Энергетические напитки и их влияние на организм человека

Слайд 1

Энергетические напитки и их влияние на организм человека Автор: Козникова Анжелика, 4 группа ГАПОУ АО «ТСДиТ». Руководитель: Кудрявцева Ольга Витальевна

Слайд 2

Цель : изучить состав энергетических напитков и оценить востребованность энергетических напитков. Задачи: методом социологического опроса выявить влияние энергетических напитков на организм подростка; определить частоту потребления и наиболее популярные торговые марки; провести сравнительный анализ напитков на основе этикеток. Цель и задачи

Слайд 3

Возникновение энергетических напитков Природные стимуляторы Кофе - на Ближнем Востоке; Чай – на Юго-Восточной Азии и Китае; Чай и кофе - в Индии; Мате - в Южной Америке; Орехи кола - в Африке. Стимулирующие растения (лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия) - На Дальнем Востоке, в Сибири и Монголии.

Слайд 6

Влияние энергетических напитков на организм человека Кофеин Действует как стимулятор: 100 мг кофеина стимулируют умственную деятельность, 238 мг повышают сердечно - сосудистую выносливость. Кофеин выводится из крови через 3 - 5 часов, да и то лишь половину Таурин Одна банка в среднем содержит от 400 до 1000 мг таурина. Это аминокислота, накапливаемая в мышечных тканях. Она улучшает работу сердечной мышцы. Однако в последнее время появились мнения, что таурин вообще не оказывает никакого влияния на человеческий организм. Карнитин Это компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Карнитин усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц. Гуарана и женьшень Листья гуараны применяются в медицине: они выводят из мышечных тканей молочную кислоту, препятствуют возникновению атеросклероза и очищают печень. Витамины группы В Необходимы для нормальной работы нервной системы и головного мозга. Их недостаток организм может почувствовать, но повышение дозы не улучшит вашу производительность, умственные способности Рибофлавин При недостатке наблюдается задержка роста, кожные поражения, у взрослых — воспаление и помутнение хрусталика, ведущее к катаракте, поражение слизистой оболочки полости рта. Аскорбиновая кислота Биологическая роль аскорбиновой кислоты связана с участием в окислительно-восстановительных процессах клеточного дыхания. Влияет на различные функции организма: проницаемость капилляров, рост и развитие костной ткани, повышает иммунобиологическую сопротивляемость к неблагоприятным воздействиям, стимулирует продукцию гормонов надпочечников, способствует регенерации.

Слайд 7

Смертельная доза для человека – 10 г кофеина (150 баночек энерготоника).

Слайд 8

Положительные стороны употребления энерготоников Энерготоники помогают взбодриться или активизировать работу мозга; напитки с повышенным содержанием кофеина подходят для трудоголиков и студентов, которые работают или занимаются по ночам; «витаминно-углеводные» — активным людям, предпочитающим проводить свободное время в спортзале; в энергетических напитках содержится комплекс витаминов и глюкоза. Глюкоза быстро всасывается в кровь, включается в окислительные процессы и доставляет энергию к мышцам, мозгу и другим жизненно важным органам; все энерготоники газированные, ускоряют свое воздействие; упаковка позволяет употреблять энергетические напитки в любых ситуациях (танцпол, автомобиль), что не всегда возможно с тем же кофе или чаем.

Слайд 9

Отрицательные стороны употребления энерготоников Напитки можно употреблять строго дозировано. При употреблении напитка сверх нормы возможно значительное повышение артериального давления или уровня сахара в крови. Витамины, содержащиеся в энерготониках, не могут заменить мультивитаминный комплекс. Люди, имеющие проблемы с давлением или сердцем, должны избегать этих напитков. Энерготоник не дает энергии, а высасывает ее из организма человека. Человек использует свои собственные ресурсы и у него возникает бессонница, раздражительность и депрессия. Кофеин - истощает нервную систему, вызывает привыкание. Витамин В - способен вызывать учащенное сердцебиение и дрожь в руках и ногах. кофеин - хорошее мочегонное средство. В случае передозировки возможны побочные эффекты: тахикардия, психомоторное возбуждение, нервозность, депрессивное состояние.

Слайд 10

Сравнительный анализ энергетических напитков на основе этикеток Энергетический напиток Red Bull Flash Burn Энергетическая ценность 45 ккал 46 ккал 61 ккал Углеводы 11,3 г 11,8 г 14,3 г Белки - - 0,4 г Жиры - - - Таурин 400 мг 120 мг + Кофеин 32,0 мг 27,0 мг не более 35 мг Витамин С + 25,0 мг + Витамин В 2 - 0,5 мг - Витамин В 3 8 мг 6,0 мг 5,8 мг Витамин В 5 2 мг 1,5 мг 1,1 мг Витамин В 6 2 мг 0,6 мг 0,6 мг Витамин В 9 - 53 мкг - Витамин В 12 0,002 мг - 0,28 мг Консерванты глюкуронолактон, инозитол бензоат натрия сорбат натрия, инозитол Красители сахарный колер, рибофлавин сахарный колер, желтый хинолиновый красная карамель Ароматизаторы натуральные и искусственные идентичный натуральному – «тутти-фрутти» натуральные и идентичные натуральным Экстракт гуараны - - +

Слайд 11

Анкетирование 39 47 86 0 20 40 60 80 100 Употребляют Не употребляют Не добиваются цели

Слайд 12

Популярные энергетики

Слайд 13

Заключение 1. Результаты анкетирования показали, что 39% опрошенных подростков регулярно употребляют энергетические напитки, среди которых наиболее популярными энергетическими напитками являются: Flash , Burn , Red Bull . У большенства опрошенных не зарегистрировано планируемого воздействия напитка на организм. 2. Сравнительный анализ напитков на основе этикетов показал, что напитки содержат сходный набор компонентов. Все напитки содержат консерванты, красители и ароматизаторы, которые придают напиткам нужную окраску и аромат, но могут оказывать отрицательное влияние на организм человека. 3. Показано, что наиболее предпочтительным для потребления является энергетический напиток Flash , поскольку содержит меньшее количество кофеина при повышенном содержании витамина С. 4. Если вы, тем не менее, в поистине жизненно важном вопросе «пить или не пить» выбираете первое, то хотя бы соблюдайте некоторые предосторожности, чтобы уменьшить риск для вашего здоровья, и, в общем-то – жизни.

Слайд 14

Правила употребления энергетических напитков Воздержитесь от чрезмерного употребления напитков. После окончания действия напитков организму необходим отдых для восстановления ресурсов. После занятий спортом воздержитесь от энерготоников – есть риск повышения артериального давления. К абсолютным противопоказаниям к употреблению энерготоников является пожилой и детский возраст (до 12 лет), беременность и кормление ребенка грудью, заболевания сердечнососудистой системы, повышенное артериальное давление, расстройства сна, повышенная чувствительность к кофеину.

Слайд 15

Правила употребления энергетических напитков Период полувыведения кофеина составляет 3 – 5 часов. Поэтому остерегайтесь на протяжении этого промежутка времени употреблять продукты, содержащие кофеин (чай, кофе) из-за риска передозировки кофеина. Многие напитки очень калорийны. Если вы употребляете энерготоники в спортзале, пейте их только до тренировки. Здоровый образ жизни и частое употребление энерготоников несовместимы.

Слайд 16

Спасибо за внимание!!!