Дисперсные системы

Слайд 1

Слайд 2

Гетероге́нная систе́ма — неоднородная система, состоящая из однородных частей, разделённых поверхностью раздела. Однородные части могут отличаться друг от друга по составу и свойствам. Гомоге́нная систе́ма — однородная система, химический состав и физические свойства которой во всех частях одинаковы или меняются непрерывно, без скачков (между частями системы нет поверхностей раздела).

Слайд 3

Дисперсными называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объёме другого.

Слайд 4

Дисперсные системы Вид дисперсной системы, ее обозначение. Примеры дисперсных систем Дисперсионная фаза Дисперсионная среда Твердое тело Газ (г) Аэрозоль (т/г) Пыль, дым, хлопья снега Жидкость (ж) Суспензии (т/ж) Коллоидные растворы (т/ж) Истинные растворы (т/ж) Глина, зубная паста, губная помада. Раствор яичного белка, плазма крови, спиртовая вытяжка хлорофилла, кремниевая кислота. Растворы солей, щелочей, сахара. Твердое тело (т) Твердые растворы (т/ т ) Сплавы, минералы, цветные стекла. Жидкость Газ (г) Аэрозоль (ж/г) Туман, облака, моросящий дождь, струя из аэрозольного баллончика. Жидкость(ж) Эмульсия (ж/ ж ) Истинные растворы (ж/ ж ) Молоко, масло, майонез, крем, мази, эмульсионные краски . Твердое тело (т) Твердая эмульсия (ж/т) Жемчуг, опал. Газ Газ (г) Дисперсной системы не образуется Жидкость (ж) Пена (г/ж) Пена газированной воды, мыльная пена. Твердое тело (т) Твердая пена (г/т) Пенопласт, пенобетон.

Слайд 5

Дисперсные системы Растворы Эмульсии Суспензии Аэрозоли Грубодисперсные системы Гели Золи Коллоидные растворы Молекулярно – ионные Ионные Молекулярные

Слайд 6

Грубодисперсные делят на три группы: Эмульсии – это дисперсная система с жидкой дисперсионной средой и жидкой дисперсной фазой.

Слайд 7

Суспензии – это грубодисперсная система с твердой дисперсной фазой и жидкой дисперсионной средой.

Слайд 8

Аэрозоли – это грубодисперсные системы, в которых дисперсионной средой является газ.

Слайд 9

Коллоидные системы Золи (коллоидные растворы)

Слайд 10

Гели – это коллоидные системы в которых частицы дисперсной фазы образуют пространственную структуру. Синерезис – нарушение структуры геля.

Слайд 11

Эффект Тиндаля

Слайд 12

Вопросы Что такое дисперсная система? Чем определяется срок годности косметических гелей? Почему воздух и истинные растворы не относят к дисперсным системам?

Слайд 13

Ответы Дисперсными называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объёме другого. Явление синерезис определяет срок годности геля. Воздух и истинные растворы не относят к дисперсным системам т.к. они не содержат крупные частицы, способные отражать свет при эффекте Тиндаля .

Слайд 14

Литература Учебник химии 11 класс О. С. Габриелян http://images.yandex.ru/

Слайд 15

Презентация выполнена ученицей 11 класса МОУ СОШ 12 г . Новоалесандровска Сапуновой Яной