Экология выращивания арбузов

                          Муниципальное образовательное учреждение

Средняя общеобразовательная школа №9

Исследовательский проект

Колоскова Елизавета

Ученица 9 класса

Руководитель учитель  биологии

 высшей квалификационной категории

Читалова Татьяна Николаевна

п. Рощино

                                           2012-2013 учебный год

 Проект «Экология выращивания арбузов"

                                                         Содержание

1. Введение ……………………………………………………… стр.3                                                                                  

2.Актуальность проблемы …………………………………..,,,,,,,стр.4                                                                                                                                                              

3. Цель ………………………………………………………..,,,,,, стр.4                                                                                                                                                                                    

     4.Задачи………………………………………………………,,,,,,,, стр.5                                                                                  

     5.Обоснование темы ………………………………………..,,,,,,, стр.5                                                                                                                                                

     6.Место и срок реализации проекта………………………..,,,, …стр.5                                                                                  

     7.Методы исследования проблемы…………………………,,,,,,.стр.5

     8.Методика проведения работы ……………………………,,,…стр.6                                                                                          

     9.Основная часть План  реализации проекта ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,….,стр6                                                                                                                                                                  

     10.Характеристика арбузов…………….,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,...стр.7            

11.Использование семян ………………………....,,,,,,,,,,,,,,,,,,,….стр.7              

12.Сорта арбузов,,,,………………………………....,,,,,,,,,,,,,,,,,…стр7-.10          

 13.Влияние сроков посадки на  созревание арбузов,,,,,,,,,,,,,,…стр 11                  

 14..Влияние почв на сроки созревания арбузов ,,,,,,,,,,,,,,,,,,…...стр.13

 15.Влияние подкормки на арбузы,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,….,стр 14                                      

       16.Заключение…………………………………………………….стр.14

       17.Список используемой литературы…………………………...стр.15

1.Введение.

Всем известно, что для рощинцев арбуз – это не только вкусное и полезное лакомство, но это еще и основной бренд нашего поселка. Слава о рощинских  арбузах распространилась далеко за пределы Ставропольского края. Неслучайно в поселке проводится праздник «Арбуза». 

Лето – время роста и созревания фруктов и овощных культур, когда организм человека получает необходимые полезные вещества: витамины, микроэлементы, клетчатку. С наступлением зимы мы употребляем в основном,  консервированные и заложенные на хранение фрукты и овощи, полезные свойства которых гораздо ниже свежих. Однажды мы посмотрели передачу «Другие новости» по ЦТ., где говорили о большом вреде ранних арбузов. Мы с этим не согласны и хотим вам рассказать всю правду об арбузах.

Мы выдвинули Гипотезу: что все сорта арбузов очень полезны организму при правильной технологии выращивания , особенно в наших полупустынных районах. Можно ли есть ранние арбузы?

                      2.Актуальность проблемы.

       В  нашем небольшом поселке Рощино, как и во многих  других уголках нашего района, население в большинстве своём  занимается выращиванием арбузов. Продукция полей является основой жизни, питания сельского населения.   Да и  жители других регионов с желанием покупают на рынке наши арбузы, выращенные сельскими жителями в надежде на то, что  в этих продуктах много витаминов, нет «химии», что они полезны для здоровья. В условиях жаркого, засушливого  климата Рощино тяжело вырастить богатый урожай, уберечь сельскохозяйственные растения от заболеваний и вредителей. Современный рынок предлагает широкий ассортимент средств химической защиты растений. Порой отсутствие знаний о предлагаемых химических  препаратах и их необдуманное применение, которое можно наблюдать довольно часто, создают определённый риск для здоровья людей. Поэтому возникла идея познакомить жителей нашего поселка  и района с некоторыми способами  выращивания, защиты арбузов   без применения химических препаратов. Экологически чистая защита  арбуза бесспорно поможет сохранить  ценные свойства  растений  и более безопасна для здоровья людей.  В нашей полупустынной местности правильное выращивание арбузов очень актуально! Это жизнь нашей земли, поселка.

                           3.Цели:

1.Выбор семян для посадки в нашей местности;

2. Изучить способы посадки арбузов;

3.Технологию  выращивания арбузов.

4. Сроки выращивания арбузов

                          4. Задачи:

• определить влияние погодных и почвенных факторов на выращивание разных сортов арбузов;
• узнать, как на рост и плодоношение арбузов  влияют сроки посева, технология выращивания;
• выявить наиболее приспособленные сорта арбузов в зоне поселка Рощино;
• оценить полученные результаты и сделать выводы.

                    5.Обоснование темы

    Реализация проекта предполагает сбор  и распространение среди учащихся и жителей информации о способах выращивания арбузов, создание условий для  сохранения экологически чистых  полей., без применения химических средств. Ответить на вопрос- можно ли есть ранние арбузы, без вреда для здоровья?

   Реализация проекта происходит силами заинтересованных учащихся школы - под руководством учителя биологии, на материально-технической базе МОУ СОШ № 9 .

6. Место реализации проекта:  поля,МОУ СОШ № 9 поселок Рощино

7.Срок реализации проекта: апрель 2012г – октябрь   2012г.

8.Методы исследования проблемы :

1. Опрос населения
2. Наблюдения
3. Изучение специальной литературы

9.Методики проведения работы:

1. Наблюдения.
2. Создание брошюр просветительского характера « Правда, ложь об арбузах» и их распространение среди жителей.
3.  Работа с Интернетом.
4. Сотрудничество со  стенной . газетой.
5. Создание фотоальбома как методического пособия.

Основная часть

10.План реализации проекта.

1. Организация опроса бахчеводов-любителей для изучения их опыта выращивания бахчевых культур, их защита  от вредителей и заболеваний.

( срок апрель – октябрь 2012г )

2. Изучение специальной литературы по вопросам бахчеводства и защиты урожая от вредителей и болезней без применения химических средств.     ( срок март – октябрь 2012г)
3. Создание брошюр для населения «Правда, ложь об арбузах».      ( срок октябрь – ноябрь 2012г )
4. Проведение  праздника  «Арбуза», для  учащихся школы и всех желающих.           ( срок октябрь  2012г)
5. Создание презентации (срок сентябрь-октябрь 2012г)

11. Арбузы                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          – семейство Тыквенные. Растение представляет собой лиану, которая хорошо стелется по земле и вьётся при наличии опоры. Корневая система – слабая, расположена в верхнем слое почвы. Это однолетнее теплолюбивое насекомоопыляющееся растение с раздельнополыми цветками; часть цветков – обоеполые .Плод – ягода, получившая название «тыквина».
12. Выбор семен.

Вопрос выбора семян возникает у бахчеводов  в начале весны, когда близится момент их посадки в надежде, что к концу лета они смогут дать неплохой урожай. Семена бывают разные (это и понятно), разных сортов. Для начала определитесь, какой сорт Вы собираетесь выращивать. Тут важную роль играет то, где собираетесь заниматься посадками. Т.е. вырастить арбуз в Рощино и в районе Ставрополя  - совсем разные вещи. В южных районах выбор сорта не играет такой значимости, т.к. любой из них даст качественный урожай. Семена арбуза для посева желательно брать не прошлогодние, а со сроком хранения 3-5 лет!

 До посадки семенам арбуза нужно дать наклюнуться. Для этого помещают  их в теплую воду (40°C) на 10 минут, а затем оставьте в сырой среде до того момента, пока они не наклюнутся. Как только они начнут прорастать, их можно будет сажать. Ни в коем случае нельзя  подвергать семена механическим воздействиям! Не надо их надрезать или надкусывать.

13..Сорта арбузов:

Бахчеводы в нашей местности разные сорта арбузов, но предпочитают следующие:

Кримсон свит

Описание сорта: 

• Время созревания с момента всхода: 67-82 дня
• Плод круглой формы, поверхность гладкая
• По цвету и рисунку очень похож на астраханский, только на свету более отчетливо блестит
• Имеет нежную сладкую мякоть
• Средняя масса арбуза: 8-10 кг

Кримсон глори F1

Описание сорта: 

• Плод округлой формы
• Отличается стойкостью к заболеваниям, имеет достаточно большой срок хранения, хорошо переносит транспортировку
• Средняя масса арбуза: 12-15 кг

Мадера F1

Описание сорта: 

• Время созревания с момента всхода: 70 дней
• Плод круглой или слегка вытянутой формы
• Цвет корки светло-зеленый, рисунок в виде пятен и полос
• Мякоть отличается сочным хрустом и сладким вкусом
• Средняя масса арбуза: 6-8 кг

Холодок

Описание сорта: 

• Время созревания с момента всхода: 85-97 дней
• Плод имеет шарообразную форму
• Цвет темно-зеленый, со светлыми пятнами
• Мякоть ярко-красного цвета, со сладкими вкусовыми качествами Средняя масса арбуза: 7 кг

Фотон

 Описание сорта: 

• Плод слегка продолговатой формы
• Корка имеет яркий салатовый цвет, рисунок в виде зеленых полос
• Имеет нежную мякоть.
• Средняя масса арбуза: 4 кг

Чарльстон грей

Описание сорта: 

• Плод продолговатой формы, немного похож на кабачок
• Цвет корки светло-зеленого цвета, без рисунков
• Мякоть монотонно красного цвета, отличается способностью сохранять свежий сладкий вкус длительное время
• Средняя масса арбуза: 12 кг

14.Влияние сроков посадки на созревание плодов

Арбуз выращивается рассадным и безрассадным способами. Рассадный способ выращивания, благодаря "забегу" в развитии растений, позволяет получить первые плоды на 10-20 дней раньше, чем при посеве семенами в грунт. При этом ранний урожай возрастает в несколько раз, значительно повышается и общий урожай плодов. Рассадный способ выращивания арбузов позволяет также избежать поражения всходов вредителями и болезнями

1. Посев арбуза на рассаду производят в кассеты, заполненные почвосмесью, на глубину 1см, сухими семенами. Оптимальный возраст рассады для высадки в грунт 24-28 дней. Для прорастания семян, в кассетах поддерживают температуру почвы 25-30°С, при появлении всходов температуру в течение 6-9 дней снижают до 16-18оС. В период роста растений температура должна быть днем 20-25оС, ночью 16-18оС. За 10-12 дней до высадки рассаду закаляют, открывая теплицу на 1-2 часа, затем на 5-6 часов. Перед высадкой рассады - теплицу оставляют открытой на целые сутки.
2. При формировании у рассады 2-3 настоящих листьев её опрыскивают раствором "Атлета": 1 ампула на 1,5-2,0 литра воды. Обработка "Атлетом" предотвращает вытягивание рассады при недостаточном освещении, улучшает развитие корневой системы и является профилактическим средством от заболеваний рассады арбуза.
3. Высаживают рассаду в грунт, когда почва прогревается до 13-15оС на глубине 10-15см и минует угроза заморозков (Для Волгограда - это 15-20 мая). За сутки до высадки рассады в грунт, ее необходимо обработать "по листу" раствором, "Эпина-экстры" или "Циркона". Это повысит устойчивость рассады к стрессу пересадки!
   Через сутки после высадки рассады в грунт, ее необходимо вторично обработать "по листу" раствором "Эпина-экстры" или "Циркона".
   Высаженную рассаду необходимо пролить раствором "Радифарма", 30мл., на 10 литров воды и 0,5 литра раствора под каждое растение. Через 7 дней пролив повторить раствором "Радифарма" 15мл., на 10 литров воды. Двухкратная обработка растений "Радифармом" способствует стопроцентной приживаемости рассады в поле.
4. В случае выращивания арбуза безрассадным способом, семена перед посевом замачивают. Для этого их на 4 минуты погружают в горячую (60-65С) воду, а затем выдерживают в течение 10-12 часов в растворе "Циркона" и "Цитовита" (1 амп, "Циркона" + 1 амп, "Цитовита" на 1,5-2,0 литра воды), до набухания. Сеют - по несколько семян в лунку, позже прореживают, оставляя 1-2 лучших растения.
5. Набухшие семена арбуза высевают в грунт, когда почва прогреется до 13-15С на глубину 10-15см., и минует угроза заморозков! Даже слабые заморозки (до -1оС) убивают всходы и повреждают взрослые растения.
6. Минимальная температура для развития растений арбуза 12-15С (в зависимости от сорта). Оптимальная температура роста и развития растений 25-30С днем и 15-20С ночью. Плоды лучше всего завязываются при температуре 25-35С, в яркие, солнечные дни. Температура 40оС и выше плохо влияет на цветение и завязь: цветут в основном мужские цветы и завязываются более округлые плоды!

15.Наблюдения1.Наблюдение за временем созревания одного сорта Кримсон свит.

Вывод: Раньше созревает арбуз рассадным способом на 15 дней и тоннаж больше на 10 т, чем безрассадным способом.А в сравнении с богаром тоннаж уменьшается еще на 10 тонн и масса арбуза меньше.

Наблюдение 2. Влияние сорта на сроки созревания арбуза.(все сорта ранние) –пленочные рассадные.

Вывод:

Из данных наблюдений можно сделать вывод, что раньше созревает Кримсон свит,  его масса  кг в среднем 9-13 кг и хороший тоннаж-40 т /га.Сорт Руби  созревает на 5 дней позже , но его тоннаж 45 т/га Продюсер очень распространенный сорт, но его тоннаж меньше 35 т/га.

16. Влияние почв на сроки созревания арбузов.

Для выращивания арбуза предпочтительны легкие, хорошо прогреваемые почвы с глубоким залеганием подпочвенных вод (рН =5,5-7,0). На легких песчаных почвах созревание происходит на 1-2 недели раньше, чем на черноземе. Положительно на урожайность и качество плодов влияет высокое содержание органических веществ в почве. Лучшие предшественники арбуза - многолетние травы, озимая пшеница, кукуруза на силос, однолетние бобовые. Не рекомендуется выращивать арбузы после томатов, перцев, баклажанов, огурцов и тыквенных культур.

17.Наблюдения 3.

Влияние почв на сроки созревания арбузов одного сорта Руби

Вывод:

Больше всего для арбуза подходят супесчаные почвы. Но раньше созревает арбуз на песчаной почве, но меньше масса арбуза и тоннаж.

18.Влияние подкормки на арбузы.

 Растения арбуза очень отзывчивы на внесение минеральных удобрений и дают прибавку урожая на 25-50% и сахаристости на 3-5%. Можно рекомендовать следующие нормы внесения удобрений: - под осеннюю вспашку вносят фосфорно - калийные удобрения - 60-80 кг. фосфора и 60-80 кг. калия (по действующему веществу); - под весеннюю культивацию вносят 35-50 кг. азота (100-150 кг. аммиачной селитры) на 1 гектар пашни. Необходимо также внести магниевые удобрения: МgО - 50-70 кг. на гектар.
Не вносить непосредственно под арбуз свежий навоз! Он ухудшает вкус плодов, задерживает их созревание и снижает устойчивость растений арбуза к болезням!

19.Заключение:

Можно ли есть ранние арбузы?

Я думаю, что мы ответили на этот вопрос.Самые ранние арбузы уже давно никто не "ускоряет" и не пичкает ни нитратами ни иными формами удобрений вредных для здоровья человека, т.к. в этом нет абсолютно никакого смысла. Для этого есть ряд причин:

Мировая селекция (традиционная - без применения ГМО) уже давно разработала ультра раннеспелые сорта и гибриды арбузов и других культур на любой цвет и вкус. Для сравнения с привычными сортами советского времени, современные гибриды созревают на целый месяц раньше! А это означает, что арбузы, выращенные в Краснодарском крае с 20 июня - это нормально.

Никто не применяет нитратные формы удобрений под ранние арбузы, так как азотные удобрения увеличивают рост листовой массы и растение получает сигнал к жизни, но не к размножению. Другими словами, если хочешь получить раннюю продукцию - корми растение равномерно и своевременно, желательно в легкоусвояемой форме для растения (микро удобрения в особо малых количествах легко растворяемые в воде). Поэтому современные овощеводы уже много лет применяют капельный полив, посредством которого вместе с поливной водой растение получает все необходимое и ничего лишнего, что могло бы где-то остаться и причинить вред людям!

Создание условий для роста и плодоношения для выращивания ранний арбузов - очень хлопотный и трудоемкий процесс. Он заключается в выращивании рассады в зимний период, подготовке и пересадке растений в пленочные укрытия (туннели), где растения уже могут развиваться в начале весны, когда температура окружающей среды еще холодная. В итоге, когда Вы еще даже и не думаете о покупке арбуза, он уже начинает свой медленное рождение, чтобы порадовать Вас своим приятным и освежающим вкусом!

Спокойно ешьте ранние арбузы!!!