Презентация "Математика на кухне"

Слайд 1

Слайд 2

Гипотеза: Математические знания выручают в различных жизненных ситуациях. Математика служит во благо человеку.

Слайд 3

Математика на кухне: - сравниваем по размеру

Слайд 4

- сравниваем по количеству

Слайд 5

- у чимся считать

Слайд 6

Математика в кулинарии имеет большое значение, так как при приготовлении любого блюда должен соблюдаться рецепт. В нём указывается точное соотношение продуктов.

Слайд 7

Возьмём за основу работы над проектом рецепт приготовления пряничной новогодней ёлочки, которую мы с мамой печём на каждый Новый год.

Слайд 8

Моё первое знакомство с тестом

Слайд 9

Для приготовления пряничной ёлки нам понадобится: 100 г сахарного песка ½ стакана жидкого меда, лучше темного 100 г сливочного масла 1 яичный желток 2 стакана муки ½ чайной ложки соли ½ чайной ложки соды ½ чайной ложки разрыхлителя ½ чайной ложки корицы ½ чайной ложки молотой гвоздики 1 чайная ложка имбиря Для заварной сахарной глазури 1 яичный белок 1/4-1/3 стакана мелкого сахарного песка

Слайд 10

Процесс приготовления

Слайд 11

Трафареты для звёзд

Слайд 12

Готовим тесто: соединяем подогретое масло, сахарный песок и желток. Растираем до однородности.

Слайд 13

Добавляем мёд, соль, соду, разрыхлитель, корицу, гвоздику и имбирь. Ставим в холодильник на 1-2 часа.

Слайд 14

Делим тесто на 2 равные части и раскатываем в пласт толщиной 5-6 мм. При помощи трафарета вырезаем звёзды

Слайд 15

Выпекаем звёзды 8-10 минут

Слайд 16

Сахарная глазурь: яичный белок и сахарный песок хорошо растираем, помещаем на водяную баню и взбиваем 5 минут. Снимаем с огня и взбиваем ещё 5-6 минут.

Слайд 17

Сборка и украшение пряничной ёлочки

Слайд 18

Цифры в рецепте приготовления пряничной ёлочки: в количестве продуктов; во времени приготовления теста. Геометрические фигуры: треугольники; звёзды.

Слайд 19

Как обойтись на кухне без весов?

Слайд 20

Заключение Математика и кухня взаимосвязаны между собой. Знания по математике пригодятся в быту, на кухне и в кулинарии. В завершении работы можно сделать следующие выводы: — доказана связь между математикой и кухней; — математика обладает большим потенциалом; — найдены материалы, подтверждающие связь между математикой и кухней; — доказано присутствие математики в кулинарии.

Слайд 21

Спасибо за внимание!