Исследовательская работа "Огурец на подоконнике".

Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

«Шахунская гимназия имени А. С. Пушкина»

Исследовательская работа

«Огурец на подоконнике»

Выполнила ученица 2б класса

Клюева Анна Юрьевна, 8 лет

Руководитель: Чупина Г. Н.

2014 - 2015 учебный год

Основные этапы проведения исследования:

1.     Актуализация проблемы (выявление проблемы и определение направления будущего исследования).

2.     Определение сферы исследования (формулировка основных вопросов, ответы на которые хотели бы получить).

3.     Выбор темы исследования.

4.     Выработка гипотезы.

5.     Выявление и систематизация подходов к решению (выбор методов).

6.     Определение последовательности проведения исследования.

7.     Анализ и обобщение полученных результатов, выводы.

8.     Подтверждение или опровержение гипотезы.

9.     Список используемой литературы.

1.          Актуализация проблемы (выявление проблемы и определение направления будущего исследования).

    Однажды зимним вечером, когда мы с бабушкой возвращались из музыкальной школы, на подоконнике в одном доме я увидела вьющееся растение. Я поинтересовалась у бабушки, как называется это комнатное растение. Но бабушка ответила, что это растение похоже на обычный огурец. Но как зимой мог на окне вырасти огурец? Ведь обычно огурцы растут летом в теплицах и парниках.

     Мы пришли домой и я сказала бабушке, что тоже хочу вырастить дома огурец. Бабушка согласилась мне помочь и предложила провести эксперимент: понаблюдать и сравнить, когда огурец вырастет быстрее- обычным способом (просто с поливом водой) или с подсветкой лампой и с подкормкой комплексным удобрением.

2.          Определение сферы исследования (формулировка основных вопросов, ответы на которые хотели бы получить).

В результате проведения исследовательской работы я хотела бы получить ответы на вопросы:

           - смогу ли я сама вырастить зимой огурец на подоконнике

- когда огурец вырастет быстрее- с привлечением дополнительной подсветки и подкормки или без них

           - выяснить, какими полезными свойствами обладает огурец

3.          Выбор темы исследования.

Итак, для исследования я выбрала тему «Огурец на подоконнике».

4.          Выработка гипотез.

Я считаю, что огурец обладает полезными свойствами, ведь люди употребляют его в пищу и в свежем виде, и в соленом, и в маринованном.

   Я предполагаю, что огурец будет расти быстрее с дополнительной подсветкой и подкормкой минеральными удобрениями («Универсал» концентрированное высокоэффективное удобрение).

5.          Выявление и систематизация подходов к решению (выбор методов).

Методы, которые я буду использовать в результате работы:

·        спросить у взрослых

·        посмотреть в сети Интернет

·        прочитать в книге

·        понаблюдать

6.          Определение последовательности проведения исследования.

В самом начале исследования я решила узнать все полезные свойства огурца.

Огуре́ц, или Огуре́цобыкнове́нный, или Огуре́цпосевно́й (лат. Cucumissativus) — однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), вид рода Огурец (Cucumis)

Огурец появился в культуре более 6 тысяч лет назад. Родина этого вида — тропические и субтропические районы Индии, подножия Гималаев, где он до сих пор растёт в естественных условиях. Упомянут в Библии как овощ Египта.

Эта культура была известна уже грекам, от которых перешла к римлянам, и в эпоху Карла Великого была распространена уже по Средней Европе.

В Россию огурец попал в XV веке.

В его плодах 95-98 % воды и ничтожно малое количество белков, жиров и углеводов. Оставшиеся 3 % включают каротин, витамины PP, C и B, а также макро- и микроэлементы. В том числе огурец содержит много калия.

Вода в огурцах близка по своему составу к дистиллированной. Огурцы богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение. Они возбуждают аппетит. Свежий огурец эффективно повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью.

Содержащийся в огурцах калий улучшает работу сердца и почек. По содержанию солей огурец уступает только черной редьке. Эти соли нейтрализуют кислотные соединения, которые содержатся во многих пищевых продуктах и нарушают обменные процессы, приводят к преждевременному старению, к отложению кристаллических соединений (камней) в печени и почках. Огурцы так же, как редьку, за способность нейтрализовать кислые соединения называют санитаром нашего организма. Но этим не исчерпывается ценность огурцов.

Огурцы — источник таких соединений йода, которые легко и безболезненно усваиваются организмом человека. Исследованиями установлено, что люди, систематически употребляющие свежие огурцы, меньше подвержены заболеваниям щитовидной железы и сосудистой системы.

К тому же в огурцах, как и в других овощах, много клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом человека, но она регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина. Избыток холестерина способствует развитию склероза, болезней печени, почек и других органов.

О целебных свойствах огурцов существуют упоминания в русских лечебниках — травниках, а также в старинном лечебнике XVII века «Прохладныйветроград». Отвар из огурцов народные врачеватели рекомендовали пить вместо воды, а мякоть свежих огурцов применяли как эффективное мочегонное, желчегонное и слабительное средство. Настой и отвар осенних листьев (ботвы) в народной медицине рекомендовали принимать при кровотечениях различного происхождения. Наружно их употребляют при ожогах, а также в качестве косметического средства при угрях, сыпи и некоторых кожных заболеваниях. Свежие огурцы входят в состав косметических масок для лица, которые отбеливают кожу и делают её более эластичной. Жирную кожу косметологи рекомендуют протирать спиртовой огуречной настойкой.

Солёные и маринованные огурцы не обладают лечебными свойствами. Их не рекомендуется употреблять людям, страдающим заболеваниями почек, печени, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, гипертонией, атеросклерозом, а также в период беременности

Интересные факты

•         В городе Шклове, на родине Александра Лукашенко, в 2007 году открыт памятник огурцу.

•         В городе Луховицы (Московская обл.) установлен памятник «Огурцу-кормильцу»

•         В городе Нежине, кстати, также установлен памятник нежинскому огурчику.

•         в Иране огурец считается фруктом и подаётся на стол вместе со сладостями.

27 июля отмечается Международный День Огурца, именно в этот день впервые в Суздале был организован праздник Огурца

 Самый большой огурец вырастил у себя на огороде житель Израиля. Израильский фермер удивил своих соседей, вырастив на огороде огурец длиной в 118 сантиметров. ИдзакЯдзапаны, вырастивший огурец, уверяет, что он не гнался за рекордом, а просто наблюдал за своим огурцом, который рос не по дням , а по часам. И только когда овощ начал чуть-чуть портиться, Идзак сорвал его.

О дальнейшей судьбе этого огромного огурца, к сожалению, ничего не известно. Возможно, он порезал его всалаты, угостив ими всех своих друзей и знакомых.

Узнав про полезные свойства огурца, я начала свое исследование, а результаты наблюдений для удобства заносила в таблицу. Я посадила два огурца и баночки пронумеровала.

7.          Анализ и обобщение полученных результатов, выводы.

В результате своего исследования я сделала выводы:

·        огурец обладает полезными свойствами и его необходимо употреблять в пищу

·        огурец можно вырастить на подоконнике даже зимой

·        огурец растет в зимний период быстрее, если его дополнительно подсвечивать и подкармливать минеральными удобрениями

8.          Подтверждение или опровержение гипотезы.

Мои гипотезы нашли подтверждение.

Я планирую и на следующий год таким же способом выращивать огурцы на подоконнике. А может поэкспериментирую и с другими травянистыми растениями.

9.          Список используемой литературы:

Википедия. Свободная энциклопедия. Интернет.