Оценка качества хлеба

Современный ритм жизни зачастую не даёт человеку обращать внимание на качество потребляемых продуктов.

  Одним из важнейших и повседневных продуктов является хлеб.

  Проблема качества хлеба сегодня является актуальной.  Потому как несмотря на многообразие и огромный ассортимент  хлебо - булочных изделий, по-настоящему вкусный и полезный хлеб найти нелегко.  С чем это связано? Как же разобраться какого качества потребляемый нами хлеб? Меня заинтересовали эти вопросы, поэтому тема моей работы «Оценка качества хлеба» (Слайд1) .

    Цель работы: сравнить качество хлеба различных производителей, реализуемого в магазинах микрорайона №16 с. Александровского. (Слайд 2).

    Из цели вытекают следующие задачи:

• Изучить научную литературу по избранной теме;
• Научиться применять исследовательские методы на практике;
• На основании полученных результатов, проанализировать качество хлеба, реализуемого в сети магазинов исследуемого микрорайона;
• Изучить потребительский спрос и предпочтения хлебу различных производителей;
• Сделать выводы и составить рекомендации.  (Слайд3)

Практическая значимость работы в том, что её результаты можно применять на уроках биологии в 8 классе, при изучении тем: «Обмен веществ и превращение энергии», «Витамины».