Органическая химия

Слайд 1

Органическая химия Работу выполнила: Клокотова Дарья учащаяся 9А класс МБОУ СШ №59, Руководитель: Калашникова Любовь Федорова учитель химии г. Архангельск - 2015

Слайд 2

Человеку давно известны такие продукты растительного и животного происхождения, как сахар, крахмал, уксусная кислота, натуральный каучук, жиры, эфирные масла.

Слайд 3

Все указанные вещества получали исключительно из продуктов жизнедеятельности растительных и животных организмов или в результате их переработки. Отсюда и произошло название «органические вещества», а раздел химии, который изучает эти вещества, стали называть «органической химией».

Слайд 4

Способы получения различных органических веществ были известны ещё с древности. Египтяне и римляне использовали красители индиго (кристаллы фиолетового цвета) и ализарин (краситель красного цвета), содержащиеся в растительных веществах. Способы получения органических веществ

Слайд 5

Многие народы знали секреты производства спиртных напитков и уксуса из сахар – и крахмалсодержащего сырья. Во времена средневековья к этим знаниям ничего не прибавилось, некоторый прогресс начался только в XVI – XVII вв.: были получены некоторые вещества, в основном путём перегонки определённых растительных продуктов. Большое экономическое значение имело обнаружение Маргграфом сахара в свекле.

Слайд 6

Органическая химия в лицах Для органической химии основополагающей стала теория строения органических соединений А.М.Бутлерова . Основным утверждением теории А.М.Бутлерова является положение о химическом строении вещества, под которым понимают порядок, последовательность взаимного соединения атомов в молекулы, т.е. химическую связь между атомами.

Слайд 7

Ф.А.Кекуле первым высказал идею валентности как о целом числе единиц сходства, которым обладает атом, и установил валентность серы, кислорода и углерода, (понятие валентность играет очень важную роль в описании химического строения органических соединений).

Слайд 8

На сегодняшний день насчитывается около 27 миллионов органических соединений, среди которых есть и такие вещества, которые до сих пор не были обнаружены в живой природе.

Слайд 9

Углерод Несмотря на огромное многообразие, все органические соединения имеют в своём составе атомы углерода( C ). Поэтому органическую химию можно назвать химией соединений углерода.

Слайд 10

Способность углерода образовывать полимерные цепочки порождает огромный класс соединений на основе углерода . Среди них наиболее обширные группы: углеводороды, белки, жиры и др. Соединения углерода составляют основу земной жизни, а их свойства во многом определяют спектр условий, в которых подобные формы жизни могут существовать. По числу атомов в живых клетках доля углерода около 25 %, по массовой доле — около 18 %.

Слайд 11

Химические соединения – изомеры Изомерия-явление, заключающееся в существовании химических соединений – изомеров, – одинаковых по атомному составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам. Химические превращения, в результате которых структурные изомеры превращаются друг в друга, называется изомеризацией. Такие процессы имеют важное значение в промышленности. Так, например, проводят изомеризацию нормальных алканов в изоалканы для повышения октанового числа моторных топлив; изомеризуют пентан в изопентан для последующего дегидрирования в изопрен .

Слайд 12

Человек, не знакомый с органической химией, не представляет насколько его жизнь зависит от группы этих веществ. Сырьевые источники этих веществ: нефть, природный газ, торф, древесина, сельскохозяйственные растения, каменный и бурый уголь. Но сейчас человек вынужден использовать значительную часть этого сырья для удовлетворения своих потребностей. Остаётся надеяться, что в будущем человечество найдёт другие способы получения необходимого сырья для жизни.

Слайд 13

Спасибо за внимание!

Слайд 14

Используемая литература: https://ru.wikipedia.org – Свободная энциклопедия «ВикипедиЯ». Учебник химия 9 класс, О.С.Габриелян.