"Полдник в школьном портфеле"

Слайд 1

Слайд 2

Наш 3 г класс занимается в гимназии №7 во вторую смену. Уроки начинаются в 13 часов 50 минут, заканчиваются в 17 часов 20 минут. Два дня в неделю мы находимся в школе ещё на один час больше. Полдник, предлагаемый нам в школьной столовой - скромный бесплатный или большой платный - организуется на перемене сразу после первого урока в 14 часов 40 минут. На следующих переменах столовая закрыта. Возникает проблема: кто вообще не ел дома – полноценно на весь учебный день в столовой не наедается, а тот, кто обедал дома, полдничать ещё не хочет, так как сыт, ведь по времени после домашнего обеда прошло только полтора часа. А вот проголодаться уже после третьего, четвёртого уроков успевает каждый второй мой одноклассник. Какой выход возможен из данной ситуации? Конечно, носить с собой в школу дополнительный домашний полдник!

Слайд 3

Задачи исследования: анкетирование одноклассников и их родителей по вопросу выбора продуктов для дополнительного питания в школе; сбор научных сведений о полезных и вредных продуктах питания для учащихся; проведение опроса среди одноклассников о способах удобной и безопасной комплектации полдника в школьном портфеле; организация дискуссии о соблюдении правил гигиены питания в условиях нашей гимназии; представление собранных сведений учащимся и их родителям для практического применен ия .

Слайд 4

Ребята отвечали на вопросы анкеты Обработка данных интернета Изучение научно-познавательной литературы по теме Свои мнения высказали наши родители Спорили: что вкуснее, а что полезнее? Основные этапы работы

Слайд 5

полдник будет полноценно пополнять расход умственной и физической энергии учащегося если его калорийность составляет от 5 до 15% ежедневного рациона питания; продукты для полдника должны быть питательными и легко усваиваемыми, содержать необходимые организму белки, жиры, углеводы и витамины; углеводы необходимы для работы мышц, сердца , умственной деятельности; белки являются основным материалом, который используется для построения тканей и органов человека; жиры используются организмом главным образом в качестве энергетического материала; белки и жиры стимулируют выделение соков поджелудочной железы и желчи из желчного пузыря, необходимых для нормального пищеварения; витамины улучшают развитие и работоспособность ученика, усиливают сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, повышают его устойчивость к влиянию вредных факторов внешней среды. Оптимальное время для полдника - с 16 до 18 часов вечера В классе можно позволить себе полдник на любой перемене! Состав необходимых организму веществ в различных продуктах питания О полднике с точки зрения науки

Слайд 6

жевательные резинки и сладости – в них очень много пищевых красителей и подсластителей ; варёные колбасы и сосиски – содержат загустители, антиокислители и другие вредные добавки; сухарики – вместе с ними попадают в наш организм разные вредные ароматизаторы ; чипсы и картофель «фри» - в них очень много химических стабилизаторов и усилителей вкуса; газированные напитки – Кока-кола, Спрайт, Пепси – содержат эмульгаторы, сахарозаменители и другие пищевые консерванты. Полезность этих сладостей под большим сомнением! Не все начинки для бутербродов безопасны для организма! Это кушать очень вредно! Многое из вкусного – просто опасно !

Слайд 7

Скоропортящиеся продукты лучше в школу не приносить! Эти фрукты кушать на перемене очень неудобно ! От этих лакомств не будет чистоты ни в организме, ни в кабинете! С очень калорийной едой надо быть осторожным! Некоторые продукты для полдника спорны …

Слайд 8

Идеальный вариант полдника – приготовленное блюдо, а не сухой паёк! В продуктах для полдника должно быть минимум пищевых добавок! Бесплатный полдник в школе не всегда полезен по своему составу! Оптимальный состав полдника в наших портфелях тщательно вымытые фрукты и овощи; бутерброд с котлетой, куриным филе, отварным мясом, сладким перцем , огурцом, листом салата; 2-3 печенья, вафли или пирожок (булочка) лучше домашней выпечки; пара сырников; нескольких долек молочного либо горького шоколада с высоким содержанием какао без фруктовых начинок или пара конфет; мюсли-батончики , цукаты, сухофрукты, , цельнозерновые крекеры.

Слайд 9

лучший вариант – это кулер с природной питьевой водой в каждом учебном кабинете; бутилированная минеральная вода без газа; компот, морс; охлаждённый чай с лимоном; сок, лучше приготовленный в домашних условиях; питьевой йогурт с минимальным количеством пищевых добавок. Современная упаковка напитков удобна для переноски и употребления! Мы утоляем жажду этими напитками! Без напитков в школе не обойтись!

Слайд 10

И перед полдником, и после –нельзя забывать о чистоте! Влажные салфетки – незаменимые помощники! В нашем классе есть всё необходимое для чистоты и гигиены! Соблюдаем правила Мойдодыра! Важный момент в школьной столовой !

Слайд 11

перед каждым приемом пищи и после него нужно непременно мыть руки; кушать только сидя за столом , не отвлекаясь, не торопясь, тщательно разжевывая пищу ; не надо съедать сразу весь полдник: в первой половине учебного дня лучше перекусить фруктом, а бутерброд съесть на более поздней перемене; сладкое лучше съесть в начале учебного дня, тогда оно даст заряд энергии на день; кисломолочные продукты, сладости и фрукты едят отдельно друг от друга; не стоит запивать сладости йогуртом или соком, лучше их запить минералкой или несладким чаем; оптимальная длительность полдника 5-8 минут. Перекусывать на ходу в коридоре – неполезно и некрасиво! Прожёвываем пищу не спеша, запиваем жидкостью! Как правильно кушать полдник

Слайд 12

Проблема: как безопасно упаковать продукты в портфель Рекомендуемые родителями способы упаковки домашних полдников Полдник в ланч-боксе Условия хранения продуктов в портфеле срок хранения мясных продуктов в школьном ранце - не больше двух часов; для удобства завтрак лучше всего завернуть в пищевую пленку и положить в пластмассовый контейнер; преимущества контейнеров в том, в что они герметичны и сохраняют пищу от деформации; в них пища не потеряет своей первичной формы, не запачкает учебники; полдник, упакованный в пленку, с точки зрения гигиены питания безопаснее и удобнее: таком пакете можно кусать бутерброд и при этом не прикасаться к нему, держась только за пленку; фляжка, термос или бутылочка для напитков обязательно должна быть тщательно вымыта, а герметичность крышечки лучше проверить заранее; удобно использование ланч-боксов – маленьких чемоданчиков с едой – в них можно упаковать все продукты полдника, не беспокоясь о том, что они могут перемешаться или превратиться в кашу.

Слайд 13

Основные результаты исследования: изучены результаты анкетирования по вопросу режима питания у 24 учащихся и 24 родителей 3 г класса; определён перечень продуктов, нежелательных и вредных для использования в качестве школьного полдника; составлен перечень продуктов, оптимальный для дополнительного питания учащихся; обобщены рекомендации родителей и санитарных врачей по способам хранения и транспортировки пищевых продуктов в портфеле, правилам их употребления; сделан главный вывод: дополнительный домашний полдник ученикам 3 г класса объективно необходим; к его комплектации надо относиться внимательно, учитывать энергетическую ценность , состав и гигиенические свойства продуктов.