Организация обслуживания в ресторане "Геркулес"

Слайд 1

Слайд 2

Содержание История ресторана «Геркулес» Сорта пива представленные в ресторане Залы ресторана «Геркулес» Конференц-залы Живая музыка

Слайд 3

В середине ноября 2009 года в уютном месте недалеко от центра Калининграда открылся новый пивной ресторан «Геркулес» … История ресторана «Геркулес»

Слайд 4

Гостей ждёт изысканный интерьер, атмосфера старого Кёнигсберга и большой выбор сортов темного и светлого пива, сваренного в собственной пивоварне по оригинальным австрийским рецептам .

Слайд 5

Для истинных ценителей пива у нас есть особое предложение: впервые в Калининграде и только у нас вы сможете насладиться красным австрийским элем , сваренным нашими пивоварами по оригинальной рецептуре.

Слайд 6

Сорта пива представленные в ресторане: Пшеничное пиво В далекие Средние века германские племена начали варить эль, который был заметно светлее обычного. Причина: пивовары использовали те ингредиенты, которых было в достатке. Пшеница, наряду с ячменем была одним из таких ингредиентов, и смешение двух злаков породило новый сорт пива - Вайсбир

Слайд 7

Что же такое пшеничное пиво? Немецкое слово Hefe (дрожжи)- Weizen (пшеница) обозначает нефильтрованное пшеничное пиво с дрожжевым осадком. Оно делается на 50-65% из пшеничного солода, остальную часть сусла составляет ячмень. Именно добавление пшеницы придает напитку яркий, освежающий оттенок.

Слайд 8

Лагер светлое (4,7 % алк .) — тип пива, при изготовлении которого используется низовое брожение с последующей ферментацией при низкой температуре. В настоящее время это наиболее распространённый тип пива, доля которого в мировом потреблении доходит до 80 %.

Слайд 9

Красный эль- Эль является традиционным английским напитком, это пиво быстрого верхового брожения. Однако процесс брожения эля происходит при более высокой температуре, чем у пива. Вот почему приготавливается он быстрее, а его вкус слаще, чем у пива, в нем присутствуют фруктовые нотки.

Слайд 10

Копчёное пиво- Это пиво низового брожения обычно темного цвета, и имеет сходства с сортом Октоберфест . Зеленый солод в буквальном смысле сушится на открытом огне буковой древесины, что придает уникальную копченость и соответствующий привкус будущему пиву. Обычно копченость настолько сильная, что пиво имеет вкус приправленного, копченого мяса.

Слайд 11

Статут - тёмное пиво, приготовленное с использованием жжёного солода с добавлением карамельного солода и жареного ячменя. Первоначально варился в Ирландии как разновидность портера. Очень популярен в Великобритании и Ирландии.

Слайд 12

В дополнении к пиву наш шеф-повар приготовит для посетителей аппетитные закуски и другие разнообразные и вкусные блюда европейской кухни .

Слайд 13

Залы ресторана «Геркулес» Несколько залов нашего ресторана способны вместить одновременно 100 человек. Большие плазменные экраны и качественный звук несомненно оценят футбольные болельщики , ведь теперь у них есть возможность смотреть матчи в большой компании и в изысканной обстановке старинного паба.

Слайд 14

Фото Банкетный зал

Слайд 15

Время работы банкетных залов: Пятница-суббота: с 12:00 до 02:00 Воскресенье-четверг: с 12:00 до 01:00 Большой банкетный зал второго этажа ( хрустальный ) 70 -200 чел Большой банкетный зал третьего этажа ( конференц-зал ) 100-400 чел Малый банкетный зал второго этажа ( бордовый ) 20-40 чел

Слайд 16

Конференц-залы Время работы: с 8.00- до 18.00 Стоимость аренды большой конференц зал: от 100 до 200 человек - 20 000 руб /день от 200 до 400 человек - 30 000 руб /день малый конференц зал: от 30 до 80 человек - 2 000 рублей 1 час.

Слайд 17

Малый банкетный зал второго этажа (бордовый) — фото Малый банкетный зал третьего этажа (бежевый) — фото

Слайд 18

Для комфорта наших клиентов – удобная вместительная парковка и Wi-F i . Ресторан «Геркулес» ценит своих клиентов, и поэтому мы работаем с 12-00 и до последнего посетителя. Для справки. Wi-Fi (англ. Wireless Fidelity — «беспроводная точность») — стандарт на оборудование Wireless LAN

Слайд 19

Живая музыка Каждый вечер, кроме понедельника, музыкальная программа от нашего эстрадного коллектива! С 19:00 до 23:00 по будням и до 00:00 по пятницам и субботам!

Слайд 20

Рады Вас видеть ежедневно по адресу: Калининград, пр-т Мира, 105 . А заказать столик можно, позвонив по номеру: (4012) 95-70-80 .