Из яблони домашней культивировано много сортов: есть сорта летние, осенние и зимние, есть сладкие и кислые.У нас в саду 4 яблони, есть и летние сорта: грушовка, боровинка, полосатый анис, есть и зимние сорта – антоновка.Яблони растут даже на севере, поэтому эти фрукты считаются самыми недорогими и доступными для большинства россиян, а двух яблок в день достаточно, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Яблоки необычайно полезны для здоровья.
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 267 КБ |
Яблонька! Царица ты в саду моём!
Сколько удовольствий в яблочке твоём!
Ароматный, вкусный твой прекрасный плод!
Нам приготовления разные даёт!
Ты не привередлива, всюду ты растёшь.
Радость вдохновения ты душе даёшь!
Ты воспета в песнях, ты в стихах живёшь!
Сколько восхищения, когда ты цветёшь!
Яблонька! Ты символ жизни и любви!
Ты на радость людям, яблонька, расти!
Праздник отмечаем мы сегодня твой.
Будем мы здоровы, яблонька, с тобой!!!
(А. Мальцев )
Я́блоня (лат. Mālus) — род листопадных деревьев и кустарников семейства Розовые с шаровидными сладкими или кисло-сладкими плодами. Насчитывает 36 видов. Наиболее распространены: яблоня домашняя, или культурная, к которой относится большинство возделываемых в мире сортов (число которых превышает 10 000), яблоня сливолистная, китайская, и яблоня низкая.
Дикорастущими яблоками предки современного человека питались всегда. Родиной одомашненной яблони является территория Казахстана и Киргизии. Предположительно, оттуда во времена Александра Македонского яблоня попала в Древнюю Грецию. Писатели Древнего Рима (Катон, Варрон, Колумелла, Плиний Старший) — описывали 36 сортов яблони, выращиваемых в их время. В русских землях культурная яблоня впервые появилась в XI веке в монастырских садах Киевской Руси; так, при Ярославе Мудром (в 1051 году) был заложен яблоневый сад, позже известный как сад Киево-Печерской лавры. В XVI веке яблоня появилась и в северных районах Руси.
Из яблони домашней культивировано много сортов: есть сорта летние, осенние и зимние, есть сладкие и кислые. Аппорт, грэнни смит, макинтош, ранет, антоновка, боровинка… все они отличаются цветом, вкусом, размером, сроком созревания. Так Грушовка - самая ранняя по созреванию, со сладкими, не большими, желто-красными плодами. Сорт яблок Аппорт- самые крупные, красные, яблоки с сочной мякотью. Антоновка - желто-зеленые, кислые, но очень ароматные яблоки, которые собирают поздней осенью.
Сорт яблок «Антоновка» | Сорт яблок «Боровинка» | Сорт яблок «Розовый жемчуг» с розово-красной мякотью. Посмотрите, как хороши! |
У нас в саду 4 яблони, есть и летние сорта: грушовка, боровинка, полосатый анис, есть и зимние сорта – антоновка.
Вот такой урожай грушовки мы собираем в нашем саду!
Яблоню китайскую, сливовидную – выращивают в основном как декоративное растение.
Как прекрасны яблони в цвету…
19 августа христиане отмечают праздник «Приображения Господня» - Яблочный спас. В народной традиции это еще и праздник радостного благодарения за дары природы, которые, с этого дня позволялось вкушать, а до Яблочного Спаса строго воспрещалось. Причем есть нельзя было не только яблоки, но и вообще что-либо кроме огурцов. А уж после Яблочного Спаса можно смело лакомиться спелыми фруктами и овощами нового урожая.
Яблони растут даже на севере, поэтому эти фрукты считаются самыми недорогими и доступными для большинства россиян, а двух яблок в день достаточно, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Яблоки необычайно полезны для здоровья. В них содержится железо, антиоксиданты и хлорогеновая кислота, они благотворно воздействуют на печень, улучшают работу мозга. Не зря в народе есть пословица: Яблоки ешь по утрам – не будешь ходить к докторам.
Яблоко - это самый популярный плод, он является для нас в буквальном смысле хлебом насущным, поэтому оно заняло достойное место и в народном фольклоре. Сколько традиций, песен, пословиц и загадок сложил народ о яблоках и яблонях.
«Яблони в цвету»
Автор текста (слов):
Резник И.
Композитор (музыка):
Мартынов Е.
Яблони в цвету, весны творенье,
Яблони в цвету, любви круженье,
Радости свои мы им дарили,
С ними о любви мы говорили.
Было и прошло, твердит мне время,
Но ему назло тебе я верю.
Верю в майский день, от яблонь белый,
Яблонь молодых в твоем саду.
Яблони в цвету за мною мчатся,
Яблони в цвету зимою снятся,
Вновь издалека плывут в виденьях
Белые снега цветов весенних.
Было и прошло, твердит мне время,
Но ему назло тебе я верю.
Верю в майский день, от яблонь белый,
Яблонь молодых в твоем саду.
Яблони в цвету, какое чудо,
Яблони в цвету, я не забуду,
Только дни считать не стану в грусти,
Просто буду ждать весны грядущей.
Было и прошло, твердит мне время,
Но ему назло тебе я верю.
Верю в майский день, от яблонь белый,
Яблонь молодых в твоем саду,
В твоем саду, в твоем саду.
Яблочные пословицы – пословицы и поговорки о яблоне и яблоках
Не расти яблоку на ёлке.
Здоровое яблоко с ветки не падает.
Кто яблоко в день съедает, у врача не бывает.
Какова яблонька, таковы и яблочки.
Яблоко от яблони недалеко падает.
Такая теснота, что яблоку упасть негде.
Не тряси яблока, покуда зелено: созреет – само упадёт.
От одного гнилого яблока весь воз загнивает.
Криво дерево, да яблоки сладки.
Будет пчела на цветке – будет и яблоко на столе.
В чужом саду яблоки всегда слаще!
Румяное яблочко само себя хвалит.
Не всякое яблоко сладкое.
Яблоки среди фруктов все равно, что картошка среди овощей.
Сверху мило, да с нутра гнило.
Для того, чтобы узнать, что яблоко гнилое – не обязательно его съедать целиком.
И на здоровой яблоне гнилые яблоки бывают.
Сорванное яблоко обратно не прирастает.
Надкушенное яблочко никому не нужно.
Не выманишь и золотым яблоком.
Мужчина и женщина – две половинки одного яблока.
Самые вкусные яблоки висят на самой макушке дерева.
Душа не яблоко, ее не разделишь.
Нельзя удержать два яблока в одной ладони.
Яблоню любят плодовитую, а человека деловитого.
Яблоки ешь по утрам – не будешь ходить к докторам.
Яблоко на обед – и всех болезней нет.
Яблоко на ужин – и доктор не нужен.
Каков садовник, такое и яблоко.
Попасть в яблочко (точно что-то угадать или верно сказать о чем-то).
Яблоко раздора (то, из-за чего возникла ссора).
Запретный плод (то, чего нельзя делать, брать и т. п. — по запретному райскому яблоку).
Яблочные загадки
Загляни в осенний сад
(В. Стручков)
Спеет яблок лучший сорт,
По синей Тарелке | Зимой на ветках яблоки! (Снегири).
И даже есть моченые. Я румяную Матрёшку (Яблоко.)
Стоит Королева. Кто в Доме-Яблоке живёт |
Яблочная викторина
Какое яблоко не растёт на яблоне?
(Глазное яблоко.)
Какой сорт крупных сладких яблок отлично знают все дрессированные собаки?
(Апорт, ведь апорт – это команда «принеси».)
У Марины было целое яблоко, две половинки и четыре четвертинки. Сколько было у неё яблок?
(3.)
Сколько лепестков у цветка яблони?
а) Три;
б) Четыре;
в) Пять;
г) Шесть.
Как называется распространённый русский летний сорт яблони?
а) «Банановка»;
б) «Мандариновка»;
в) «Грушовка»;
г) «Ананасовка».
Яблок каких сортов не бывает?
а) Летних;
б) Осенних;
в) Зимних;
г) Весенних.
Какой зимний сорт яблок есть?
а) Антоновка;
б) Туполевка;
в) Микояновка;
г) Яковлевка.
Что производят из яблок в промышленных масштабах?
а) Масло;
б) Крахмал;
в) Пектин;
г) Железо.
(Пектин используются в пищевой промышленности – в качестве гелеобразователей, загустителей, а также в медицинской и фармацевтической промышленности – в качестве физиологически активных веществ с полезными для организма человека свойствами. В промышленных масштабах получают пектиновые вещества в основном из яблочных выжимок.)
Что из перечисленного не является съедобным?
а) Пуническое яблоко;
б) Сосновое яблоко;
в) Адамово яблоко;
г) Золотое яблоко.
(Это кадык мужчины. Первый мужчина, по преданию, подавился яблоком, отсюда и такое название. А пуническое яблоко – это гранат, сосновое яблоко – это ананас, золотое яблоко – это помидор. А земляным яблоком на Руси называли картофель.)
Какой фрукт в переводе с нидерландского означает «китайское яблоко»?
а) Лимон;
б) Апельсин;
в) Персик;
г) Абрикос.
Какие животные (при жизни) бывают в яблоках?
а) Гуси;
б) Кони;
в) Верблюды;
г) Крокодилы.
(Масть, или окрас у коней так называется – серая с белыми круглыми пятнами.)Какой гениальный учёный прославился благодаря яблоку?
а) Архимед;
б) Авиценна;
в) Галилей;
г) Ньютон.
(Упавшее ему на голову яблоко повлекло за собой открытие Ньютоном закона всемирного тяготения.)Какую сказочную героиню пытались умертвить отравленным яблоком?
а) Золушку;
б) Белоснежку;
в) Герду;
г) Дюймовочку.Какое яблоко компьютерная компания «Apple» выбрала символом своей продукции?
а) Червивое;
б) Надкусанное;
в) Сморщенное;
г) Надрезанное.Название какого города Казахстана означает «Отец яблок»?
а) Астана;
б) Алма-Ата;
в) Байконур;
г) Кызылорда.У представителей какой профессии любимый танец – «Яблочко»?
а) У матросов;
б) У снайперов;
в) У садоводов;
г) У пчеловодов.
(«Яблочко» – именно так называется широко известная матросская песня и танец.)Кто является главным героем мультфильма «Мешок яблок»?
а) Лиса;
б) Заяц;
в) Коза;
г) Лошадь.Каких птиц называют зимними яблоками?
а) Синиц;
б) Снегирей;
в) Воробьев;
г) Ворон.
(Красногрудые снегири на ветках деревьев очень напоминают красные яблоки.)
Готовим из Яблок
Самые простые блюда из яблок - печеные яблоки, яблочное пюре, шарлотка и гусь с яблоками. Из яблок варят варенье, джем, повидло, компоты, сидр, делают пироги с яблочной начинкой, мармелад, зефир, приятные кислые соусы к мясу и рыбе, овощные и фруктовые салаты, добавляют нарезанные яблоки в тесто для оладий и кондитерских изделий, делают коктейли и соки.
Шарлотка – самый известный яблочный пирог. Существует романтичная история о безнадёжно влюблённом поваре, который придумал, как готовить шарлотку с яблоками и посвятил этот рецепт даме своего сердца Шарлотте. Так появился пирог шарлотка.
Ингредиенты: - 3 яйца -1 стакан сахара -1 стакан муки - разрыхлитель - 2-3 ст.ложки сметаны -6-8 яблок | Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить сметану. Муку смешать с разрыхлителем и просеить. Муку понемногу добавлять к яйцам. Замесить тесто. Форму смазать, выложить яблоки дольками, вылить тесто и сверху снова выложить яблоки. Выпекается шарлотка с яблоками 20-30 минут. | Вот какой пирог получился у нас: |
Запеченные яблоки с инжиром
|
Яблоки в тесте
Ингредиенты: - 4-5 яблок - 1 пачка творога (200г) -пачка изюма (у нас 125 г), -1 упаковка слоеного дрожжевого теста, -1 яйцо, -1 ст. ложка меда (если нет, то сахара), -ванилин, корица. | Приготовление: Изюм промыли и залили на время кипятком. У яблок вырезали середину. Творог смешали с отжатым изюмом, добавили мед, ванилин и корицу. Хорошенько перемешали и этой массой начинили яблоки. Пласты теста разделили по количеству яблок. Раскатали, поместили на тесто яблоки, подняли края кверху и защипали. Из остатков теста вырезали листочки, украсили ими яблоки, смазали взбитым яйцом и поставили на противень, предварительно застеленный промасленной бумагой. Отправили выпекаться при t 180-200° С примерно на 40-50 минут. |
Свадьба в Малиновке
ГЛАВА ТРЕТЬЯ, в которой Пух и Пятачок отправились на охоту и чуть-чуть не поймали Буку
Андрей Усачев. Пятно (из книги "Умная собачка Соня")
Рисуем осень: поле после сбора урожая
Астрономический календарь. Февраль, 2019