Русские традиции

РУССКИЕ ТРАДИЦИИ: ИВАН-ЧАЙ

Бесплохотная Анастасия Дмитриевна

Россия, г.Липецк

МБОУ СОШ № 65, 7а класс

Аннотация

Цель работы:  изучить данные в литературе и данных интернет-ресурсов о биологических особенностях кипрея, его химическом составе, полезных свойствах, его применении; изучить потребительский рынок чая; изучить технологию производства чая в домашних условиях; предложить использование заготовок.

Методы исследования: анализ литературных источников, данных интернет-сайтов; анкетирование участников образовательных отношений (педагогов, обучающихся, родителей); наблюдение; интервьюирование ; эксперимент.

План эксперимента

1. Изучить литературные источники и интернет-ресурсы по следующим вопросам:

• Биологические особенности растения кипрей.
• Химический состав растения.
• Значение растения для человека, его использование.
• История происхождения копорского чая.
• Технология приготовления копорского чая в домашних условиях.

2. Изучение  спроса на копорский чай.
3. Заготовка растений для производства чая в домашних условиях.
4. Изготовление буклетов с рецептами и рекомендациями для домашних хозяек.

В данном исследовании мы рассматриваем следующие вопросы: .

Изучив литературные источники, данные интернет-сайтов, проведя интервьюирование участников образовательных отношений, работников аптек, продавцов магазинов чая,  мы предложили рекомендации по заготовке растений для производства чая в домашних условиях, изготовили чай и буклеты с рецептами и рекомендациями для домашних хозяек.