исследовательская работа "Курунга - напиток будущего"

Слайд 1

Слайд 3

Узнать о роли молочных продуктов в жизни наших предков, в народной медицине на примере напитка курунга. Собрать информацию о полезных свойствах традиционной молочной продукции. Цель:

Слайд 4

Задачи: Собрать информацию у жителей села. Изучить литературу по вопросу. Оформить буклет. Сделать фотоснимки. Обосновать выводы.

Слайд 5

Актуальность Рекламируемые в мире лекарственные средства зачастую оказываются токсичными, имеют побочные действия, сфальсифицированы. Курунга имеет ряд преимуществ перед химическими препаратами, так как содержит микроорганизмы, положительно влияющие на здоровье человека и способствующие излечению без побочных эффектов.

Слайд 6

У многих кочевых народов бытует более десятка случаев ритуального использования молока : молоко ежедневно подносили духам в жилище и за его пределами; самого почётного гостя встречали белой пищей; при отправлении в дальнюю дорогу вслед брызгали молоком, чтобы путь был широким и чистым; кропили молоком шерсть при валянии войлока; белой пищей угощали духов местности обоо тахихада ; при возведении дома или новой юрты, при возведении коновязи сэргэ место установки окропляли молоком; при всех свадебных обрядах – встрече невесты, зажжении нового очага в доме молодых; на всех этапах встречи Нового года Сагаалгана , проведении Сурхарбана , при чествовании победителей в стрельбе из лука, в борьбе, на скачках – везде присутствует молоко как самый священный продукт .

Слайд 14

Возраст Количество приемов Суточная доза Детям от 1 года до 4-5 лет 5 раз в сутки 100 - 200 мл Детям старше 5 лет и взрослым 1 раз утром или вечером 1 стакан

Слайд 15

Белая пища занимает большое место в питании жителей Бурятии. Белая пища – это здоровая пища, благодаря которой наши предки сохранили здоровье Изготовление курунги в наши дни сохранилось. В Верхней Иволге курунга делается во многих домах. Курунга – напиток будущего, так как она имеет ряд полезных свойств в лечении болезней желудка, кишечника, лёгких, кожных заболеваний, повышает иммунитет. У бурят сохранилось трепетное отношение к белой пище. Выводы:

Слайд 16

Спасибо за внимание!