Удивительные свойства воды

Введение

        Вода сопровождает нас повсюду и, кажется, нет ничего более обычного и простого. Однако это далеко не так.

        Современная наука  продолжает изучать и открывать  новые порой загадочные свойства воды. Например, японский ученый Масару Эмото недавно открыл, что  у  воды  есть информационная «память».

        Если воде при замерзании произнести добрые слова или красивую музыку, то получаются великолепной красоты кристаллы, если же слова и музыка были плохими – кристаллы получаются бесформенными.

Вода -  главная составляющая всех живых организмов.

Цель работы: изучить свойства воды.

Задачи:

1.   Рассказать о  значении  воды.

2.    Провести опыты с водой. На примере опытов  раскрыть свойства воды.

Объект исследования: вода.

Предмет исследования: свойства воды.

        В исследовательской работе использовала следующие методы:

- наблюдение;

- сбор информации из энциклопедий;

- сравнение и обобщение полученных данных в результате исследования.

        На три четверти Земной шар состоит из воды и только одна часть – это суша, поэтому Землю ещё называют «Голубой планетой».

        Однако 97% всех запасов воды на планете приходится на солёные воды морей и океанов.

        Приведенные цифры наглядно подтверждают истину: самые ценные ресурсы - водные.

 Безгранично многообразие жизни.  Она всюду на нашей планете. Но жизнь есть только там, где есть вода.

        Необходимые клеткам и тканям питательные вещества поступают в водных растворах. Вода обеспечивает терморегуляцию организма.

         Вода — великий распределитель тепла на Земле. Нагретая Солнцем вода  океанов переносит тепло в далекие полярные области.

        Вода используется в быту, в сельском хозяйстве,  в медицине, в промышленности, - где угодно.

        Вода «добывает»  электрический ток, работая на гидроэлектростанциях. Бесконечно много можно говорить о её применении. 

И в то же время нет в мире другого вещества,  в свойствах которого было бы столько противоречий, сколько в её свойствах.

         Первое удивительное свойство это то, что вода одновременно может  существовать сразу  в трех состояниях: жидком, твёрдом (лёд), газообразном (пар).

        Кроме того, вода находится в постоянном движении и меняет своё состояние в бесконечном процессе,  называемом круговоротом воды в природе.

        Уникально ведет себя вода при образовании льда. Жидкости, как правило, замерзают снизу вверх, вода же – наоборот, сверху вниз. Если бы не это свойство, большая часть нашей планеты была бы «закована» в лёд, и жизнь в её морях, реках и озёрах была бы невозможна.

        Все вещества при  переходе  из жидкого состояния в твердое сжимаются, но не вода. Она расширяется при замерзании.

        Это уникальное свойство воды я исследовала на опыте.

ОПЫТ 1.

Для этого опыта мне потребовалось:

Вода.

Пустая емкость (бутылка).

Краска (для наглядности).

        Я налила  окрашенную воду в бутылку  и поместила её в холодильник. После того как вода полностью замерзла, я увидела,  что объем  замороженной воды увеличился. Значит,  при замерзании воды стало не меньше, а больше! Почему? Это связано с молекулярным строением льда: при замерзании они располагаются на большем расстоянии друг от друга, образуя рыхлую структуру льда, соответственно увеличивая объем. При этом он стал ещё и легче.

Проверим это на следующем опыте.

ОПЫТ 2.

        Ту же бутылку со льдом  я  оставила в комнате на некоторое время. Потихоньку лед стал таять, а тот,  который не растаял - остался наверху. Это  свойство  воды в зимний период не даёт  промерзнуть водоемам и сохраняет жизнь водным обитателям. Если бы плотность воды увеличивалась при замерзании, то лед оказался бы тяжелее воды и начал тонуть, что привело бы к гибели всех живых существ в реках, озерах и океанах.

Вода является универсальным растворителем, поэтому в природе чистой воды не существует.

        В составе воды химики находят более 60 различных элементов. Изучая в лаборатории химический состав подземной воды, можно установить, откуда эта вода и каков её химический состав. Вещества, растворенные в воде,  меняют её свойства.

        Соль в воде затрудняет процесс замерзания. Я исследовала свойства воды как раствора в нескольких опытах.

ОПЫТ 3.

         Для опыта мне понадобятся: стакан, вода, яйцо, соль.  Наливаем в стакан чистой воды и опускаем в стакан яйцо. Яйцо опускается на дно стакана. Добавляем в воду соль и размешиваем. Получаем соляной раствор. Яйцо в нем всплывает. Почему так произошло? Плотность яйца больше плотности воды, но меньше плотности  в растворе соли. Соленая вода более плотная, чем обычная чистая  вода.

        Значит чем плотнее жидкость, тем легче плавать телу, погруженному в неё.   Наглядный пример в природе – это Мёртвое море в Израиле.                         При испарении вода исчезает, однако, растворенные в ней соли и другие примеси остаются.

Процесс испарения воды я исследовала  в следующем опыте.

ОПЫТ 4.

        Для опыта  я взяла стакан,  соль и воду. В стакан с водой положила 6 ложек соли, хорошо размешала. Соль в воде растворилась. Я поставила рассол  на подоконник. Прошло 3 недели и вот что у меня получилось:                                  вся вода испарилась,  а соль осталась                                                                    на стенках стакана.

        В природе натуральная соль представляет собой ценные ископаемые, соляные залежи, которые образовались миллионы лет назад и сохранили в себе богатство древних морей и энергию солнца.

На следующем опыте я проверила, как изменяются свойства водного раствора.

ОПЫТ 5.

        Для этого опыта я взяла: 2 стакана с водой и соль.
Добавила в один стакан ложку соли  и  размешала. Затем оба стакана поставила в морозильник  на некоторое время. Вот что получилось.

        Действительно, раствор с солью не замерз, тогда как вода без соли замерзла.

        Это важное свойство  воды и ответ на вопрос,  почему океан не замерзает,  когда погода становится холодной.

        Это  также объясняет, почему соль используется, чтобы расплавить лед на дорогах. Ещё одно удивительное свойство — большое поверхностное  натяжение воды. Роль поверхностного натяжения в жизни очень разнообразна. Оно поддерживает бегающих по поверхности пруда насекомых, например водомерок. Поднимает воду в почве  и может  обеспечивать поступление питательных веществ к кронам деревьев, достигающих нескольких десятков метров в высоту. Благодаря натяжению, маленькие капельки дождя  близки по форме к шару. Не будь капли сферическими, не было бы радуги. Если бы не сила натяжения, слабый дождик промочил бы нас насквозь.

Я рассмотрела  поверхностное натяжение воды на опыте.

ОПЫТ 6.

        Для этого я взяла: чистую тарелку, воду, вилку и иголку. В  блюдце я  налила воду,  затем с помощью вилки  опустила на поверхность воды иголку. Иголка из металла  плавает, хотя должна утонуть. Иголку на поверхности воды  держит поверхностное натяжение.

Итак, можно сделать следующие выводы.

Выводы:

• Вода существует в трех состояниях - жидком, твердом и газообразном.
• Вода  выступает своеобразным регулятором температуры, сглаживая резкие температурные колебания. Только благодаря этой особенности возможна жизнь теплокровных животных, в том числе и человека.
• Вода — один из сильнейших растворителей. Она способна растворить любую горную породу на земной поверхности.

                                           Заключение.

        Чем больше ученые изучают воду, тем больше убеждаются в неисчерпаемости ее свойств, некоторые из которых настолько любопытны, что порой все еще не поддаются объяснению.      

         Например,  до сих пор ученые не могут понять и объяснить, почему вода не только изменяет свойства при воздействии на нее магнитного поля, но и надолго сохраняет эти изменения. Почему «Намагниченная вода» накипи не образует.      

         Многие наблюдения и факты говорят о том, что талая вода обладает особыми свойствами — она более благоприятна для развития живых организмов. Почему — тоже неизвестно.          

         Можно не сомневаться, что все подобные загадки будут успешно разрешены наукой. Будет открыто еще немало новых, более удивительных загадочных свойств воды.