Исследовательский проект"Лук от семи недуг"

МБОУСОШ с.Меньшой Колодезь  Долгоруковский район  Липецкая область

Тема исследования:

Выполнила: Климова Ирина

ученица 3Б класса

Руководитель: Пенькова Л.И.

учитель начальных классов

Уважаемая комиссия (гости)! Представляю Вам мою работу на тему «Лук от семи недуг»

Лук и чеснок стали пищей человека более 6 тысяч лет назад. Уже в глубокой древности люди догадывались, что лук – не только вкусная приправа к кушаньям, он еще и целебен.  

 «Лук  - от семи недуг» -  гласит поговорка.  

Проблема.

1.  Почему народ сложил поговорку   «Лук – от семи недуг»?  

1. От каких недугов помогает лук?  (Слайд №3)

Цель:  изучить целебные свойства лука и выяснить, от каких недугов помогает это растение   (Слайд №4)

Задачи:

1) изучить литературу по данному вопросу;

2) побеседовать с опытными  овощеводами  о  целебных свойствах лука;  3)  провести наблюдение за выращиванием лука;

4) узнать рецепты с использованием лука  при лечении заболеваний;

5) издание брошюры «Рецепты народной медицины»               (Слайд №5)

Гипотеза: если я изучу целебные свойства лука,  то смогу использовать их при лечении заболеваний.      (Слайд №6)

На эти вопросы я постаралась найти  ответы в различных источниках информации. И вот что я узнала по этому поводу…

Лук бывает разный.  Есть лук репчатый, батун, порей, шалот, чеснок, шпитт и др.   (Слайд №7)

РЕПЧАТЫЙ ЛУК  (Allium cepa L.) наиболее распространен.

.  Свежий репчатый лук возбуждает аппетит, усиливает выделение пищеварительного сока. Способствует лучшему усвоению питательных веществ.  Если человек две – три минуты пожует лук, во рту у него не останется ни одного вредного микроба, все они будут убиты.

 (Слайд №8)

ЛУК-БАТУН(Allium fistalosum L.), он обладает всеми свойства репчатого лука.

 На родине растения настой из листьев батуна используют при желудочно-кишечных заболеваниях, как болеутоляющее и потогонное средство. Батун применяют для производства препаратов, понижающих артериальное давление и повышающих эластичность капилляров.         (Слайд №9)

ЛУК-ПОРЕЙ (Allium porrum L.), ценнейший пищевой продукт.

Способствует улучшению аппетита, стимулирует выделение желудочного сока.. Полезен при атеросклерозе, нарушении обмена веществ. Имеет способность очищать кровь.     (Слайд №10)

ЧЕРЕМША (Allium ursinum), имеет другое название: дикий лук.

 Рекомендуется употреблять её при цинге и атеросклерозе. Она препятствует накоплению холестерина в крови, улучшает пищеварение, стимулирует сердечную деятельность.    (Слайд №11)  

ЛУК ДУШИСТЫЙ (A. odorum), ветвистый.  

Используется при заболеваниях сердца, гастрите, бронхите, неврастении. Повышает иммунитет.. Душистый лук – это противоядие при укусах змей и насекомых.     (Слайд №12)

 Изучив лечебные свойства, я решила летом сама вырастить лук. Свои наблюдения я записала в дневник.    

Дневник наблюдений    

Я сейчас употребляю в пищу разные виды лука, так как это очень полезно и защищает мой организм от болезней. Фельдшер Тюленёва Майя Николаевна дала мне рецепт от простуды.

Народная медицина.   (Слайд №14)

1. Рецепт .

 Поставить на плиту 0,5 литра цельного молока.  В это время нарезать головку лука среднего размера. Когда молоко закипит, положить в него лук. Снять с плиты, настоять, укутав 20 минут. Пить небольшими глотками и ложиться в постель. Процедуру делать перед сном.

2. Рецепт моей бабушки  садовода-любителя  Маликовой Клавдии Андреевны.

 Измельченный лист, стебли и луковички черемши с оливковым маслом  едят как салат  3 дня. При этом очищается  кишечно-желудочный тракт.

Результат работы:    (Слайд №15)

1. Сейчас успех применения чеснока и лука в народной медицине имеет научное обоснование: в этих пряных овощах много фитонцидов – летучих веществ, убивающих микробы. Я изучила целебные свойства лука и выяснила, от каких недугов помогает это растение; летом выращивала лук, вела дневник наблюдений.

2. Ученые доказали, что лук может защищать здоровье человека. Зная целебные свойства лука, я могу использовать его при лечении заболеваний. 

3. Я собрала рецепты народной медицины с применением лука и издала брошюру «Лук от семи недуг. Рецепты народной медицины»

Недаром русский народ сложил поговорку: «Лук – от семи недуг».  

Таким образом, цель исследования определена. Задачи исследования решены. Тема раскрыта. В этом и заключается моя работа.

Спасибо за внимание 

 Используемые источники:

1. http://fotkidepo.ru/?id=photo:456150 – слайд 1  
2. http://radon-xm.do.am/publ/1-1-0-64 - слайд 2 
3. http://molbiol.ru/forums/index.php?showtopic=103505&pid=997374&mode=threaded&show=&st слайд 2  
4. http://www.nature.chita.ru/Plants/Flowers/Alli/allium_ramosum.htm - слайд 2 
5. http://www.sadovoda.ru/articles/ovoshchnye_kultury/344-repchatyj-luk.html - слайд 2
6. http://fermmash.ru/index.php?productID=649 – слайд 3
7. http://nashausadba.com.ua/index.php?start=20 – слайд 4
8. http://www.business-class.su/person.php?id=525 – слайд 4  
9. http://www.irossa.ru/catalog/product2857/ - слайд 4
10. http://almaty.slanet.kz/Luk_Repachatyj/~2911315/~571/~img1/ -  слайд 4
11. http://www.forum-grad.ru/forum1788/thread52178.html -  слайд 6
12. http://artgeo.com.ua/pitomnik/mnogoletniki/- слайд 6
13. http://pixabay.com/ru/лук-овощи-резкий-есть-5982/  -слайд 6
14. http://www.bigcatalogphotos.ru/flowers-and-plants/lukovye/luk/photo-04-luk-lukovye.html-  слайд 6
15. http://natusya73.ucoz.ru/forum/5-11-2 -слайд 6
16. http://www.reklama.com.ua/show-550942.html?lang=1 - слайд 6  
17. http://medcanal.ru/ptopic85797.html  - слайд 7  
18. http://fotki.yandex.ru/users/ovn07valeri/view/53490/ - слайд 8  
19. http://www.kemp103.ru/ru/16/id/3-7-2-0/pag/3 - слайд 9 
20. http://yaogorodnik.ru/?p=890    -  слайд 9
21. http://food.mir46.ru/?act=show&object=2&id=89  - слайд 9
22. http://www.medicalplant.ru/20_101.shtml -  слайд10 
23. http://de.academic.ru/dic.nsf/enc_pohlebkin/107/- слайд 10
24. http://www.infosemena.ru/14-luk-/652-luk-dushistyj-pikantnyj-.html - слайд 11
25.