Исследовательская работа "Вредна или полезна жевательная резинка"
Вложение | Размер |
---|---|
issledov._rabota.doc | 160 КБ |
Муниципальное общеобразовательное учреждение
МОУ Верхнесолёновская СОШ
Вредна или полезна жевательная резинка?
Работу выполнили:
Помазанова Анастасия;
ученики 3 б класса
Руководитель:
Коржова Г.А.
х.Верхнесолёный- 2010г.
Содержание.
1 | Введение | …………………………… | 3 |
2 | Литературный обзор. | …………………………… | 5-8 |
2.1 | Характеристика жевательной резинки. | …………………………… | 5 |
2.2 | История жевательной резинки. | …………………………… | 5-6 |
2.3 | Интересные факты. | …………………………… | 7-8 |
3 | Методика выполнения работы. | …………………………… | 9-10 |
4 | Постановка проблемы исследования. | …………………………… | 10 |
5 | Работа в группах. | …………………………… | 10 |
5.1 5.2 5.3 5.4 | Т.1 От кариеса не спасёт. Т.2 Осторожно, опасность! Т.3 Опасность – внутри. Т.4 Советы. | …………………………… | 11-14 |
6 | Вывод. | …………………………… | 16 |
7 | Использованная литература. | …………………………… | 17 |
8 | Приложение. | …………………………… | 18-19 |
Введение.
В настоящее время везде можно встретить жующих людей. Жуют в транспорте, жуют на занятиях и лекциях, жуют дома, жуют на работе, жуют за рулём автомобиля.
В последнее время мы вынуждены постоянно сталкиваться с рекламой.
При этом рекламируется буквально всё, в том числе, и различные продукты питания и те товары, которые входят в эту же группу, в частности это касается жевательной резинки. Реклама жвачки настойчиво твердит о том, что жевание способно предотвратить развитие кариеса, освежает дыхание, укрепляет зубы и даже влияет на развитие мышления и памяти.
Но так ли это?
Ведь если проанализировать состав жвачек, то можно обнаружить всевозможные добавки, которые могут навредить здоровью.
Цель исследования. Выяснить, полезна или вредна жвачка.
Задачи исследования.
1.Проанализировать научную литературу по данной теме;
2.Определить, к каким последствиям ведёт употребление жвачек;
3.Установить, что употребление жвачек вредит здоровью;
4.Выявить отношение взрослых к употреблению жвачек.
Объект, предмет и база исследования.
Объект исследования: человек.
Предмет исследования: здоровье человека.
Участники исследования: учащиеся 3-х классов, их родители.
Гипотеза исследования.
Мы можем предположить, что жвачки вредят здоровью.
Методы исследования.
Анализ научной литературы, анкетирование, интервью, сравнение результатов.
Литературный обзор.
Характеристика жевательной резинки.
Жевательная резинка (жвачка) — особое кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок. В процессе употребления жевательная резинка практически не уменьшается в объеме, но все наполнители постепенно растворяются, после чего основа становится безвкусной и обычно выбрасывается. Из многих видов жвачки в качестве развлечения можно выдувать пузыри, что в англоязычных странах дало ей еще одно название Bubble Gum (то есть что-то вроде «резина для пузырей»).
История жевательной резинки.
Прообразы современной жевательной резинки можно найти в любой части света.
Известно, что ещё древние греки жевали смолу мастичного дерева для освежения дыхания и очистки зубов от остатков пищи. Для этого также использовался пчелиный воск.
Племена Майя использовали в качестве жевательной резинки застывший сок гевеи - каучук.
На севере Америки индейцы жевали смолу хвойных деревьев, которую выпаривали на костре.
В Сибири применялась так называемая сибирская смолка, которой не только чистили зубы, но и укрепляли дёсны, а также лечили различные болезни.
В Индии и Юго-Восточной Азии прототипом современной жевательной резинки стала смесь листьев перечного бетеля, семян арековой пальмы и извести. Данный состав не только дезинфицировал полость рта, но и считался афродизиаком. В некоторых азиатских странах его жуют до сих пор.
В Европе первые предпосылки к употреблению жевательной резинки появились в XVI веке, когда мореплаватели завезли из Индии табак. Постепенно привычка распространилась и далее, на Соединённые Штаты.
Это продолжалось на протяжении трёхсот лет, поскольку все попытки заменить жевательный табак на воск, парафин или другие вещества не увенчались успехом.
23 сентября 1848 году лавочник Джон Кертис начал первым в мире производить жевательную резинку – он просто расфасовывал в бумажки кусочки смолы. Позднее для этой цели он стал использовать дешёвый парафин, в который для придания приятного запаха добавлялись специи. Но его продукт не выдержал длительного хранения.
1871 году американец Томас Адамс изобрел то, что мы сейчас называем жвачкой. Он смешал сок саподиллы со смолами некоторых других растений, растопил смесь, всыпал сахарную пудру, патоку, добавил мятного масла и раскатал тонким слоем. Это и была первая в мире жевательная резинка.
Первая в мире фабрика по производству жевательной резинки была основана в городе Бангор (штат Мэн, США). С этого момента история жевательной резинки развивается со стремительной скоростью.
Современная жвачка появилась в 1928 году, в США. В то время придумали идеальную форму и состав: 20% каучука, 6% сахара, 19% кукурузного сиропа и 1% ароматизатора. Позднее чтобы привлечь детей стали добавлять красители и цветные вкладыши с изображением героев мультфильмов, артистов, автомобилей.
Интересные факты.
Самый большой пузырь из жевательной резинки был зафиксирован в июле 1994 – го года в телевизионной студии «АВС» в Нью – Йорке. Его надула Сьюзен Мантгомери из США, диаметр пузыря составлял 58,5 сантиметров (это больше размера в плечах взрослого мужчины средней комплекции).
В 1989 году в США был выдан необычный патент на «медальон для ношения жевательной резинки». Автор изобретения, Кристофер Робертсон, указывал в описании, что медальон «позволяет держать жевательную резинку при себе, а не оставлять её без присмотра, в результате чего она может загрязниться или попасть в руки лиц, которым она не принадлежит».
Книга рекордов Гиннесса сообщает о некоем Гари Дучле, который сплёл самую длинную цепочку из обёрток от жвачки. Её масса составила 164,2 кг, а состояла она из 1231516 звеньев от 615758 фантиков. Длина цепи – 9370,77 метра.
Вред, наносимый жевательной резинкой уличному экстерьеру при попадании на тротуары, стены домов, скамейки и пр. называется gumfitti. Учёные всего мира много бьются над созданием химикатов, которые бы растворяли жвачку, не причиняя вреда окружающей среде. Для безвредной утилизации жвачки придумывают весьма необычные способы. Так, в городе Сан – Луис – Обиспо (Калифорния) уже сорок лет стоит стена, на которую каждый желающий может прилепить свою жвачку. Это местная достопримечательность. Стена залеплена резинкой в несколько слоёв. В германском Бошольте для этих же целей используются ветви деревьев.
Существуют жевательные резинки, которые по заверению производителей, помогают бросить курить.
Известный голливудский режиссёр Дэвид Линч коллекционирует использованную жевательную резинку. По его признанию, «она напоминает человеческий мозг».
Итальянский дизайнер Маурицио Савини прославился тем, что создаёт скульптуры из жевательной резинки.
В мультфильме о Симпсонах упоминается «жвачка с чесноком».
Широко известна фраза кота из мультфильма «Возвращение блудного попугая» : «Эх вы, серость! Это же бубль – гумм!». Сегодня её используют в качестве реалтона в сотовых телефонах.
Почти в каждом голливудском вестерне хотя бы один персонаж жуёт резинку, что обычно выражает презрение этого персонажа или его вызывающую манеру поведения.
Методика выполнения работы.
Нами была составлена и проведена анкета среди учащихся нашего класса и родителей. (Приложение 1)
Результаты анкетирования представлены в таблицах.
Наши исследования.
Количество человек, участвующих в анкетировании | 53 |
Любят жвачки | 44 |
Не любят жвачки | 9 |
Употребляют в день менее 3 пластинок | 14 |
Употребляют в день от 4 до 10 пластинок | 37 |
Употребляют в день более 10 пластинок | 2 |
На вопрос «Любите ли вы жвачку?», мы думали, что получим 100 % положительный ответ, но оказалось, что любят жвачку не все.
Когда употребляете жвачки?
После еды | 13 |
В момент голода | 11 |
Когда захочется | 29 |
На вопрос «Когда употребляете жвачки?» большая часть опрошенных ответила «Когда захочется», а это вредно для желудка.
Каким жвачкам отдаете предпочтение?
Orbit – 15.
Dirol – 13.
Mentos– 10.
Eclipse– 8.
Stimorol – 7.
Наиболее употребляемыми оказались жевательные резинки «Dirol» и «Orbit». Однако, оказывается жевательные резинки противопоказаны людям с некоторыми видами заболеваний и даже не рекомендуются беременным и кормящим женщинам. Но об этом на упаковке написано очень мелкими буквами и вряд ли кто это предупреждение читал.
Как долго жуете одну пластинку?
5 – 10 минут | 12 |
10 – 15 минут | 15 |
Пока не надоест | 26 |
А по этой таблице можно посмотреть время употребления жвачки. Огорчает, что большинство опрошенных жуют жвачку пока не надоест. Бесконечное жевание превращается в дурную, а в некоторых случаях и во вредную привычку.
Проанализировав анкеты и изучив соответствующую литературу, мы пришли к выводу, что необходимо провести пропедевтическую работу по употреблению жвачек среди учащихся.
Постановка проблемы исследования.
Вредит ли употребление жвачек здоровью человека?
Ответы ребят распределились следующим образом:
По мнению учащихся, вреда от жвачек нет.
Поэтому нужно разобраться в данной проблеме.
Работа в группах.
На столах лежат тексты, памятки по выполнению работы (вопросы к тексту на которые следует найти ответы, листы бумаги, карандаши)
Класс разбивается на группы. Каждая группа получает свой текст.
Текст№1. От кариеса не спасёт.
Многие, доверяясь рекламе, считают, что жвачка способна спасти их от всевозможных проблем с зубами. Группа стоматологов советуют применять жвачку каждый раз после еды в течение 5-7 минут, тем самым якобы решается проблема очищения зубов. Однако жевательная резинка вычищает только лишь верхнюю поверхность зубов, а вот промежутки между зубами с помощью жевательной резинки не очистишь. А именно они и являются самыми опасными в плане кариеса зонами. Развившийся кариес уходит под десну, что приводит к кариесу корня и удалению вполне здорового снаружи зуба. Жевательную же (верхнюю) поверхность зуба можно великолепно очистить с помощью морковки, яблока и другого полезного овоща или фрукта, а также мёда. И даже разрекламированный «Орбит без сахара» не способен избавить от зубных проблем: эта жвачка ощелачивает полость рта. При этом в норме среда во рту должна быть слабокислой, чуть-чуть щелочной. В результате такого воздействия может возникнуть пародонтоз, и здоровый зуб просто вывалится из десны.
Вопросы к тексту№1.
1.Помогает ли жевательная резинка в очистке зубов? Докажите.
2.Что может очистить жевательную поверхность зуба?
3.Какой вывод по тексту вы можете сделать?
Вывод:
Жевательная резинка вычищает только лишь жевательную поверхность зубов. Самые опасные в плане кариеса зоны в промежутках между зубами очистить жевательной резинкой невозможно!
Текст№2. Осторожно, опасность!
В нашем классе, к сожалению, многие уже знакомы с пломбами.
Любителей жвачки иногда пугают перспективой расстаться с пломбами. На самом деле жвачка может расшатать и вытащить только плохо поставленные пломбы.
А вот что действительно опасно, так это её взаимодействие с амальгамовыми («чёрными») пломбами старого образца. Жвачка усиливает выделение слюны, слюна вымывает из такой пломбы ртуть и снабжает ею весь организм, что в итоге может привести к отравлению.
Американские педиатры категорически запрещают родителям давать жвачку до тех пор, пока они не поймут, что глотать её нельзя. Попав в пищеварительный тракт, жевательная резинка может стать причиной стойких запоров и даже кишечной непроходимости.
Очень вредно жевать жвачку натощак, тем более постоянно. Выделяющийся при этом желудочный сок остаётся без работы, и желудок начинает переваривать свою собственную слизистую оболочку. В результате развивается гастрит, а следом и язва. Людям, страдающим этими заболеваниями, вообще нельзя брать в рот жевательную резинку.
Вопросы к тексту№2.
1.О каких трёх опасностях вы узнали?
2. Какой вывод по тексту вы можете сделать?
Вывод:
Человек, который постоянно жуёт жвачку, наносит вред своему собственному организму. Наиболее опасным является употребление жевательной резинки на голодный желудок. Постоянное жевание жвачки приводит к тому, что воспаляются слизистые оболочки во рту и в кишечнике. Недоступно проглатывание жевательной резинки.
Текст №3. Опасность - внутри.
Рассмотрим, из чего же состоят наши жвачки.
Зачастую вещества, входящие в состав жевательных резинок, приводят к самым разнообразным последствиям.
Заменитель сахара сорбит (Е420) и ксилит могут вызвать понос, боль в животе и вздутие живота.
Подсластитель, содержащийся в жвачке без сахара, может испортить наше здоровье, предупреждают медики.
Фенилаланин особенно опасен для детей. По мнению медиков, у них возможны замедление роста и нарушение развития центральной нервной системы.(Хотя для чернокожих людей эта аминокислота, напротив, полезна как важнейшая составляющая пигментации кожи).
Ароматизаторы из корицы, часто встречающиеся в жвачках, ведут к язве полости рта. Масла из жевательной резинки типа «Баббл гам» вызывают воспаление кожи вокруг рта. Аллергическую крапивницу могут вызывать вещества хлорофилл (Е140), ментол, Е321.
Эмульгатор Е322ускоряет слюновыделение, что, в свою очередь , приводит к постепенному нарушению работы пищеварительного тракта.
Долгое и неконтролируемое употребление кислоты Е330(лимонная кислота) может вызвать серьёзные заболевания крови.
Также зачастую в жевательных резинках присутствует стабилизатор Е422(глицерин), который при всасывании в кровь оказывает сильное токсическое заболевание крови, например гемолиз.
Если список ингредиентов на упаковке вовсе отсутствует, осторожными нужно быть вдвойне - значит, производителю есть что скрывать.
Вопросы к тексту№3
1.Что вас удивило?
2.Какой вывод по тексту вы можете сделать?
Вывод:
Из-за химических составляющих, таких как красители, ароматизаторы, стабилизаторы и прочее, появляются проблемы с животом, с почками и другими внутренними органами.
Текст № 4 Советы.
Если вы пользуетесь жвачкой, то обязательно должны помнить следующее:
- Постоянное жевание может привести к асимметрии лица.
- Нельзя жевать жевательную резинку одновременно с другими продуктами питания.
- Не рекомендуется употреблять жевательную резинку на голодный желудок.
- Нельзя жевать слишком часто содержащую сахар жевательную резинку.
- Помните: зубную щётку жевательная резинка никак не заменит.
- Запавшая в зуб жевательная резинка только усугубит его разрушение.
- Недопустимо проглатывание жевательной резинки. Жевать её следует аккуратно, без демонстрации «спецэффектов», особенно если вы находитесь в общественных местах.
- Используемая жевательная резинка должна быть произведена известной фирмой, положительно зарекомендовавшей себя на рынке и строго следящей за качеством своей продукции.
- Использованная жевательная резинка должна выбрасываться только в специально предназначенные для этих целей места. Например, мусорные урны и ни в коем случае – под ноги.
Задание к тексту № 4.
Постарайтесь объяснить эти советы.
Итог:
Как вы думаете, вредит ли употребление жвачек здоровью?
Из диаграммы видно, что почти все ребята осознали вред жевательной резинки.
Вывод.
Жевать жвачку или нет, решать вам, но помните, что её жевание относится к вредным привычкам совершенно не напрасно.
Врачи рекомендуют исключить жвачку из рациона ребёнка полностью, чтобы свести её вред к нулю.
Использованная литература:
Приложение 1
Анкета.
1. Любите ли Вы жвачки? (да, нет)
2. Употребление в день? (менее 3-х, от 4 до 10, более 10)
3. Когда употребляете жвачки? (после еды, в момент голода, когда хочется)
4. Каким жвачкам отдаёте предпочтение?_______________________________
5. Как долго жуёте одну пластинку? (5-10 мин., 10-15 мин., пока не надоест)
6. Вредит ли употребление жвачек здоровью человека? (да, нет)
Приложение 2
На диске прилагается мультимедийная презентация «Вредна или полезна жевательная резинка?».
Позвольте, я вам помогу
Рождественские подарки от Метелицы
Рисуем белые грибы пастелью
10 зимних мастер-классов для детей по рисованию
Две лягушки