Мой друг - лук.

Исследовательская  работа

"Зеленый лук - наш друг!"

Коноплин Дмитрий,

учащийся 1 «Г» класса МКОУ Семилукской СОШ №1 с УИОП

Руководитель Зинченко Т.Ф.

Цели моего проекта:

1. Изучить строение лука

2. Привлечь внимание к полезным свойствам лука

Гипотеза: Я предполагаю, что лук можно выращивать круглый год.

Для этого мне пришлось прочитать специальную литературу, найти материал о луке в интернете, чтобы узнать историю лука репчатого и историю его

    использования человеком.

История лука.

Родина лука окончательно не установлена, есть предположение, что впервые он появился в средней Азии.

Названия лука  в разных языках означают «жгучий» и связаны со жгучим вкусом.

Лук является древнейшим растением на Земле.

В Египте его выращивали 5—6 тысяч лет назад. Пучки лука находили в саркофагах вместе с мумией.

Лук  выращивали и в Древней Греции. Он был не только любимой едой, но и играл немаловажную роль в торжествах, устраиваемых жрецами в  храме бога Аполлона.

Римляне-воины брали лук с собой в походы. Считалось, что он увеличивает бодрость, силу и мужество солдат, оберегает их от ран, прогоняет демонов.

В русском языке лук репчатый получил название вследствие того, что по форме его луковицы напоминают репу, очень популярную на Руси.

Лечебные свойства лука

      Народ верил, что лук защищает людей от болезней, и верил, как оказалось позднее, не зря. В России в годы, когда свирепствовали инфекционные болезни, в каждой избе вывешивались связки лука. Сейчас доказано высокое содержание полезных веществ убивающих  вирусы и бактерии.

Последние исследования медиков доказывают пользу лука при лечении онкологических заболеваний.

 Во время Великой Отечественной войны в рацион солдат и офицеров был включён печёный лук. Это помогло избежать вирусных эпидемий на фронте.

Применяется лук и в  косметологии.

А в нашей семье, для профилактики вирусных заболеваний мама делает мне с братом  луковые и чесночные медальоны.

Почему от лука плачут?

Говорят, он очень злой.

Кто же злит его на даче?

Почему же он такой?

Я у бабушки спросил:

- Расскажи мне, почему?

И она мне объяснила,

Разъяснила,  что к чему.

Что лучок - полезный овощ,

И никто его не злит.

Он всегда спешит на помощь,

От микробов защитит.

Лук сырой, конечно, горький,

Жжёт во рту он как злодей,

Но зато помощник стойкий

От простуды для людей

Роль лука в питании человека

Лук в пищу стали добавлять очень давно.

Почти во все первые и вторые блюда в русской кухне добавляется лук.

 И каждому из них этот овощ придает неповторимый вкус. 

Большой любовью пользуются луковые супы во Франции, Польше, Чехии.

Зеленый и репчатый лук добавляют в салаты.

В моей семье лук любят все. Его добавляют во все первые и  мясные блюда и гарниры

Мама в зимнее время делает нам с братом Ваней бутерброды с добавлением лука, чтобы укрепить наш иммунитет.

Практическая часть

Мне надо было проверить полезные свойства лука на практике.

 Во время обострения вирусных заболеваний мы с учителем раскладывали в классе луковую и чесночную нарезку каждое утро.

Оказалось, что на момент закрытия школы на карантин по гриппу, в нашем классе было только 2 заболевших ученика из 34, а в соседних классах заболевших было намного больше.

Лук – овощ полезный! Для укрепления здоровья можно употреблять его в пищу круглый год.

 В летний период это сделать легко.

А как быть в остальное время? Можно ли круглый год выращивать его в домашних условиях? При каких условиях он быстрее растёт?

Чтобы это выяснить я решил посадить лук у себя дома.

1 слайд.

Я взял три луковицы одинакового  размера. Первую я поместил в баночку с водой. Вторую и третью  – в баночки с землей.

2 слайд

 Одну из баночек  я накрыл непрозрачным контейнером, чтобы выяснить как свет влияет на рост лука. Все три баночки поставил на подоконник, чтобы луковицы дали корни.

3  - 4 слайды

Через  5  дней  у  луковицы, которая стояла в баночке с водой показался  зелёный листочек.

Через 6 дней с момента посадки показался зеленый отросток у луковицы, которая была посажена в баночку с землей.

5 слайд

Луковица, посаженная в баночку с землей, и накрытая непрозрачным контейнером – в течение 10 дней стояла без изменений.

6 слайды

Через  12  дней, со дня посадки, у луковиц длина пера сравнялась.

Через 15 дней  я увидел, что луковица,  посаженная в баночку с землей с которой сняли непрозрачный контейнер дала росток, он был бледно-зеленного цвета.

7 слайд

Еще через 5 дней я увидел, что перья лука посаженного в баночки с водой и землей по росту и густоте одинаковы, а у лука который был накрыт непрозрачным контейнером  ниже ростом и редкие.

Вывод

В результате опытов и наблюдений подтвердилась гипотеза, что зеленый лук можно выращивать в домашних условиях круглый год.

 Для получения сочного длинного пера я предлагаю выращивать лук в почве или в воде, обеспечить посадкам достаточное освещение и ежедневный полив.

Заключение.

Здорово, что человек имеет рядом доступный продукт, помогающий укрепить иммунитет, восполнить недостаток витаминов, обогатить нашу пищу минеральными веществами.

В течение всего календарного года лук способен заменить дорогие лекарства и витамины.

Береги своё  здоровье,

Витамины уважай!

И не стой с утра в аптеке,

Лучше лук в землю сажай!

Не страшна тогда ангина,

Грипп, простуда, ОРВИ…

Лук снимает напряжение,

Улучшает аппетит!