ПАУТИННИК ФИОЛЕТОВЫЙ

ПАУТИННИК ФИОЛЕТОВЫЙ

Работу выполнил

ученик 3 класса «Б»

средней школы № 341

Кандинов Дмитрий

Москва, 2010

Паути́нник фиоле́товый (лат. Cortinarius violaceus) — съедобный гриб из рода Паутинник семейства Паутинниковые.

Шляпка до 15 см в диаметре, подушковато-выпуклая, с завернутым внутрь или опущенным краем, в зрелости плоская, темно-фиолетовая, мелкочешуйчатая. Ножка 6—12 см высотой и 1—2 см толщиной, в верхней части покрыта мелкими чешуйками, с утолщением в основании, темно-фиолетовая.

Мякоть толстая, мягкая, голубоватая, выцветающая до белой, с ореховым вкусом, без особого запаха.

Малоизвестный съедобный гриб. Занесен в Красную книгу. Употребляется свежим, соленым и маринованным. Встречается в лиственных и хвойных лесах, особенно в сосняках, в августе-сентябре.

В Европе произрастает в Австрии, Белоруссии, Бельгии, Великобритании, Дании, Италии, Латвии и некоторых других странах. Также встречается в Грузии, Казахстане, Японии и США. На территории России встречается в Мурманской, Ленинградской, Томской, Новосибирской, Челябинской и Курганской областях, в республике Марий Эл, в Красноярском и Приморском краях.