Проект "Чайные традиции разных стран"

II. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

На первом этапе работы над проектом мы собрали и изучили литературу по теме, познакомились с материалами Интернета. Полученная информация помогла нам понять важность употребления чая и легла в основу основной части проекта.

На втором этапе для того чтобы узнать, что наши сверстники знают о чае и его полезных свойствах, мы составили анкету для одноклассников и учащихся начальной школы. В ней были следующие вопросы:

1. Какой напиток вы предпочитаете остальным?
2. Какой напиток вы пьете чаще других?
3. Чай – напиток вкусный или полезный?
4. Какие виды чая вы знаете?

В опросе участвовало 52 ученика 1 - 4 классов.

Результаты получились следующие:

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

На вопрос «Какой напиток предпочитаете остальным?», к сожалению, большинство ребят ответили «кока-кол, спрайт, фанта», тогда как «чай» предпочли только треть учащихся.

На этот вопрос большинство ответило «чай», подтвердив нашу мысль о самом распространенном напитке в мире.

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

О вкусе и пользе чая мнения разделились: большинство посчитало чай более вкусным напитком, чем полезным.

ПРИЛОЖЕНИЕ 6

Из видов чая учащиеся называли все возможные варианты,  знакомые им по собственному опыту. Даже мы поймали себя на мысли, что сами до работы над проектом не смогли бы назвать и половины предложенных вариантов.

В результате опроса мы выяснили, что наши сверстники знают о чае очень немного, хотя с удовольствием его употребляют. Поэтому нам пришла мысль о проведении в классе вечера «Чайных традиций», на котором мы презентовали свой проект. Это стало следующим и самым важным этапом практической части работы. Ребята с интересом слушали об истории чая, его полезных свойствах, дегустировали разные сорта этого напитка. Продолжением вечера стала подборка интересных фактов о чае, в которой приняли участие почти все ученики нашего класса! (Приложение 7)

На заключительном этапе мы нашли в источниках интересные советы по выбору «правильного» чая и способах его заваривания, пословицы и поговорки по теме и решили оформить их в буклет, который распространили среди учащихся начальной школы и их родителей.

Таким образом, практическая значимость данного проекта заключатся в том, чтобы учащиеся задумались о важности правильного употребления такого древнего напитка как чай, его целебных свойствах и культуре чайной церемонии.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Завершая работу над проектом, мы пришли к выводу, что чай – древнейший и самый распространенный напиток на земном шаре.  Его употребление  неразрывно связано с  национальной культурой,  хозяйством и историческими традициями многих народов.

Чай – уникальный продукт, поэтому надо заботиться  о том, чтобы его потребление приносило максимум пользы, чтобы оно основывалось не только на привычках и традициях, но прежде всего на знаниях, на современных научных представлениях о здоровье человека.

Действительно, чайные традиции являются неотъемлемой частью культуры разных народов мира. Радостно видеть, как с каждым годом культура чая в разных частях света начинает возрождаться, привлекая внимание людей к семейным и культурным ценностям.

Забудьте о надоевших чайных пакетиках, обезличивающих семейные «чайные церемонии», соберите друзей, приготовьте угощения и устройте себе настоящий праздник!

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Иофина И О. «Чай и кофе: Секреты выбора, покупки и употребления», 2005.
2. Китлер М. С. Чай. Несложно и вкусно .- Москва ., 1998.2.
3. Колесниченко Л. В. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира .- Донецк ., 2004.
4. Колесниченко Л.В. Чай. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира. – М: АСТ, 2006. – 92с.
5. Похлебкин В.В. Чай, его типы, свойства, употребление. – М.: ЗАО Центрополиграф, 2007. – 207 с.
6.  Савельевских А.В. «Чай. Книга о том, как наслаждаться вкусом настоящего чая», 2005.
7. Симонов В. «Британия без туманов». – М.: изд АПН, 1985 г.

Интернет-ресурсы:

1. http://brychewa.ru/chajnye-tradicii-raznyx-stran/
2. http://www.chaypitie.ru/chaynye_tradicii.php
3. http://geotea.ru/publications/tea-traditions