Презентация по окружающему миру "Рис"

Рис
Выполнила: ученица 2 «А» классаМОУ «Гимназия №1»Иванова ОльгаУчитель: Харьковская О.Н.
Рис (лат. Orэza) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки; крупяная культура.
Происхождение риса

Рис, возможно, самая значительная и важная злаковая культура в мире. Его происхождение и история скрыты, но известно, что долгое время рис был основной пищей для более половины жителей земного шара.Многие ученые полагают, что впервые рис появился в Индокитае и на Зондских островах, оттуда он попал сначала в страны Азии, затем в Европу, а позже и на другие континенты.
В Россию рис попадал с древнейших дохристианских времен, главным образом за счет близости торговых путей с Востока в Европу. Но прижился рис в наших краях только в 15 веке. Рис тогда называли сарацинской пшеницей, или сарацинским зерном. В двадцатых годах прошлого столетия рис начали возделывать в Приморском крае, а в настоящее время одним из ведущих рисовых районов стали низовья реки Кубани.
Условия выращивания
Рис - болотный злак. Он любит, чтобы "ноги" его стояли в воде, а "голова" калилась на солнце. Ему нужен и пар и жар. В июле с гектара рисового поля через листья испаряются тысячи литров воды. Если бы можно было видеть это, то поле показалось бы нам кипящим самоваром. Поэтому выращивать рис очень трудно. Но тем, кто знает его "слабости", рис отплачивает сторицей.
Сорта риса
Рис классифицируется по типу механической обработки после сбора урожая .
Необрушенный рис: Не лущеный рис в его первозданном состоянии без дальнейшей обработки.
Этот вид риса не подвергается обработке: не шлифуется, не обдирается от отрубной оболочки, и поэтому этот рис сохраняет все имеющиеся в нем витамины.
Это бурый рис, у которого снят верхний слой. Его также называют нешлифованным рисом.
Бурый рис
Белый рис
Шлифованный рис: Это белый рис, который был очищен от шелухи и отполирован.
Пропаренный рис: Это необрушенный рис, который аккуратно моют, вымачивают в горячей воде, обрабатывают паром при низком давлении.
Черный рис.Малоиспользуемый, но не менее вкусный сорт риса.
Красный рис. Этот сорт риса произрастает на юге Франции и очень популярен благодаря своим полезным свойствам.
О пользе риса
Самые важные качества риса - это его высокая питательность и сочетаемость с другими ингредиентами блюд. Рис очень полезен для организма человека. Он служит важным источником белков, углеводов и минералов и при этом содержит мало жиров.Рис славится не только высокими вкусовыми качествами. Рисовый крахмал широко применяется в текстильной и парфюмерной промышленности. Рисовая солома ценное сырье для производства высших сортов бумаги и картона.
Рисовые поля