Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад №5 «Дюймовочка»

п. Адамовка Адамовского района Оренбургской области»

Исследовательская работа

«Ее величество соль»

                                                                 Выполнила:

                                                                воспитанница подготовительной группы

                                                                 Олеся Кляйн

                                                                 Руководитель: воспитатель

                                                                Аккалиева Кунслу Жумабаевна

Адамовка 2017 г.

Оглавление

I.Введение………………………………………………………………………….3

II. Основная часть…………………………………………………………………4

1.Актуальность……………………………………………………………………4

2.Проблема………………………………………………………………………...4

3. Опыты…………………………………………………………………………...4

III. Заключение…………………………………………………………………….7

 IV. Литература и интернет - источники……….………………………………..8

V. Приложение…………………………………………………………………….9

Введение

Цель исследовательской работы: используя доступные средства,  определить свойства соли,  доказать, что соль – это не только необходимый продукт, но и интересный материал для проведения опытов и творческой деятельности.

Задачи:

- исследовать свойства соли,

- узнать о значении соли в жизни человека,

- узнать, почему зимой солью посыпают скользкие дорожки,

- доказать, что соль – чистящее средство,

- выяснить, как соль влияет на плотность воды,

- вырастить из соли кристаллы,

- доказать, что соль используется в декоративно-прикладном творчестве.

Методы исследования:

- сбор информации в сети Интернет;

- беседа;

- просмотр телепередач («Лабиринт науки», «Простая наука»);

- чтение художественной литературы и энциклопедий,

- наблюдение,

- проведение опытов.

Объект исследования – соль.

Предмет исследования – свойства соли.

Здравствуйте, меня зовут Олеся Кляйн, я воспитанница Детского сада №5 «Дюймовочка», мне 6 лет. Моя тема исследовательской деятельности «Её величество соль»

Актуальность.

     Моё любимое время года – зима! Сколько веселья она приносит: можно строить горки, лепить снеговиков, играть в снежки, кататься на лыжах, коньках и санках. Но однажды в один из зимних дней, я узнала, что может быть опасным зимой. Мы с бабушкой шли в детский сад,  дорога была покрыта льдом, идти было очень трудно, и бабушка мне говорила: «Иди осторожно, не упади, видишь как скользко, это гололед, чтобы не было скользко специальные машины скоро дорогу посыплют песком. Когда мы пришли в детский сад, я увидела, что дворник посыпает обледеневшие ступеньки белым сыпучим веществом. Оказалось, что это соль. Я была очень удивлена. У меня сразу возникло масса вопросов.

 Проблема.  Почему  зимой ступеньки посыпают солью? А соль обыкновенная или какая-то особенная? А есть ли  еще какие-нибудь  свойства соли, о которых я даже не догадываюсь? 

     С этими вопросами я обратилася к ребятам нашей группы. Оказывается, кроме того, что соль кладут в пищу, никто из ребят о соли ничего не знал.

Тогда мы обратились за помощью к воспитательнице, Кунслу Жумабаевне.

      Кунслу Жумабаевна сказала мне, что она может быстро ответить на этот вопрос, но предложила самой попробовать найти ответ на него с помощью опытов и экспериментов.

Прежде всего, я решила по больше узнать все о свойствах соли.  И мы с мамой сходили в библиотеку, изучили необходимую литературу («365 научных экспериментов»), нашли и посмотрели в интернете интересный материал о соли, а также посмотрели по телевизору научные передачи. Изучая данную тему, я много узнала интересного о соли, что соль используют не только в приготовлении пищи, но является интересным материалом для проведения опытов и творческой деятельности.

     И я решила провести опыты.

     Свои опыты я начала с рассматривания  соли, что бы определить ее характерные признаки.

     Взяла пачку соли, тарелку, ложку и лупу. Аккуратно насыпала ложкой соль в тарелку. Внимательно рассмотрела соль через лупу, потом понюхала и попробовала на вкус.  И сделала выводы: соль белого цвета, рассыпчатая, состоит из мелких кристалликов, имеет слабый запах и соленый вкус.

      Пока ничего необычного в соли я не заметила. Но мне очень хотелось узнать, зачем же все-таки ею посыпают дорогу.

       Гипотеза: Если солью посыпают скользкую дорогу, значит, лед от соли тает?    

     Чтобы разобраться в этом вопросе, я провела следующий опыт.

Взяла две тарелки, в них поместила кусочки льда. В одну тарелку я насыпала сверху льда соль. Обе тарелки поставила в холодное место (в морозилку). Через некоторое время я достала тарелки из морозилки. Во одной тарелке кусочки льда примерзли к тарелке. Но оказалось, что в той тарелке, где была соль, лед начал таять и почти превратился в кашицу.. Значит, соль заставляет лед таять, поэтому ею и посыпают скользкие дорожки и ступеньки, чтобы по ним было неопасно ходить.  

     После этого опыта мне захотелось узнать, можно ли проводить с солью еще какие-нибудь эксперименты.

     Для следующего опыта мы взяли два стакана с холодной и теплой водой. Я насыпала в каждый стакан по одной ложке соли и немного размешала. Вода в стаканах немного помутнела. В стакане с теплой водой соль растворилась быстро, а в холодной – упала на дно и растворялась медленно.  

     Действительно, соль растворяется в воде. Мне стало интересно, а можно ли соль «забрать» из соленой воды. Чтобы это определить, я сделала такой опыт.

     В два стакана налила теплой воды и насыпала соли, а потом в неё опустила ниточку и поставила в теплое место (на батарею) и стала наблюдать.  Через некоторое время я  увидела, что вода стала испаряться, а ниточка и дно чашечки покрылось  белыми кристалликами.  Это была соль. Получается, что соль умеет не только «входить» в воду, но и «выходить» из нее.

     Во время наших опытов младший воспитатель Татьяна Сергеевна подсказала мне, что соль можно использовать как чистящее средство. Я решила это проверить. Придя домой, я взяла грязную чашку, губку и немного соли. Аккуратно набрала на губку соль и потерла чашку. Потом смыла соль водой. Чашка стала чистой. Значит, Татьяна Сергеевна была права,   солью можно чистить посуду.

     Следующий опыт был очень веселым. Мы с мамой учили яйцо плавать! Для этого мы взяли две банки: одна с обычной водой, а в другую банку я добавила три ложки соли и размешала. Вначале я взяла яйцо и опустила его в банку с обычной водой.  Яйцо опустилось на дно. А когда опустила яйцо в банку с соленной водой оно не утонуло, а  осталось плавать на поверхности.  Потом  я аккуратно достала яйца, воду из обоих банок  вылила в третью банку и туда положила яйцо. Оно не опустилось на дно, не поднялось на поверхность, а стало плавать посередине и показалось мне огромным.  Я узнала, что соленая вода тяжелая и плотная, поэтому в море легче плавать, чем в реке.

     Свойства соли очень удивили меня. Интересно, а  можно ли из соли  делать какие-нибудь украшения или поделки?

      Гипотеза: Нужна ли соль в декоративно-прикладном творчестве?

     Для опыта мы с мамой взяли веточку сосны и тарелку с крепким раствором соли.  Я опустила веточку в тарелку с водой. Она там оставалась несколько часов. Потом я её аккуратно достала и положила сушиться. На следующий день мы все с удивлением увидели, что веточка покрылись кристалликами соли, как будто инеем. Я думаю, что с помощью соли можно украшать новогодние композиции.

      На этом удивительные свойства соли не закончились. Я в свободное время хожу на хореографию в дом культуры «Целиник» и принимаю участие в концертных программах. Во время концерта проходят выставки декоративно- прикладного творчества и на одной из выставки я увидела поделки из соленного теста от которых я не могла оторвать глаза.  И я вспомнила, что такие же поделки видела  в музее. Придя домой я предложила маме попробовать тоже слепить из соленного теста. Мы с мамой взяли муку (2 стакана), соль (1 стакан)  и воду (125 мл). В большой миске мы все смешали. У нас получилось соленое тесто. Из него мы слепили продукты  для игры в магазин. Оставили их сушиться. Потом раскрасила поделки  гуашью. Получилось очень красиво, как настоящие продукты.  Благодаря соли,  наша поделка будет долго храниться. А также  я узнала, что из покрашенной соли можно декорировать баночки. Взяла измельченные цветные мелки и смешала с солью, потом с папой стали засыпать в стеклянную прозрачную  посуду. Было столько радости, когда увидела как красиво получается. Точно можно соль назвать - Её  Величеством.

Заключение.

       Кажется, что может быть удивительного в обычной соли? Всем известно, что она используется при приготовлении пищи. Но, при более внимательном изучении соли, я поняла, что  мало о ней знаю.

       В ходе исследовательской работы я научилась работать с книгами,  узнавать из них то, что до меня уже знали другие люди. Я поняла, что самые простые и знакомые вещи могут быть необычными.

       Действительно, во время проведения опытов с солью я убедилась в том, что соль заставляет лед таять, она полностью растворяется в воде и может снова выделяться из воды, ее можно использовать как чистящее средство и для украшения новогодних веточек. Гипотезы подтвердились.

Я решила продолжать изучать про «Её величество соль!

Спасибо за внимание!

Литература

1. Методика детского экспериментирования. Рыжова Л.В.- СПб.: ООО «Издательство «Детство – пресс», 2014.
2. 365 научных экспериментов. Редактор Estelle Longfield .  Hinkler Books Pty Ltd,  2010

Интернет-ресурсы

1. http://www.maam.ru/
2. http://simplescience.ru/
3. http://nsportal.ru/detskiy-sad/raznoe/2014/02/24/kartoteka-opytov-i-eksperimentov