Творческий проект по Кулинарии "Мой любимый салат"

Слайд 1

«МОЙ ЛЮБИМЫЙ САЛАТ» ВЫПОЛНИЛА Ученица 5 «в» класса МБОУ гимназии № 18 г. Краснодара БАРУЛИНА ЕКАТЕРИНА Творческий проект по технологии 2012 г .

Слайд 2

ВВЕДЕНИЕ В нашей семье все любят готовить. Я часто помогаю маме в приготовлении салатов, и когда нам задали по технологии разработать творческий проект по Кулинарии, я выбрала эту тему, так как для меня, я посчитала, это будет не очень сложно и интересно.

Слайд 3

ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА Оценить свои кулинарные способности. Разработать проект. Изготовить салат. Совершенствовать и развивать умения и навыки в кулинарии. Углублять знания в кулинарии. Развивать вкус, творческую инициативу. Формировать умение самостоятельно расширять знания и кругозор. Готовиться к самостоятельной жизни и разумному ведению хозяйства. Готовиться к профессиональному определению с учётом своих способностей и интересов .

Слайд 4

Возможные варианты Салат «Оливье » - его каждая семья готовит на «Новый год » по-своему, и я могу приготовить его для того, чтобы порадовать и удивить родных. Салат «Крабовый » - его любит вся наша семья, мы с мамой делаем этот салат очень вкусно, я сама могу его приготовить тоже. Салат «Цезарь » - очень простой и вкусный салат, которым я смогла бы удивить всех.

Слайд 5

Я выбрала «Крабовый» салат потому что … Он оригинальный, вкусный, и я могу приготовить его самостоятельно.

Слайд 6

Мне понадобятся продукты: Крабовые палочки 1 упаковка Яйца - 4 штуки Кукуруза консервированная - 1 банка Огурец - 1 большой Майонез

Слайд 7

Для приготовления салата мне понадобятся : Нож Разделочная доска Салатник Ложка

Слайд 8

Техника Безопасности Работать с ножом осторожно, на разделочной доске Нож надо держать перпендикулярно пальцам Следить, чтобы руки и рукоятка ножа были сухими; не оставлять нож вколотым в продукты или между ними; Мыть нож после каждого применения .

Слайд 9

Технологические этапы

Слайд 10

Нарезаем яйца, используя нож и разделочную доску. Технология приготовления

Слайд 11

Нарезаем огурец

Слайд 12

Нарезаем крабовые палочки

Слайд 13

Выкладываем кукурузу -

Слайд 14

Заправляем майонезом и перемешиваем

Слайд 15

Салат готов! Приятного аппетита!

Слайд 16

Экономический расчёт Огурец - Ингридиенты Стоимость, руб. 1 большой огурец 10 1 упаковка к рабовых палочек 40 4 яйца 16 1 банка консервированной кукурузы 49 Майонез 5 Итого 120

Слайд 17

Самооценка Мой салат получился очень вкусный, и приготовила я его достаточно быстро. Моим родителям салат очень понравился . Я бы оценила его на «5».