«Продукты пчеловодства и использование их в жизни человека».

Слайд 1

Выполнил: учащийся 10 класса Степуринской СОШ Шамсудинов Шамиль Руководитель : ЗолотоваМ . А. « Продукты пчеловодства и использование их в жизни человека ».

Слайд 2

Содержание 1. Введение 2. Разновидность особей 3. Продукты пчеловодства 4. Мед А) сорта меда Б) использование пчелиной продукции 5.Методика изучения качества меда А) результаты исследования Б) определение примеси крахмала В) определение примеси мела 6. Социологический опрос 7. Противопоказания к применению 8. Заключение

Слайд 3

Введение Пчел можно бояться и ненавидеть, но мало тех, кто откажется попробовать пчелиный мед. Продукты пчеловодства используются давным-давно, их целебные свойства известны с давних времен. Поэтому ведение здорового образа жизни невозможно представить их без употребления.

Слайд 4

Гипотеза: м ед с исследуемой пасеки является качественным. Цель работы: исследовать качество мёда и расширить знаний о мёде и пчелах. Задачи : изучить литературу о пчелах и их продукциях; рассмотреть виды мёда и его свойства; изучить питательные и лечебные качества мёда, а также способы его хранения; провести опрос учащихся и работников МОУ «Степуринская СОШ»; провести исследование органолептических показателей мёда; сделать выводы и дать рекомендации.

Слайд 5

Разновидность особей Существует множество разновидностей пчел, например: среднерусская порода, серая горная кавказская, желтая кавказская, карпатская, украинская степная, итальянская пчела и др.

Слайд 6

Продукты пчеловодства Пыльца пчелиная Перга Прополис Воск Пчелиный яд Мед

Слайд 7

МЕД Мой дедушка занимается пчеловодством для того, чтобы получать свой собственный мед в качестве лекарства против многих болезней и в качестве дополнения к чаю, а не покупать его у других. Ведь купленный мед может оказаться некачественным.

Слайд 8

Сорта меда 1. Майский (лесной орех, ольха, ива, мать-и-мачеха, садовые деревья и кустарники и др.) – апрель – май. 2. Луговой (пастушья сумка, зверобой, василек, мышиный горох, сурепка, клевер, донник, иван-чай и др.) – июнь – август. 3. Лесной (липа, малина, шиповник, калина, брусника и др.) – июнь – июль.

Слайд 9

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЧЕЛИНОЙ ПРОДУКЦИИ. Пчелиная продукция используется в медицине, косметике, кулинарии.

Слайд 10

МЕТОДИКА ИЗУЧЕНИЯ КАЧЕСТВА МЕДА Органолептический метод: 1. Цвет меда определяется визуально при дневном освещении. Следующие группы: Бесцветный (прозрачный, белый); Светло-янтарный ( светло-желтый ; Янтарный (желтый ) ; Темно-янтарный (темно-желтый ) ; Темный (с различными оттенками ) . 2. Аромат меда 3. Вкус меда.

Слайд 11

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ Показатели Характеристика медов Мед с донника Мед с сурепки Цвет Светлый Зеленовато-желтый Аромат Нежный аромат Почти без аромата Вкус Сладкий Сладкий Кристаллизация Кристаллизуется в белую мелкозернистую массу Быстро кристаллизуется в зеленовато-желтую мелкозернистую массу

Слайд 12

Определение примеси крахмала и мела

Слайд 13

Опрос

Слайд 15

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ Весьма осторожно и в умеренных количествах, предварительно посоветовавшись с врачом, можно употреблять мёд при сахарном диабете. Необходимо посоветоваться с врачом и перед тем, как давать мёд детям, больным золотухой и экссудативным диатезом. Практически при отсутствии прямых противопоказаний к применению мёда его можно использовать всем здоровым и больным.

Слайд 16

Выводы В результате проведенного исследования было доказано, что мед с данной пасеки обладает всеми необходимыми свойствами и качествами, чтобы считаться натуральным и полезным. Изучив литературу и проведя исследование, я сделал вывод, что очень сложную, важную и необходимую для человека работу делают пчелы .