Исследовательский проект «Откуда в хлебе столько дырочек»

Задачи:

- изучить историю хлебопечения;

- с помощью опытов выяснить при каких условиях появляются дырочки;

- как наличие и количество дырочек влияет на вкус и мягкость хлеба.