиболее интересных и предпочтительных для вас тем. Необходимо учитывать и то, для каких тем у вас дома есть научная литература или даже готовые наработки, идеи, соображения. Потом из нескольких тем нужно выбрать одну самую предпочтительную.

При подготовке доклада, в отличие от других форм студенческих работ, достаточно часто используется метод коллективного творчества. Одну и ту же тему преподаватель может дать сразу нескольким (двум — трем) магистрантам одной и той же группы. Стратегия сотрудничества может быть разной. Например, вы можете каждый подготовить по докладу в порядке соревнования, а группа будет оценивать и выбирать лучшего докладчика. Достаточно часто используется метод докладчика и оппонента. В этом случае по одной и той же теме назначается основной докладчик и содокладчик, играющий роль оппонента. Основной докладчик выступает первым, содокладчик вслед за ним с критическими замечаниями, дополнениями и оценкой его выступления. Можно подготовить два доклада с противоположных точек зрения и устроить дискуссию, например, на занятии по философии — между материалистом и идеалистом.

После выступления докладчик и содокладчик, если он имеется, должны ответить на вопросы слушателей. Для того, чтобы ответы получились четкими и продуманными, лучше сначала записать вопросы в том порядке, в котором их задают, а затем, немного подготовившись в течение нескольких минут, ответить сразу на все.

4.3 Подготовка эссе

Эссе  –  это  самостоятельная  письменная  работа  на  тему,  предложенную преподавателем.

Цель  эссе  состоит  в  развитии  навыков  самостоятельного  творческого мышления,  самостоятельной  научной  работы  и  письменного  изложения собственных мыслей.

Эссе должно содержать:

• четкое изложение сути поставленной проблемы;
• включать  самостоятельно  проведенный  анализ  этой  проблемы  с использованием  концепций  и  аналитического  инструментария,  который рассматривается в рамках дисциплины;
• выводы, обобщающие авторскую позицию по поставленной проблеме.

Объем  эссе  не  должен  превышать  пяти  страниц  машинописного  текста (10 тысяч знаков).

В зависимости от специфики  дисциплины формы эссе  могут значительно дифференцироваться. В некоторых случаях это может быть:

• анализ имеющихся статистических данных по изучаемой проблеме;
• анализ  материалов  из  средств  массовой  информации  и  использование изучаемых моделей;
• подробный разбор предложенной задачи с развернутыми пояснениями;
• подбор  и  детальный  анализ  примеров,  иллюстрирующих  изучаемую проблему, и т.д.

Общая  форма  изложения  полученных  результатов  и  их  интерпретации должна при этом соответствовать жанру проблемной научной статьи.

Эссе  должно  включать  четыре  обязательных  элемента:  титульный  лист; содержание; собственно текст; список использованной литературы.  Эссе может иметь приложения, но это зависит от характера материала.

Прежде чем приступить к написанию эссе, необходимо составить хорошо продуманный,  структурированный  и  развернутый  план.  Если  такой  план составлен, это означает, что сделано половины работы.

Во  введении  к  эссе  необходимо  поставить  проблему,  сформулировать цели  и  задачи  исследования,  разъяснить  ограничения  данной  работы.  Далее излагаются гипотезы. Целесообразно определить статус и жанр предлагаемого материала  –  это  реферативное  изложение  или  самостоятельная  работа, теоретическая  работа  или  эмпирическая,  носит  ли  она  сугубо профессиональный характер. Конечно, необходимо дать хотя бы элементарное обоснование  структуры  эссе  –  в  какой  последовательности  будет  излагаться материал и чем обусловлена именно такая логика.

Ядром эссе, как и всякого письменного текста, является ключевая связка «тезис – аргумент».

Если  эссе  носит теоретический характер,  основан преимущественно или исключительно  на  литературных  источниках,  то  такую  работу  вполне  модно открыть  кратким,  но  впечатляющим  обзором  этих  источников.  Вслед  за  этим выдвигается  тезис,  некая  идея  или  концепция,  которая  предлагает  вариант объяснения  ключевых  вопросов,  поставленных  в  эссе.  Это  может  быть собственная либо заимствованная идея. Затем необходимо перейти к наиболее важной части текста – аргументации.

Если  же  эссе  носит  эмпирический  характер,  то  ее  структура  несколько меняется.  Сначала  делается  непременный  концептуальный  заход  и формулируется  тезис.  Затем  следует  методическая  часть,  которая  раскрывает характер используемых данных. После этого излагаются собственно результаты эмпирического исследования

Как  строить  аргументацию?  Доказательство  с  помощью  примеров  –  не лучший  способ  обоснования  позиции.  Ибо  оно  не  является  доказательством.

Примеры  служат  в  лучшем  случае  иллюстрацией  общих  положений,  к  ним модно  прибегнуть,  чтобы  закрепить  и  оживить  текст  эссе.  Текст  обязательно должен содержать критическую оценку изложенных позиций.

В  заключение  эссе  после  общих  выводов  можно  указать  пути дальнейшего  развития  исследований  в  данной  области:  в  каком  направлении магистрант собирается продвигаться в своей следующей работе; куда он советует отправиться своим однокурсникам, которые разделяют его интерес к предмету; какие нераскрытые проблемы поджидают его за ближайшим темы; какие новые горизонты могут быть открыты

4.4 Подготовка презентации

Презентация обычно состоит из нескольких слайдов. Каждый слайд может быть оформлен по-разному. Слайд, созданный по умолчанию, состоит из двух заголовков – Заголовок слайда и Подзаголовок слайда. Обратите внимание, что названия слайда размещаются внутри специальных прямоугольников – областей создания надписи. Вы можете увеличить их, перемещая угловые маркеры точно так же, как делали это, работая с графическими объектами текстового редактора Word.

Ввести текст в презентацию можно, щелкнув внутри прямоугольника. Вы можете изменить шрифт или цвет введенного текста, используя панель инструментов Форматирование. Кроме этого, доступны и другие элементы форматирования: вы можете создать нумерованный или маркированный список в слайде, добавить таблицу, построить диаграмму с использованием функции Microsoft Graph. Для каждой из этих возможностей предусмотрена специальная кнопка на панели инструментов PowerPoint.

Добавить в презентацию новый слайд можно, выполнив команду Вставка → Создать слайд. Если же вы хотите создать слайд точно такой же структуры, как предыдущий, используйте команду Вставка → Дублировать слайд.

Добавить дополнительную надпись можно, выполнив команду Вставка → Надпись. Далее следует отметить то место на слайде, внутри которого будет помещена надпись, после чего можно вводить ее текст.

Слайды в PowerPoint могут быть оформлены очень разнообразно. Например, вы можете раскрасить слайд разными цветами. Для этого нужно изменить цвет фона. Выполните команду Формат → Фон и, выбрав в раскрывающемся списке пункт Другие цвета, самостоятельно задайте цвет для вашего слайда. Если вас не устраивает однотонное оформление фона, выберите пункт Способы заливки. В результате вы получите целый набор возможных оформлений слайдов.

Для оформления слайдов можно также воспользоваться коллекцией шаблонов PowerPoint. Для этого выполните команду Формат → Оформление слайда. В правой части окна PowerPoint появится панель задач Дизайн слайда. Здесь вы можете выбрать необходимый шаблон, нажав на стрелочку

Если в вашей работе встречаются диаграммы или схемы, обязательно вставьте их в презентацию. PowerPoint поддерживает возможность вставки объектов, созданных в других приложениях Microsoft Office. Выполните команду Вставка → Объект и укажите нужный тип объекта. Например, вы можете выбрать Диаграмма Microsoft Excel и вставить диаграмму в презентацию. Для вставки графического файла (например, иллюстрации или схемы) следует выполнить команду Вставка → Рисунок → Из файла и в появившемся окне Добавление рисунка указать имя нужного файла. Вставив рисунок (или диаграмму), вы можете подогнать его размеры, переместив угловые маркеры рисунка так, чтобы он был нужным образом расположен на слайде.

Слайды, созданные в PowerPoint, могут иметь разную разметку. Разметка слайда – это способ размещения элементов на нем. Слайд, созданный по умолчанию, – это самый простой вариант. Изменить разметку можно, выполнив команду Формат → Разметка слайда. В правой части окна PowerPoint появится область задач Разметка слайда, в которой вы можете выбрать нужный вам вариант.

Слайды презентации можно дополнить своими заметками. Эта возможность очень удобна для подготовки выступления. В заметке можно разместить основные тезисы своего доклада, а во время презентации вы сможете вспомнить нужное, если вдруг что-то забыли. Перейти в режим ввода заметок можно, выполнив команду Вид → Страницы заметок. В нижней части экрана будут расположены поля для ввода заметок.

Некоторые элементы презентации можно заставить двигаться, что значительно увеличит зрелищность презентации. Для этого необходимо добавить анимационные эффекты к элементам слайдов. Выполните команду Показ слайдов → Настройка анимации. Выделите элемент слайда (например, заголовок) и нажмите кнопку Добавить эффект, после чего выберите нужный эффект. Обратите внимание: в области задач выделенный вами элемент появился в списке эффектов анимации. Среди дополнительных параметров настройки анимации вы можете задать скорость воспроизведения, способ запуска эффекта (доступен в поле Начало), а также в некоторых случаях – направление, путь и ряд других параметров.

Нажмите кнопку Просмотр, и вы увидите, как ваш слайд будет выглядеть при демонстрации презентации. Обратите внимание, что в области задач появляется временная шкала, демонстрирующая ход выполнения презентации.

Анимационные эффекты, примененные к презентации, могут иногда слишком замедлять показ слайдов. В этом случае необходимо осуществить их настройку относительно времени. После добавления анимационных эффектов их список будет размещен в области задач Настройка анимации. Выделив добавленный эффект, можно настроить время его показа. Сделать это можно, уменьшив прямоугольник, который отображает продолжительность действия эффекта. Доступ к дополнительным параметрам настройки анимации открывается при выборе пункта Параметры эффектов из раскрывающегося списка определенного эффекта на панели задач.

В открывшемся окне вы можете добавить звуковые эффекты, которые будут сопровождать анимацию слайда. Дополнительные настройки времени показа слайдов доступны на вкладке Время. В области задач Настройка анимации все элементы презентации размещаются в таком порядке, в каком они будут появляться при просмотре. Для изменения порядка отображения элементов воспользуйтесь кнопками со стрелочками, расположенными в области Порядок.

Кроме анимации отдельных элементов слайда, вы можете использовать анимацию всех слайдов. Для этого выполните команду Показ слайдов → Эффекты анимации. Появится область задач Дизайн слайда, в которой представлен список анимационных эффектов для слайдов, разделенный на три группы: Простой, Средний и Сложный.

Анимационные эффекты, применяемые при смене слайдов, можно задать, выполнив команду Показ слайдов → Смена слайдов. В появившейся области задач вы можете выбрать нужные эффекты, настроить скорость перехода, звук, а также способ смены слайдов.

После оформления всех слайдов просмотрите, как будет выглядеть ваша презентация.

Демонстрируется презентация в режиме показа слайдов. Выполните команду Показ слайдов → Начать показ или нажмите клавишу F5. На экране начнут появляться слайды.

Кроме этого, в нижней части экрана просмотра слайдов будут размещены управляющие кнопки – они позволяют просмотреть следующий и предыдущий слайд. Здесь также расположена кнопка, раскрывающая меню, с помощью которого можно будет управлять порядком показа слайдов, то есть выбирать, какой из слайдов будет отображен следующим.

Управление показом слайдов стандартными методами реализуется не всегда удобно. Исправить эту ошибку можно, если использовать меню управления показа, которое размещено в левом нижнем углу экрана. С его помощью можно перейти к произвольному слайду презентации, пропуская остальные, а также завершить показ. Воспользовавшись пунктом Заметки докладчика, можно отобразить окно с созданными ранее заметками слайдов.

Если вы хотите изменить порядок следования слайдов в презентации – перейдите в режим сортировщика слайдов (Вид → Сортировщик слайдов). В этом режиме будут размещены уменьшенные копии всех слайдов. Изменить порядок их следования очень просто – достаточно перетащить слайд мышью на нужное место. Вернуться в обычный режим можно, выполнив команду Вид → Обычный.

Для создания в презентации более удобного способа управления просмотром можно воспользоваться управляющими кнопками. Несколько кнопок выполняют стандартные действия, а есть такие, работу которых пользователь может настроить самостоятельно. Выполните команду Показ слайдов → Управляющие кнопки и выделите нужную кнопку, например Назад. Пометьте на слайде место, где она будет размещена. В появившемся окне Настройка действия можно задать параметры добавленной кнопки. В раскрывающемся списке поля Перейти по гиперссылке необходимо указать слайд, к которому будет осуществляться переход. В поле Звук можно настроить звуковое сопровождение. Указанные действия будут выполняться после щелчка на кнопке. Аналогично можно настроить действия, выполняемые по наведению указателя мыши. Для этого надо перейти на соответствующую вкладку.

Переход от одного слайда к другому осуществляется щелчком кнопкой мыши. Настроить время перехода можно командой Показ слайдов → Настройка времени.

В результате будет запущен показ слайдов, в окне которого откроется меню Репетиция. Кнопка таймера показывает отсчет времени. Переход к следующему слайду осуществляется нажатием кнопки Далее. Остановить просмотр можно, нажав кнопку Пауза.

Изменить стандартный порядок показа слайдов можно, настроив его как произвольный. Выполните команду Показ слайдов → Произвольный показ. В этом окне будет отображен список всех созданных показов.

В окне Задание произвольного показа можно настроить порядок просмотра слайдов. Для его отображения нажмите кнопку Создать в окне Произвольный показ. Для добавления слайдов необходимо выбрать название в левом списке и, воспользовавшись кнопкой Добавить, перенести в правый список названия слайдов. Используя кнопки Вверх и Вниз, можно управлять порядком следования слайдов в созданном произвольном показе. После создания произвольного показа не забудьте нажать кнопку Показать для просмотра.

Произвольный показ используется в том случае, если вы создали слишком длинную презентацию и не уверены, что слушатели вашего доклада позволят вам показать сразу все. В этом случае можно поместить в презентацию только основные слайды, и если вас ограничат во времени доклада, вы сможете представить созданный вами краткий произвольный показ.

Задать общие настройки презентации можно, выполнив команду Показ слайдов → Настройка презентации.

В появившемся окне вы можете задать основные настройки показа презентации. Например, в области Слайды выбирают показ всех слайдов, слайдов только определенного диапазона либо сохраненных в виде произвольного показа. Смену слайдов также настраивают в этом окне. Возможные варианты: вручную и по времени. Дополнительные настройки возможны в областях Показ слайдов и Параметры показа.

4.5 Поиск информации в интернете

В первую очередь определимся со средствами поиска информации в Интернете. По принципу организации и использования их можно разделить на поисковые каталоги (справочники, директории) и поисковые машины.

Каталоги веб-страниц

Поисковые каталоги напоминают систематические каталоги обычных библиотек. Каталоги – это электронные справочники, в которых собраны списки адресов интернет-страниц, сгруппированные по определенным признакам, чаще всего – по тематике. Обычно каталоги веб-страниц бывают многоуровневыми, каждая тема в них разбивается на несколько тем более частного характера. Верхний уровень представляет собой общую категорию, например «бизнес», «наука», «искусство», а элементы самого низкого уровня – это ссылки на отдельные страницы и серверы вместе с кратким описанием их содержимого.

Процедура поиска нужного сайта в каталогах состоит в последовательном переходе от одного уровня к другому. Таким образом, последовательно уточняя тематику поиска, можно, продвигаясь по каталогу, дойти до самых нижних ступеней иерархии и получить, наконец, нужный список сайтов. Каталоги чаще всего используются в тех случаях, когда необходимо получить набор сайтов по какой-то определенной проблеме. В каталогах отображены самые популярные ресурсы, относящиеся к одной теме, которые, кроме всего прочего, отсортированы в порядке значимости.

Наиболее популярными и серьезными каталогами считаются следующие: www.mail.ru (list.mail.ru), каталог поисковой системы «Яндекс» (yaca.Яндекс. ru), weblist.ru, www.vsego.ru, www.myweb.ru. Среди англоязычных ресурсов наиболее популярным является каталог Yahoo! (www.yahoo.com). Самым авторитетным в мире каталогом веб-страниц признан открытый каталог dmoz.org.

Главное преимущество поисковых каталогов заключается в том, что информация в них хранится упорядоченно, в соответствии с элементарной логикой.

Однако у поисковых каталогов существует множество недостатков. Например, в них могут отсутствовать некоторые ссылки: из-за того, что редакторы создают каталоги вручную, количество ссылок в них ограничено, более того, самые интересные из них могут не попадать в каталог, так как редакторы физически не успевают их вносить. Как результат – обновление происходит медленно.

Неоднозначность структуры – это еще один явный минус каталожной организации информации (хотя отчасти он нейтрализуется тем, что в каждом крупном каталоге существует своя система поиска).

Поисковые машины

Если вам необходимо получить подборку материалов по более конкретной и специальной информации, лучше воспользоваться поисковыми машинами. Поисковая машина – это комплекс специальных программ для поиска в Сети. Они лишены недостатков, присущих каталогам, и работают немного по-другому. Поиск с помощью поисковых машин происходит намного быстрее, кроме того, такие системы могут искать среди гораздо большего количества сайтов – область поиска в этом случае практически неограниченна.

Принцип действия поисковых машин заключается в постоянном последовательном исследовании всех веб-страниц. Из-за необходимости постоянного обновления информации время от времени машины возвращаются к просмотренным ранее сайтам, чтобы найти и зарегистрировать возникшие там изменения. Вся прочитанная информация индексируется, то есть создается специализированная база данных, в которой сохраяются просмотренные поисковиком веб-страницы. Там и осуществляется поиск. Эту базу данных наполняют специальные программы-роботы, которые, просматривая сайты, обращают внимание на некоторые дополнительные элементы. Например, на частоту употребления слова на странице, на его выделение, а также количество ссылок на данный документ на других сайтах. Поисковые машины проводят поиск по заданному пользователем поисковому запросу – специальной фразе или набору слов, которые выражают суть того, что нужно найти.

Кроме этого, с каждой веб-страницей связан набор ключевых слов. Эти слова лучше всего описывают ее содержимое. При поиске информации поисковые машины в первую очередь анализируют их совпадение со словами из поискового запроса.

Таким образом, поиск с помощью поисковых машин состоит в просмотре базы данных веб-страниц и розыске тех из них, которые соответствуют запросу.

Интерфейс всех поисковых систем построен примерно одинаково. Пользователю предлагается ввести запрос в специальное поле, а затем запустить поиск щелчком на кнопке Найти или Поиск. Система произведет поиск и выдаст результаты в окне браузера. Однако, несмотря на общие принципы работы и похожий интерфейс, поисковые машины отличаются между собой целым рядом параметров. Среди них – релевантность результатов, величина и частота обновления баз данных, скорость выдачи результатов и удобство работы.

Наряду с этим существуют и другие различия – языки запроса, зоны поиска, глубина поиска внутри документов, методы определения приоритетов, поэтому применение разных поисковых машин дает различные результаты.

Наиболее популярными поисковыми машинами являются следующие: www.yandex.ru, www.rambler.ru, www.google.com, www.aport.ru, www.mail.ru, www.alltheweb.com, www.yahoo.com, www.lycos.com.

За время существования поисковых машин выработался определенный стандарт предоставления пользователю страницы с результатами поиска. Поэтому, разобравшись в форме выдачи результатов хотя бы одной поисковой машины, можно уверенно пользоваться остальными.

Страница с результатами поиска, полученными с помощью поисковой машины, содержит следующие элементы:

• заголовок найденной страницы;

• цитату из текста страницы, по которой видно, в каком контексте используются слова поискового запроса; искомые слова в цитате, как правило, выделены полужирным шрифтом или отличаются по цвету от основного текста;

• полный адрес страницы;

• размер страницы, дату последнего изменения.

В некоторых случаях в списке ссылок доступна возможность просмотра похожих документов. Отдельные поисковики анализируют содержание найденных по запросу страниц и группируют их по своим особым, внутренним критериям. Например, по близости словарей страниц, по одинаковым заголовкам, по совпадениям фраз, по количеству синонимов.

Кроме того, в некоторых случаях в результатах поиска можно увидеть рубрику веб-каталога, к которой относится найденный сайт (если последний участвует в каталоге или рейтинге).

Построение поискового запроса

Поисковая машина генерирует список документов, релевантных запросу пользователя. Если запрос не выражает то, что нужно найти, – соответственно, результаты поиска будут не те, которых вы ожидали.

Поэтому для эффективного поиска, в первую очередь, необходимо правильно сформулировать поисковый запрос. Его составляют так, чтобы область поиска была максимально конкретизирована и сужена. В запрос следует включать несколько ключевых слов, наиболее полно раскрывающих суть предмета, информацию о котором вы ищете.

Если в результате вы получите наиболее релевантные ссылки в верхней части списка, то можно считать, что поиск был произведен успешно.

При поступлении запроса от пользователя поисковая машина просматривает всю проиндексированную информацию и выдает соответствующий список документов. Поисковые механизмы на первом месте располагают документы, которые содержат максимум слов из вашего запроса. Найденные ссылки сортируются в зависимости от месторасположения ключевых слов (в заголовке, в начале текста, в первых параграфах) и частоты их появления. Таким образом, в верхней части списка, полученного с помощью поисковой машины, размещены ссылки на сайты, в которых искомые слова встречаются чаще всего. Поэтому основная задача пользователя во время поиска в Интернете – получить список ссылок, которые максимально соответствуют поисковому запросу.

Чрезвычайно важно при поиске информации в Интернете – как можно больше сузить область поиска. Найти нужные сайты возможно только в том случае, если пользователь сумел подобрать в поисковом запросе именно те слова, которые действительно несут основную смысловую нагрузку.

Например, набрав запрос реферат на тему Финансовый анализ в Excel, вы получите всего несколько ссылок, в которых представлена совсем не та информация, которую вы ищете. Дело в том, что поисковая система будет искать страницы, в которых встречаются все эти слова—и слово «реферат», и «на тему», и «финансовый анализ в Excel». Причем, учитывая особенности построения поисковых запросов, последняя фраза будет искаться в точности так, как она была сформулирована. Запрос финансовый анализ в Excel предоставит вам несколько другие результаты.

Не стоит винить поисковую машину в том, что она не нашла нужную информацию – она всего лишь ответила на ваш запрос. Перефразируя известное выражение, можно сказать: «Каков запрос – таков ответ».

В идеале процесс поиска должен выглядеть примерно так. Сначала лучше сформулировать общий запрос и получить результат, в котором следует выделить описания более-менее подходящих ссылок. Затем необходимо добавить к запросу общие ключевые слова, которые есть в описании нужных веб-страниц, и повторить процесс. Если вы все делаете правильно, то каждый запрос должен приближать вас к нужной информации. Вы должны выступать в виде своеобразной обратной связи, с каждым шагом уменьшая несоответствие между необходимой вам информацией и тем, что выдает поисковая система.

У каждой поисковой машины своя уникальная методика поиска, от эффективности которой зависит результативность поисковика, то есть релевантность полученного списка ссылок, и как результат – успех на рынке поисковых машин. Механизм поиска не только хранится в секрете, но и регулярно меняется.

В настоящее время поисковые механизмы ищут документы не только по строгому соответствию введенному запросу. Все поисковые машины, которые работают с русскоязычным текстом, умеют проводить морфологический поиск. Это означает, что программа будет искать формы слов, включенных в поисковый запрос, а также их синонимы. То есть поиск будет касаться не только определенного падежа или числа, но и всей парадигмы слова.

Сегодня многие поисковые машины используют технологии полнотекстового поиска. Этот способ отличается прежде всего тем, что поиск документов в этом случае не зависит от наличия словаря синонимов и форм использованных в запросе слов и позволяет находить документы в тех случаях, когда смысл слова меняется в зависимости от контекста. Второе важное отличие полнотекстовых систем – они работают со всем текстом документа, а не только с ключевыми словами.

Метапоиск

Одно из правил успешного поиска состоит в использовании нескольких поисковых машин. Причина, по которой следует так поступать, очевидна: все поисковые машины применяют разные алгоритмы поиска с разной скоростью, и страница, которая найдется при помощи одного поисковика, может остаться вне поля зрения другой системы – либо программа до нее еще не добралась, либо посчитала сайт несоответствующим запросу. Кроме этого, ни одна поисковая машина, даже самая хорошая, не может похвастаться полнотой своей базы данных.

Разработчики специальных поисковых машин решили воплотить в жизнь идею объединения результатов работы сразу нескольких таких систем. Эти технологии носят название метапоисковиков. Метапоисковые системы на самом деле являются лишь мостом между пользователем и набором стандартных поисковиков. Они не ведут собственную базу интернет-сайтов, а лишь обрабатывают результат, предоставляемый другими поисковыми машинами. Степень этой обработки может быть разной. Самые простые метапоисковики позволяют удалить повторяющиеся ссылки и создать единый список сайтов, упорядоченный по релевантности.

Первые метапоисковики фактически позволяли работать с несколькими видами поиска: не только на сайтах, но и, например, в словарях, энциклопедиях, каталогах и дискуссионных группах. Следующим шагом в развитии метапоиска стало появление новых способов обработки полученных результатов.

Очевидное преимущество метапоиска – более высокая релевантность выдаваемых ссылок. Не ограничиваясь данными одной поисковой системы, с помощью этой технологии можно собрать более полную информацию об интересующем вас предмете. С другой стороны, метапоисковые системы часто отбрасывают или выносят в самый конец результатов те страницы, которые содержатся лишь в одной поисковой базе, даже если ссылка идеально соответствует запросу. Проще говоря, вы можете потерять ценные ссылки, особенно если это достаточно новая страница, которая пока не внесена в базы данных большинства поисковых машин.

Работа с метапоисковой системой практически не отличается от поиска с помощью любой другой поисковой машины. Обычно она использует те же операторы построения запроса, имеет похожий формат вывода информации. Правда, при построении запроса в некоторых системах можно выбрать – в базах каких именно поисковых машин вы бы хотели искать информацию.

Обычно метапоисковые средства позволяют настраивать список используемых поисковых машин, а в некоторых случаях его можно дополнять самим. Эта возможность особенно важна для русскоязычных пользователей, так как в состав списка поисковых средств метапоисковых систем редко входят русскоязычные сайты.

В результатах поиска часто присутствует дополнительное поле – ссылка на поисковый сайт, с помощью которого была найдена данная ссылка.

Последние метапоисковики позволяют проводить кластеризацию (объединение) полученных адресов сайтов по разным критериям. Такие системы выявляют в списке полученных сайтов общие ключевые фразы и группируют страницы в соответствии с ними. Метапоисковые системы, поддерживающие кластеризацию, обычно предлагают как минимум два списка результатов поиска. Это обычный список сайтов и список кластеров – ключевых слов, в соответствии с которыми были сгруппированы полученные результаты поиска. Выбор ключевого слова в этом списке приведет к отображению соответствующих ему ссылок на найденные сайты.

Одна из первых метапоисковых систем, использующих группировку результатов документа на основе кластерной технологии, – http://vivisimo.com. По запросу пользователя система строит дерево тем, в котором размещены не только ключевые слова, но и типы документов (статьи, новости). Если в кластерах-темах опять встречаются повторяющиеся комбинации, то создаются подтемы (подкластеры). Система предлагает не только удобное представление результатов поиска, но и не менее удобные средства работы с ними. Рядом с названием каждого сайта есть ссылки, которые открываются в новом окне, а во фрейме текущего окна можно осуществить предварительный просмотр страницы. Для каждой найденной ссылки указано также средство, с помощью которого она была обнаружена. Кроме того, возможен поиск в найденном. Следует отметить корректную работу сервиса с запросами, написанными кириллицей.

Виртуальные библиотеки

Интернет, являющийся гигантским хранилищем всевозможных сведений, представляет собой уникальный источник информации. Наряду с другими, библиографические ресурсы Сети помогут в поиске необходимых сведений. Они представлены, прежде всего, электронными каталогами библиотек и библиотеками электронных текстов.

Электронные библиотеки стали способом решения многих проблем для тех, кто пишет рефераты, курсовые и научные работы. Они являются уникальными сборниками текстов, доступных посетителям сайтов для скачивания. В основном в русскоязычном сегменте Интернета распространены библиотеки художественной литературы, но иногда можно найти и подборки текстов научной тематики. Наиболее популярными собраниями электронных книг являются lib.ru, lib.aldebaran.ru, fictionbook.ru. Однако не только они могут помочь вам в работе.

Сегодня практически каждая библиотека обзавелась электронным каталогом книг, доступ к которому иногда возможен через Сеть. Если к каталогу вашей библиотеки еще не открыт доступ через Интернет, то уточните, можно ли использовать электронный каталог непосредственно в залах библиотеки. Освоив его, вам будет гораздо проще работать с литературными источниками. Вместо того чтобы перебирать сотни ящичков с карточками, попробуйте поискать нужную вам книгу или книги при помощи электронного каталога. Он позволяет очень быстро просмотреть имеющиеся записи о книгах и отобрать для вас нужные. Поиск в электронных каталогах советую проводить в основном в тех случаях, когда вы ищете конкретную книгу: при этом в форме для поиска необходимо будет указать точные данные.

Поиск в электронных каталогах разных библиотек всегда подчинен единому принципу: вам необходимо заполнить форму для поиска, то есть указать автора и название нужной книги. Если вы не знаете точное название, можно указать одно или несколько слов из названия. Полезной является возможность поиска книг по ключевым словам или по рубрикам – в этом случае вы сможете получить подборку литературы нужной вам тематики. Однако эту возможность лучше использовать, если вы можете значительно сузить тематику поиска, указав более-менее точную предметную область: иначе список будет очень велик. Например, по рубрике «педагогика» вы получите несколько тысяч названий. Уточнив запрос для рубрики «педагогика» фразой «информационные технологии», вы получите меньше источников, но более конкретной направленности.

Кроме того, рекомендую обращать внимание на дополнительные возможности поиска, например такие, как расширенный поиск – в нем доступно гораздо больше параметров. Если вы не знаете точное название книги и указали несколько слов, вы можете указать принцип их использования для поиска – одновременное вхождение в название либо только одно из слов. В некоторых случаях можно указать использование нескольких слов рядом или задать поиск по точной форме слова.

Большинство библиотек предоставляют возможность поиска как минимум по трем признакам: по автору, заглавию и ключевым словам. В результате выдается ответ в виде библиографической записи, структура и полнота которой зависят от выбранного формата.

Перед посещением библиотеки, особенно крупной, попробуйте найти ее каталог в Интернете, воспользовавшись, например, каталогом «Яндекс»: http://yaca.yandex.ru/yca/ungrp/ca1/Science/Sciences/Administration/Libraries_1.

На серверах российских библиотек электронные каталоги пока относительно редки. Однако даже из их небольшого количества реальную ценность представляют лишь несколько десятков источников, отличающихся достаточным информационным наполнением и приемлемыми поисковыми возможностями.

5 Рекомендации по составлению и оформлению списка использованной литературы

Книга одного автора

Чепурной, И.П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник / И.П.Чепурной. – М.:Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2002. – 404 с.

Книга 2-3 авторов

Чечеткина, Н.М. Товарная экспертиза: Учебник / Н.М.Чечеткина, Т.И. Путилина, В.В. Горбунева. – Ростов н/Д: «Феникс», 2008. – 512с.

Книга более, чем 3-х авторов

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учебное пособие / С.Н.Гамидуллаев, Е.В.Иванова, С.Л.Николаева и др. – СПб.: Альфа, 2000. – 432с.

Книга под заглавием (без авторов)

Сборник правил ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и растениеводства. – М.: Департамент ветеринарии МСХ и продовольствия РФ, 1998. – 235 с.

Книга под редакцией

Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник / Под ред. проф. Л.Г. Елисеевой– М.: МЦФЭР, 2006. – 800 с.

Законодательные и правовые акты

Закон Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.93 № 4979-1. –М.: Росзооветснабпром, 2000. − 44 с.

Статья из сборника научных трудов

Семенов, А.С. Современный рынок продуктов-аналогов / А.С. Семенов // Потребительский рынок: состояние и перспективы / Сборник научных трудов. – Екатеринбург: УГСХА, 2009. − С. 84-86.

Статья из журнала

Смирнова, А.А. Формирование ассортимента зерномучных товаров / А.А. Смирнова // Товаровед продовольственных товаров. – 2010. – №8. – С. 12-15.

Общее правило: если литературный источник имеет от 1-го до 3-х авторов, он описывается под первым автором, если 4-х и более авторов, а также, если автор не указан − источник описывается под заглавием.

Нормативно-техническая документация

Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (СанПиН 2.3.2.1078-01). – М: Госстандарт, 2002. – С. 11-13.

ГОСТ 12712-2013. Водки и водки особые. Общие технические условия. – М.: Стандартинформ, 2014. – 9 с.

Интернет-ресурс

Вкусовые товары [Электронный ресурс]: znaytovar.ru [web-сайт]. − Режим доступа: http://www.znaytovar.ru/.html.

Список использованной литературы

1. Бакулев В.А. Основы научного исследования: Учебное пособие / В.А. Бакулев, Н.П. Бельская, В.С. Берсенева. — Екатеринбург: Изд-во Уральского университета, 2014. — 64 c.
2. Волкова, Е.С. Методы научных исследований в ветеринарии / Е.С. Волкова, В.Н. Байматов. – М.: КолосС, 2010. – 183 с.
3. Кожухар, В.М. Основы научных исследований: Учеб. пос. / В.М. Кожухар. – М.: Дашков и Кº, 2010. – 216 с.
4. Шкляр, М.Ф. Основы научных исследований: Учебное пособие для бакалавров /  М.Ф. Шкляр. — 4-е изд. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. — 244 с.

Приложение    

Приложение А

Министерство сельского хозяйства РФ

ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный аграрный университет»

Кафедра товароведения продовольственных

   товаров и ветеринарно-санитарной

экспертизы

РЕФЕРАТ

на тему: « __________________________________»

       Выполнил:

                                                                                     Магистрант ____курса

_____________группы                  

_________________________

     (ФИО)                    

                                                                                     Проверил:

________________________  

Троицк 20___г.