Исследовательская работа по теме:«Энергетические напитки – твой источник энергии?»

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение                 средняя общеобразовательная школа № 6 г. Бикина                           Бикинского муниципального района                                                Хабаровского края

Всероссийский  конкурс

 юношеских исследовательских работ им. В.И. Вернадского

Исследовательская работа по теме:

«Энергетические напитки – твой источник энергии?»

г. Бикин. 2014 г.

Введение                                                                                                                «Доводы, до которых додумался сам,  убеждают больше чем те,  которые  пришли в голову других»
                                                                                                          Луи Паскаль
     

             Полки магазинов нашего города пестрят разнообразием энергетических напитков: «Jaguar», «Adrenaline LIFE» , Burn», «Flash» и другие. Реклама радостно вещает о их  пользе. Действительно ли они так чудодейственны, что их употребление способно сделать нас активными и бодрыми, снять усталость, помочь умственной работе. Школьники, приобретая энергетические напитки, не задумываются какую пользу,  а может и вред,  они несут.                                                                                  

Цель исследования:   доказать вредное  влияние энергетических напитков    на развитие живых организмов.
Задачи: 
1.Изучить информацию о происхождении и составе энергетических напитков.
2.Провести анкетирование  учащихся и родителей  учеников  школы.   3.Провести сравнительный анализ состава «энергетиков» по упаковкам.
4.Выполнить эксперимент, доказывающий вредное влияние энергетических напитков на развитие живых организмов.
5.Сформулировать выводы по выполненной работе.
Объект исследования: энергетические напитки «Burn», «Jaguar», «Flash»
Предмет: вредное влияние энергетических напитков на развитие живых организмов.
Методы исследований: анкетирование, экспериментальный.                                                       I. Методика исследования.                                                                                                      1.1  Анкетирование  учащихся (№1)   и родителей  учеников ( №2 )        МБОУ СОШ №6.

Цель: определение уровня  информированности учащихся   и их родителей  об  энергетических напитках.                                                   Результаты:  таблица, диаграмма                                                    II.Эксперимент                                                                                                                1.  Изучение  влияния энергетических напитков на организм человека   Для эксперимента выбраны  образцы энергетических напитков:                            №1 –«Yaguar» -слабоалкогольный напиток газированный                                         №2 – «Flash» -напиток безалкогольный тонизирующий газированный          №3–«Burn» - напиток безалкогольный энергетический сильногазированный                                                                           4.Контроль -  Вода                                                                                                        1.1  Реакция с яичной скорлупой (эмаль зубов)                                                  Цель: доказать вредное влияние напитков на  зубную эмаль.
Оборудование: стаканы (4 шт.), яичная скорлупа (аналог зубов), энергетические напитки.                                                                                             Ход эксперимента:  1.Поместила  подготовленную яичную скорлупу  в стаканы  с энергетическими напитками:  №1, №2, №3 и контроль ( вода) 2.Наблюдала в течение 3-х дней                                                                                     3.Результаты заносила  в таблицу.                                                                   1.2. Реакция с  куриным мясом (мышечная ткань).                          Цель: доказать вредное влияние напитков на  структуру мышечной ткани        Оборудование: стаканы (4 шт.), кусочки куриного мяса (мышечная ткань), энергетические напитки.                                                                           Ход эксперимента:  1.Поместила кусочки куриного мяса   в стаканы  с энергетическими напитками:  №1, №2, №3 и контроль (вода)  2.Наблюдала в течение 3-х дней                                                                                    3.Результаты заносила  в таблицу.
1.3. Реакция с  куриной печенью (клетки печени)                                     Цель: доказать вредное влияние напитков на  клетки печени.                                Оборудование: стаканы (4 шт.), кусочки куриной печени (клетки печени), энергетические напитки.                                                                                            Ход эксперимента:  1.Поместила кусочки куриной печени  в стаканы  с энергетическими напитками:  №1, №2, №3 и контроль ( вода)       2.Наблюдала в течение 3-х дней                                                                                 3.Результаты заносила  в таблицу                                                                                                                                          II.Результаты исследований                                                                                       1. Результаты анкетирования учащихся и их родителей показали:                             - Проблема  употребления энергетических напитков существует не только среди подростков, но и среди взрослого населения.                                              - Большая  часть  опрошенных,   считают энергетические напитки совершенно  безвредными для здоровья.                                                                                             – Большинство  родителей относятся отрицательно к употреблению энергетических напитков детьми.                                                                                    2. Результаты эксперимента   показали:                                                                                            - Энергетические напитки приводят к расслоению  яичной скорлупы,                           а,  в последствие,  к ее  разрушению.                                                                                 – Мышечные волокна под действием энергетиков изменяют не только окраску, но и  структуру.                                                                                          – Клетки печени – изменили окраску, структуру, разрушились под действием энергетических напитков, о чем  свидетельствует запах гнили.                                На основании вышеизложенного, можно сделать вывод: энергетические напитки приводят к разрушению тканей пищеварительной системы, печени и зубной эмали, что подтверждает вредное влияние энергетических напитков на здоровье человека                                                                                

III.Заключение                                                                                                                                                        Анализ  научной   литературы и проведённые практические эксперименты позволяют  утверждать, что систематическое употребление энергетических напитков может негативно сказаться на состоянии здоровья.
  Если школьники будут владеть научно обоснованной информацией о влиянии энергетических напитков на развивающийся организм, то возникнет осмысленное отношение к процессу употребления таких напитков.  Считаю необходимым в школах среди учащихся и их родителей, а также для местного населения вести информационную работу по формированию негативного отношения к данной проблеме и формированию привычек здорового образа жизни.
Помните, что, употребляя энергетические напитки,  человек обманывает собственный организм. Они действительно бодрят, однако,  это искусственная бодрость,  бодрость взаймы!

Список литературы

1. Мезенцев С. А. Пути обновления: Как оздоравливать человека, медицину и жизнь общества / С. А. Мезенцев, С. А. Никифоров, А. И. Иванов. – Москва, 2008. – 420 с.
2. Нифантьев Э. Е. Основы прикладной химии: Учеб. пособие для студ. пед. вузов / Э. Е. Нифантьев, Н. Г. Парамонова. – М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2002. – 144 с.
3. http://www.womenhealthnet.ru/nutrition/172.html
4. http://www.vitamarg.com/article/vliynie/604-energetic-drink
5. http://www.interfax.by/article/27330
6. http://ru.wikipedia.org/wiki
7. http://www.kp.ru/daily/24363.5/548309/
8. http://www.libo.ru/libo959.html
9. http://www.newsland.ru
10. http://www.izvestia.ru/russia/article420234
11. http://www.medblog.ru/2006/08/10/20-faktov-ob-energeticheskih-napitkah/

Приложение №1.

Результаты анкетирования