Научно практическая конференция

1. Введение

Однажды я услышал от учителя окружающего мира Кристины Витальевны, что каждая отдельная частица соли или сахара – это кристалл. И что мы  сами можем вырастить кристаллы  соли и сахара. Мне стало интересно смогу ли я вырастить кристалл.

2. Основная часть

Цель исследовательской работы: научиться выращивать кристаллы соли и сахара в классе.

Задачи исследования:

• узнать о  разнообразии форм  кристаллов;
• вырастить кристаллы соли и сахара;
• сделать выводы и обобщить результат.

           Объект исследования: соль и сахар.

Предмет исследования - процесс кристаллизации.

        Гипотеза исследования: мы предположили, что кристаллы  сахара начнут быстрее образовываться, чем кристаллы соли.

Методы и методики: эксперимент, описательный, метод анализа.

2. 1. Формы кристаллов.

Кристаллы, в переводе с греческого языка, (krystallos) «лёд».  Из энциклопедии я узнал, что кристалл - это твердое тело. Кристаллики растут, присоединяя частицы вещества из жидкости или пара. Кристаллы бывают природного  происхождения  и искусственного, выращенные человеком.  И каждый из нас, если захочет, может вырастить кристаллы у себя дома.

Кристаллы бывают  разной формы. Все известные кристаллы разделены на 32 вида, которые в свою очередь сгруппированы в шесть видов. Есть  кристаллы в форме призмы, правильного   треугольника, квадрата, параллелограмма и шестиугольника (рис 4).

    Рисунок 4 – формы кристаллов.

Кристаллы бывают и разных размеров. Некоторые минералы образуют кристаллы, которые разглядеть можно только с помощью микроскопа. Другие образуют кристаллы, масса которых составляет несколько сотен килограммов.

В природе есть много веществ, образующих кристаллы. Вода –одна из известных из них. Вода при низкой температуре превращается в кристаллы льда или снежинки. Кто из нас не видел снежинки?  Как они красивы! Если внимательно рассмотреть снежинки то мы увидим что они все разной формы. В 20 веке даже издан альбомы, в котором представлены коллекции увеличенных фотографий тысяч снежинок, причем ни одна из них не повторяет другую (рис 1).

Рисунок 1 - Разнообразие снежинок.

Результат: я узнал о  разнообразии форм  кристаллов.

2.2. Выращивание кристаллов  соли и сахара.

 Опыт:

Шаг 1. Приготовление раствора

 Свой опыт я начал с приготовления раствора из соли и сахара. Для этого я взял два одинаковых стаканчика, налил  в каждый по  100 мл обыкновенной воды из бутылки. В один стаканчик я добавил  сахар  и стал тщательно перемешивать стеклянной палочкой, пока он полностью не растворился, затем я опять добавил сахарный песок  и тщательно перемешал и так пока сахар не перестал растворяться в воде, а осел на дно.  Таким же образом я сделал раствор соли.

Результат: мы получили раствор соли и сахара.

 Вывод:

1. Соль и сахар растворяются в воде, если их небольшое количество.

2. Соль или сахар перестают растворяться в воде, если добавить слишком большое количество.

Шаг 2. Фильтрация раствора

Для  фильтрации растворов мне понадобилось два чистых стакана, лабораторный фильтр из фильтровальной бумаги и  пластиковая  воронка.

Я взял стакан и вставил в него пластиковую воронку. Затем я сложил фильтрованную бумагу и вложив в воронку.  Взял стакан с раствором сахара и налил в воронку и стал ждать, пока профильтруется раствор, затем опять добавил раствор и так пока не получил 100 мл чистого раствора. Таким же образом я профильтровал раствор соли.

Результат: в результате я получил насыщенный   чистый раствор соли и сахара.

 Вывод:

1. Чтобы получить 100 мл.  чистого раствора сахара я  фильтровал 3 часа .

2. Чтобы получить 100 мл.  чистого раствора соли я  фильтровал 1 час.

         3. Раствор сахара получился  прозрачно-тягучий.

4. Раствор соли получился прозрачный - не тягучий.

Шаг 3. Затравка

Для того, чтобы кристаллы быстрее стали образовываться, мы решили сделать затравку. Для этого я взял стеклянную палочку и привязал к ней нитку с бусинкой на конце. Опустил затравку в стакан с фильтрованным раствором сахара. Таким же образом я сделал затравку для раствора соли.

Результат: в результате я изготовил затравку для образования кристаллов.

 Вывод:

         1. Затравка в раствор сахара погружалась дольше, чем в раствор соли.

         Шаг 4.  Наблюдение

    Приготовленные насыщенные   чистые  растворы соли и сахара с затравкой я поставил  в классе в одном месте и стал наблюдать. Приходя в школу в 8ч.15 мин. я подходил  к стаканам с раствором и рассматривал, появились ли кристаллы. И так я делал неделю. В первый день я увидел, что на затравке в растворе соли образовались маленькие кристаллики прямоугольной формы.   Раствор сахара не изменился. Во второй день я увидел, что на затравке в растворе соли образовалось ещё больше   кристалликов, а некоторые стали больше. Также кристаллы появились на дне стакана.  В растворе сахара я увидел, что на затравке образовались два крошечных  кристаллика только на третий день. Так с каждым днем количество кристаллов соли все увеличивалось, а кристаллы сахара хорошо видимые образовались только к концу недели.

Результат: мы вырастили кристаллы соли и сахара.

 Вывод:

1. Кристаллы соли образовались на следующий же день после приготовления раствора, а сахара крошечные кристаллики только на третий день.  
2. Количество кристаллов соли с каждым днём становилось больше и увеличивались в объёме, а кристаллы сахара медленно росли.
3.  Количество раствора в стакане  уменьшалось с каждым днём.

4. Заключение

Проводя исследование, я узнал многое о кристаллах. В результате проведённого опыта  гипотеза оказалась ошибочной. Так как кристаллы соли образовались в первый же день, а сахара крошечные кристаллики только на третий день.   Нам удалось вырастить  кристаллы соли и сахара в классе.

Список используемой литературы.

1. http://course-crystal.narod.ru/p31aa1.html: Мир кристаллов
2. М.П. Шасколинская. Кристаллы.: Москва. - Наука. Физико-математическая литература, 1995г.