Чай: мифы и реальность

Опубликовано Кошелева Наталия Евгеньевна вкл 08.01.2018 - 20:30

Автор:

Киселева Елизавета, Сорокина Виктория

Цель – определить наиболее пектиносодержащие марки чая. Осуществляется по методике Л.И. Назаровой «Экспериментальное доказательство наличия пектинов в чае».