Ученический исследовательский проект "Маленькие овощи - большая польза"

    Цель: вырастить как можно больше  полезных овощей  в условиях короткого светового дня и ограниченного пространства.

    Задачи проекта:

1. Определить какие культуры подойдут к моему проекту.
2. Посеять выбранные культуры.
3. Доказать, что вырастить микроовощи можно даже на северном окне.

    Мы все ведем активный образ жизни. Поэтому  должны правильно и качественно питаться.  От общего обьема тарелки овощи должны составлять 40 %. Достичь этого удается не всегда. Мы часто пропускаем приемы пищи, или наоборот переедаем. Едим бутерброды, сандвичи и пиццу.   Жирная пища занимает больше половины нашей тарелки, а овощей на ней совсем мало, особенно с ноября по март. Так откуда же взять такие полезные витамины и минералы?

    В обычных условиях на окне зимой овощи вырастить очень сложно. Чем же их заменить? Оказывается такая замена существует. С недавнего времени на рынке семян появилась новинка. Это... МИКРОЗЕЛЕНЬ.

    Микрозелень - совершенно особенная еда. Употребляется в пищу, когда появляется первая пара молодых листочков.  Это природный продукт, и все полезные качества в нем сохранены. Он не подвергается химической  обработке, поэтому не содержит вредных веществ.  Попробуем вырастить эту особенную еду на обычном кухонном окне.

    В ходе проекта выясняется, как влияет на процесс роста микрозелени, то , на каком окне (северном или южном) это будет происходить. В проекте также оценивается соотношение пользы выращенного урожая и его себестоимость. Выводы поражают. Растениеводство в квартире, очень увлекательное занятие . Оно  дарит нам  не только качественные продукты , но и положительные эмоции и хорошее настроение .