Оглавление

Из истории шоколада        

Мифы и факты о шоколаде        

Классификация шоколада        

Вывод        

Из истории шоколада

Слово «шоколад» происходит от ацтекского слова "xocolātl"^[1] (науатль xocolli “горечь”, atl “вода”).

История шоколада началась очень давно более 3000 лет назад, благодаря племенам Ольмека и Майя, населявших Северную Америку.

Впервые какао попало в Европу^[2] в 1502 году в дар испанскому королю.

В ботанике "шоколадное дерево" получило название "Теоброма какао", что значит "пища богов". Ацтеки считали его самым красивым "райским деревом" и преклонялись перед ним, как перед божественным созданием.

Шоколад долгое время был исключительно напитком. Он употреблялся в холодном виде – обжаренные какао-бобы, которые сами по себе имеют горький вкус, смешивались с водой, а затем в эту смесь добавлялся перец Чили.

В 21 веке шоколад остается чистым удовольствием, приносящим радость, потакание женским капризам и веселье детям.

Основным сырьём для производства шоколада  являются какао-бобы - семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара.

С тех пор о шоколаде  имеется множество мифов и легенд.

Мифы и факты о шоколаде

Миф 1. Шоколад - средство от переживаний.

• Шоколад поднимает настроение детям, потому что это награда за хорошее поведение.
• Под действием какао - бобов наш мозг вырабатывает гормоны счастья эндорфин и сератонин.

Миф 2. Шоколадом можно дрессировать собак.

• В составе лакомства есть коварное вещество – ТЕОБРАМИН. На собак, кошек и даже лошадей он действует как сильный яд.

Миф 3. Если есть много шоколада, заболят зубы.

• Какао содержит, так называемые, дубильные вещества, которые наоборот препятствуют возникновению кариеса.
• В составе шоколада есть еще и много сахара, и его очень любят бактерии – наши зубы разрушаются именно из-за них.

Миф 4. От шоколада появляются проблемы с кожей. 

На самом деле ученые не обнаружили никакой связи между лакомством и появлением прыщей.

Так что ешьте на здоровье, но не в больших количествах.

Миф 5. Белый шоколад полезнее, чем черный.

Классификация шоколада        

Самый безвредный шоколад именно черный – в нем мало сахара и много какао - бобов. Какао содержит полезные минералы и микроэлементы. Особенно полезное влияние горький шоколад оказывает на сердечно  - сосудистую систему.

Вывод

• Шоколад это одно из средств от стресса.
• Какао - бобы положительно влияют на сердечно - сосудистую систему и содержат полезные минералы и микроэлементы.

     Но нужно помнить, что шоколад полезен в небольших количествах и обязательно нужно чистить зубы после употребления лакомства!