Одуванчиковое кофе

       Виды пищи, способы её приготовления и пищевой режим относятся к числу наиболее стойких культурно-бытовых традиций.  В характерных для различных народов наборах пищевых продуктов,  способах их обработки, типах блюд, рецептах их приготовления, в традициях пищевого предпочтения   или, напротив, в пищевых ограничениях и запретах, в формах организации трапезы, в связанном с ними этикете и ритуале и во многих других аспектах материальной и  духовной культуры, так или иначе связанных с пищей, отразилась долгая этническая и культурная история этих народов. Характерной в этом смысле является традиционная культура калмыков.