Муравьиная кислота

Слайд 1

Слайд 2

Муравьиная кислота (систематическое наименование: метановая кислота ) — первый представитель в ряду насыщенных одноосновных карбоновых кислот. Зарегистрирована в качестве пищевой добавки под обозначением E236 .

Слайд 3

Муравьиная кислота представляет собой резко пахнущую ядовитую бесцветную жидкость, вызывающую при попадании на кожу человека болезненные ожоги. По силе воздействия муравьиная кислота занимает промежуточное положение между уксусной и соляной кислотами. Она была впервые выделена английским биологом Джоном Реем из рыжих лесных муравьев. В прошлом эту кислоту люди получали для своих нужд, обрабатывая муравьев паром. На данном этапе для получения кислоты применяют реакцию едкого натра и угарного газа при повышенном давлении и высоких температурах.

Слайд 4

Свойства муравьиной кислоты зависят от ее концентрации. Так, согласно принятой Европейским союзом классификации, безопасной и оказывающей раздражающий эффект считается муравьиная кислота концентрацией до 10%, большая концентрация обладает уже разъедающим эффектом. Таким образом, концентрированная муравьиная кислота при попадании на кожу может вызывать сильные ожоги и боль. Также небезопасен контакт с ее концентрированными парами, поскольку муравьиная кислота при вдыхании может привести к повреждению дыхательных путей, а также глаз. При случайном попадании внутрь она приводит к развитию тяжелого некротического гастроэнтерита. Еще одним свойством муравьиной кислоты является ее способность быстро выводиться организмом, не накапливаясь в нем.

Слайд 5

Физические свойства При нормальных условиях муравьиная кислота представляет собой бесцветную жидкость. Растворима в ацетоне, бензоле, глицерине, толуоле. Смешивается с водой, диэтиловым эфиром, этанолом . Состояние жидкость Молярная масса 46,025380 г/ моль Плотность 1,2196 г/см³ Динамическая вязкость 0,16 Па·с

Слайд 6

Химические свойства Муравьиная кислота, кроме кислотных свойств, проявляет также некоторые свойства альдегидов, в частности, восстановительные. При этом она окисляется до углекислого газа. Например: 2KMnO 4 + 5HCOOH + 3H 2 SO 4 → K 2 SO 4 + 2MnSO 4 + 5CO 2 ↑ + 8H 2 O При нагревании с сильными водоотнимающими средствами (H 2 SO 4 ( конц .) или P 4 O 10 ) разлагается на воду и моноксид углерода: HCOOH →(t) CO↑ + H 2 OМуравьиная кислота реагирует с аммиачным раствором оксида серебра HCOOH + 2[ Ag (NH3)2]OH --> 2Ag + (NH4)2CO3 + 2NH3 + H2O Взаимодействие муравьиной кислоты с гидроксидом натрия . HCOOH + NaOH =HCOONa+H2O

Слайд 7

Получение. Побочный продукт в производстве уксусной кислоты жидкофазным окислением бутана . Окисление метанола:

Слайд 8

Реакцией монооксида углерода с гидроксидом натрия: NaOH + CO → HCOONa → (+ H 2 SO 4 , −Na 2 SO 4 ) HCOOH Это основной промышленный метод, который осуществляют в две стадии: на первой стадии монооксид углерода под давлением 0,6—0,8 МПа пропускают через нагретый до 120—130 °C гидроксид натрия; на второй стадии проводят обработку формиата натрия серной кислотой и вакуумную перегонку продукта. Разложением глицериновых эфиров щавелевой кислоты. Для этого нагревают безводный глицерин со щавелевой кислотой, при этом отгоняется вода и образуются щавелевые эфиры. При дальнейшем нагревании эфиры разлагаются, выделяя углекислый газ, при этом образуются муравьиные эфиры, которые после разложения водой дают муравьиную кислоту и глицерин.

Слайд 9

Применение муравьиная кислота получила в: Медицине , как наружное обезболивающее средство; Сельском хозяйстве, где ее широко используют для заготовки кормов. Она замедляет протекание процессов распада и гниения, что способствует более длительному сохранению сена и силоса; Химической промышленности в качестве растворителя; Текстильной промышленности для окрашивания шерсти; Пищевой промышленности в качестве консерванта; Пчеловодстве , как средство для борьбы с паразитами.

Слайд 10

Применение муравьиной кислоты в пищевой промышленности В пищевой промышленности муравьиная кислота (Е236) в основном используется в качестве добавки при изготовлении консервированных овощей. Она замедляет развитие патогенной среды и плесеней в консервированных и квашеных овощах. Также ее используют в производстве безалкогольных напитков, в составе рыбных маринадов и других кислых рыбопродуктов. Кроме того, ее часто применяют для дезинфекции бочек для вина и пива.

Слайд 11

Применение муравьиной кислоты в медицине В медицине муравьиную кислоту применяют как антисептическое, очищающее и болеутоляющее средство, а в некоторых случаях – как бактерицидное и противовоспалительное. Современная фармакологическая промышленность выпускает муравьиную кислоту в виде 1,4% спиртового раствора для наружного применения (во флаконах объемом 50 или 100 мл). Этот наружный препарат относится к группе лекарств с раздражающим и анальгезирующим свойствами. Муравьиная кислота при наружном применении оказывает отвлекающее действие, а также улучшает питание тканей и вызывает расширение сосудов.

Слайд 12

Показанием к применению муравьиной кислоты в виде спиртового раствора является: Невралгия ; Миозит ; Артралгия; Миалгия; Неспецифические моно- и полиартриты . Противопоказаниями к применению муравьиной кислоты является гиперчувствительность к соединению и повреждение кожи в месте нанесения . Помимо спиртового раствора эту кислоту используют для приготовления мазей, например, « Муравьита ». Ее применяют при тех же показаниях, что и муравьиный спирт, а также при лечении: Различных травм, синяков, переломов, ушибов; Варикозного расширения вен ; Грибковых заболеваний; Прыщей , угрей, а также как средство для очистки кожи.

Слайд 14

Интересный факт о муравьиной кислоте Впервые кислоту удалось получить в XVII веке. Тогда Джон Рэйем смог выделить её из рыжих муравьёв. Впоследствии это вещество нашли в некоторых разновидностях растений и в продуктах жизнедеятельности пчёл. Искусственно синтезировать муравьиную кислоту удалось только в 19 веке. Интересно, что она полезная для многих млекопитающих. Так, медведи для того чтобы избавиться от вредителей, ложатся на муравейник и получают изрядную порцию этого вещества.

Слайд 15

Вывод Муравьиная кислота относится к классу насыщенных кислот. Она бесцветная и имеет резкий запах. Хорошо растворяется в глицерине, ацетоне, тулуоле и бензине. Применяется в медицине, пищевой, текстильной и химической промышленности, а также в сельском хозяйстве. Эта разновидность кислоты служит интенсивным восстановителем.