Биологические особенности борща

Наверное, каждый человек в нашей стране, услышав слово "борщ", представляет себе тарелку ярко красного густого супа со сметаной. Как же связан борщ с биологией?

В работе происходит знакомство с историей борща и его составляющих; изучается строение и  состав овощей, входящих в состав борща, а так же их польза для человека;  рассматриваются процессы, происходящие при приготовлении борща.

В результате раборы сделаны выводы о том, что борщ очень полезен, многие овощи сохраняют свою пользу даже в вареном виде.