Природе нужны все! Полезные сорняки.

Отдел по охране окружающей среды и природных ресурсов

Администрации г.Таганрога

Управление образования г.Таганрога.

XXV Городские экологические чтения

Тематическая секция

«Юный эколог»

Тема работы

 Природе нужны все!

Полезные сорняки.

                                                                     Ермак Даниил  Александрович

учащийся   2 «А» класса

МАОУ СОШ №12

                                             Руководитель:

Полчанинова Светлана Леонидовна

                                  учитель начальных классов

8-903-472-35-66

г. Таганрог

2015

План работы.

1.Введение………………………………………………………………………3

2.Основная часть.

1. Какие растения мы называем сорняками?.........................................4
2. Не каждый сорняк требует уничтожения!.........................................4
3. Можно сорняки перевоспитывать!.....................................................5
4. Опрос одноклассников………………………………………………6
5. Какие сорняки растут в микрорайоне школы……………………...6
6. Анализ кулинарных изданий: блюда  из сорняков………………...7
7. Что продаётся в аптеке?.......................................................................8
8. Создание книжки –малышки  «Природе нужны все!»…………….8

3.Заключение…………………………………………………………………...9

 Список литературы……………………………………………………………....10

 Приложение:

1. Анкета для одноклассников……………………………………………….11
2. Интервью…………………………………………………………………...11
3. Книжка-малышка…………………………………………………………..12

1. ВВЕДЕНИЕ.

Как-то летом мама мне сказала: «Пойди  на нашу клумбу и  прополи сорняки!»  А мне сразу стало интересно: что такое сорняки и почему их надо  вырывать?  Я заинтересовался этим вопросом. Буквально на каждом шагу мы встречаемся с сорняками. Для большинства людей вполне привычно бороться с ними.  Да и дети, гуляя на улице, уничтожают  сорняки, с их точки зрения – бесполезные и вредные. Но приносит ли это  пользу  для растений, для почвы, для человека, для всего живого? Ответить на этот вопрос актуально и важно!  В природе не бывает лишних растений или животных!  Тема моей работы: «Природе нужны все! Полезные сорняки». Я определил цель моей работы: выявить полезные свойства сорняков, произрастающих в микрорайоне моей школы, и рассказать об этом одноклассникам. Объектом исследования стали  сорные растения.  Предметом исследования - изучение полезных свойств сорняков.  

Я поставил перед собой следующие задачи:

1. Систематизировать и уточнить знания о  сорняках.
2. Организовать опрос учащихся по данному вопросу.
3. Выявить, какие сорняки произрастают в микрорайоне школы.
4. Организовать исследовательскую деятельность  по изучению   полезных свойств сорняков.
5. Систематизировать полученные знания и разработать книжку-малышку «Природе нужны все!»

Для решения поставленных задач я выбрал следующие методы исследования: анкета,  интервью,  наблюдение, анализ, систематизация, сбор информации.

Изучение данного вопроса я начал с гипотезы:  многие сорняки обладают  полезными  свойствами и могут приносить благо  человеку, растению и животному. В своей работе я попытаюсь это доказать.

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

1. Какие растения мы называем сорняками?

На уроках окружающего мира  мы изучаем  природные сообщества.  И, конечно, говорим о разных растениях:  деревьях, травах и цветах; полезных и ядовитых, культурных,   дикорастущих,  сорняках.  Мне захотелось  расширить свои знания о сорняках.  Обидным словом «сорняк» - мы называем всю растительность, которая по-нашему мнению вредит  культурным растениям на грядках и клумбах. В словаре Ожегова даётся такое определение: «Сорняк – дикорастущий, заглушающий культурные посевы».  Безусловно, сорняки наносят вред сельскому хозяйству, ухудшая рост и развитие культурных растений.  Но прежде чем начинать  с ними борьбу, надо убедиться, что сорняки действительно угрожают будущему урожаю. А если к сорнякам присмотреться внимательно, то многому можно у них научиться, особенно учёным. Сорняки поражают  своей  жизненной силой,  стремлением  выжить,  во что бы то ни стало,  огромной приспосабливаемостью,  большим потенциалом в размножении.

Вывод:

• любое  растение можно назвать сорняком, если оно выросло само по себе на грядке или в поле рядом с культурными растениями;
• сорняки обладают высокой выносливостью.

2. Не каждый сорняк требует уничтожения!

Но не все сорняки могут приносить вред. От них нам может быть огромная польза.  Надо только изучить их и научиться  наблюдать за ними.  Они своеобразные индикаторы почвы. Если на поле или огороде среди картофеля выросла  лебеда – значит, земля устала от картофеля.  Пора сделать перерыв. А если на вашем участке больше сорняков,  цветущих летом и осенью – значит,  в почве мало гумуса и почву надо удобрить. По словам учёных, сорняки появляются там, где человек нарушил природное равновесие и пытаются это равновесие восстановить, обогащая почву.          Осот помогает растениям: тыкве, огурцу, луку, кукурузе. Он создаёт необходимую тень для растения, а при помощи мощной корневой системе вытягивает на поверхность земли все полезные вещества, которые скопились в глубинах почвы. А вьюнок жарким летом  прикрывает землю от солнца и ветра благодаря длинным корням и верхней части.  Лебеда очищает почву от солевых загрязнений. А высушенные и перетёртые  в порошок листья – хорошее удобрение (содержат много азота). Жгучую крапиву не любят слизни. А вот рост помидоров  она усиливает. Крапива  повышает устойчивость  растений к вредителям.  Настоем цветков крапивы опрыскивают растения от тли. Но, кроме того, что сорняки приносят пользу человеку, они так же обеспечивают пищей 330 видов насекомых, птиц и животных. Так, например, подорожник является кормом для многих видов бабочек.  А цветущий одуванчик хороший медонос и помогает пчёлам весной собирать мёд.

Вывод:

• оказывается, не каждый сорняк, который мы обнаруживаем на огороде или грядке  - вреден и требует немедленного уничтожения;  
• сорняки появляются, чтобы защитить почву и обогатить её полезными веществами;
• сорняки помогают многим растениям переносить жару и засуху.
• Сорняки – природная столовая для насекомых, птиц и зверей.

3. Можно сорняки перевоспитывать!

           Оказывается, сорняк можно заставить служить человеку. Растения, подавляющие посевы пшеницы, досаждали земледельцам ещё в древности. Нередко пшеница погибала, а сорняки чувствовали себя прекрасно. Среди них встречались  и злаки – дикие прародители современных ржи и овса. Их зёрна оказались съедобными.  Постепенно были отобраны формы ржи и овса с крупными зерновками, которые тоже стали сеять. Так были выведены рожь и овёс.  Рожь более холодостойкая и менее требовательна  к почвам.

Вывод: современные учёные, наблюдая за сорняками, тоже могут их заставить служить на пользу человеку.

4. Опрос одноклассников.

Продолжая своё исследование,  я  опросил  одноклассников. Целью моего анкетирования было выяснить, что знают ребята о сорняках, как они к этим растениям  относятся, считают ли они их полезными.  В результате опроса  выяснил,  что 95% детей знают, что такое сорняки.   Из них 63% - регулярно уничтожают сорняки во время прогулок (сбивают палками, рвут на букеты, делают подстилки для животных), 37% -  не рвут растения на улице (они грязные, можно повредить кожу). 91% опрошенных не смогли сказать, бывают ли среди сорняков полезные растения. Только 9 % назвали некоторые  полезные свойства сорняков (у подорожника – кровеостанавливающий). Среди сорняков в основном называли  лебеду, василёк, спорыш.

Вывод: Данные опроса убедили меня в актуальности моего исследования и заставили продолжить его.  

5. Какие сорняки растут в микрорайоне школы?

Я решил изучить,  какие сорняки растут в микрорайоне школы и  возле моего дома. Наблюдая летом и осенью, я обнаружил  подорожник, одуванчик,  крапиву, лебеду.   Вот что я узнал об этих растениях.

Одуванчик. Многолетнее травянистое растение с  розеткой из прикорневых листьев и ярко-жёлтыми соцветиями –корзинками.  Ночью и в ненастную погоду корзинка закрывается. Цветёт одуванчик в апреле-мае. Его плоды - семянки с белым хохолком.  Все части растения содержат густой белый млечный сок.

Крапива. Многолетнее или однолетнее травянистое растение. Листья с зубчатыми краями. Стебель  и листья  покрыты жгучими волосками.  Так растение защищается от  травоядных животных. Каждый волосок – это клетка, в виде медицинской ампулы, наполненной муравьиной кислотой,  гистамином и холином. При соприкосновении  с кожей волосок надламывается и жидкость поступает под кожу. Ожоги крапивы безвредны, но причиняют неудобство.

 Подорожник. Многолетнее травянистое растение. Листья овальной формы, собраны в прикорневую розетку. Цветки мелкие, невзрачные, расположены на длинных цветоносах. Плоды – коробочка с семенами.

Лебеда. Однолетние или многолетние травы, полукустарники. Растение покрыто серебристыми волосками, отчего выглядит, будто посыпанное мукой. Листья расположены на стебле по очереди.

Вывод: сорняки растут повсюду, мы, зачастую, на них не обращаем  внимания.

6. Анализ кулинарных изданий: блюда из сорняков.

Далее, я проанализировал  кулинарные книги с целью выявления блюд из сорняков.   Вот какие рецепты я обнаружил:

1. Суп картофельный с крапивой.
2. Салат из петрушки и одуванчика.
3. Салат из крапивы, подорожника и лука.
4. Салат из лопуха и петрушки.
5. Свекольник с крапивой.
6. Суп из молодой крапивы с квасом.
7. Кофейный напиток из очищенных и высушенных корней одуванчика.

Чаще всего кушают зеленые молодые листья крапивы, одуванчика, подорожника,  дикой редьки. В них много витаминов и питательных веществ.  Чем больше разных растений в салате, тем насыщеннее вкус.

В годы войны лебеда  спасала многих от голода. Её высушенные и перетёртые листья добавляли в муку и пекли хлеб, лепёшки. В пищу употребляют белую садовую лебеду.  А если нет такой, то подойдёт дикая лебеда, с зелёным окрасом и  белым налётом на листьях мучнистого вида.

Для салата зелень сорняков мелко  режут, можно посыпать солью. Все это заправляется подсолнечным маслом.

Вывод:  многие сорняки действительно съедобны. Польза от них не перестает удивлять. Многие сорняки не просто пригодны к употреблению, они намного питательнее и полезнее по своему составу. Содержат большое  количество витаминов.

7. Что продаётся в аптеках?

Мне захотелось узнать, продаются ли сборы этих растений в аптеках города. Вместе с мамой мы посетили 3 аптеки  и вот что узнали:

1. Большое количество травяных сборов предложено в аптеках.
2. На витринах мы увидели листья подорожника, крапивы, корни одуванчика.
3. Данные товары пользуются хорошим спросом (по заявлению продавцов).

Одуванчик: улучшает  работу печени,  сердца,  желудка, лёгкое желчегонное средство, улучшает обменные процессы в организме.

Отвары из крапивы противовоспалительные, антисептические,  общеукрепляющие, противоаллергические.

Подорожник   кровеостанавливающий, ранозаживляющий, обезболивающий,  уменьшает головную  боль, понижает давление, успокаивает.

Вывод: сорняки, которые люди вытаптывают, выпалывают, оказываются полезными, лекарственными травами. Если правильно их использовать, они помогут вылечиться от болезней.  Важно следовать инструкции на упаковке.

8. Книжка –малышка:  «Природе нужны все!»        

        Результатом моего исследования стало создание книжки –малышки, которая поможет ребятам расширить свои знания о растениях. Они узнают, какие сорняки полезны для человека. Но самое главное поймут, что всё в природе важно и нужно. Даже если мы это не всегда понимаем. Бороться с растениями, которые безопасны – не надо. А ещё я даю ребятам рекомендации, как вырастить свою клумбу –аптеку:

1. Проанализировать, какие растения произрастают у тебя во дворе.
2.  Выявить среди них полезные растения.
3. Защитить растения  от вытаптывания.
4. Посадить ещё полезные растения: валериану,  тысячелистник.
5. Рассказать  всем, почему ты защищаешь эти растения.
6. Попросить взрослых тебе помочь.

3. Заключение.

В результате моего исследования, я ответил на все вопросы, которые меня волновали и доказал, что среди сорняков есть полезные  растения, которые могут кормить и лечить людей! И эти полезные растения растут в моём городе. Значит, я не буду их уничтожать. А своим друзьям порекомендую бережно относиться к родной природе и не рвать бездумно растения. Ведь они  выполняют свою работу: обогащают почву, защищают растения, кормят птиц и животных,  кормят и лечат людей. Человек должен жить так, чтобы не вредить природе, а помогать ей. Но главное надо помнить: во всём важна мера!  Как при борьбе с сорняками, так и при употреблении их в пищу или в качестве лекарства.  Ведь в больших дозах они могут быть вредными.        

И в заключении, хочу сказать словами Бориса Заходера из стихотворения «Про всех на свете»

А если нам кто-нибудь

Лишним покажется,

То это, конечно,

Ошибкой окажется!

Все-все,

Все на свете,

На свете нужны.

И это все дети

Запомнить должны!

Используемая литература:

1. Толковый словарь русского языка: 80000 слов и фразеологических выражений/Российская академия наук. Институт русского языка им. В.В. Виноградова – 4-е изд., дополненное.-М.: ООО «Издательство ЭЛПИС», 2003г.
2. Энциклопедия для детей. Биология. Под ред. Аксёновой М.Г. и др. М.: Мир энциклопедий Аванта+, Астрель, 2008.
3. Большая иллюстрированная энциклопедия. В 32-х томах. Т. 6, Т. 8,Т.30 . Издательство «Астрель».
4. Википедия. https://ru.wikipedia.org/wiki
5. Мост. Научно-популярное приложение к газете «Голос Армении». https://mostga.am/priroda/o-polze-sornyakov-462.html
6. Сад и огород в деталях. http://nasotke.ru/kakuju-polzu-prinosjat-sornjaki-poleznye-svojstva.html
7. Блюда на пару: большая энциклопедия/Сост.И.А. Михайлова.-М.: Эксмо, 2009г.
8. Блюда из микроволновой печи,- М.: ЭКСМО-Пресс, 2001г.

Приложение.

Анкета.

Дорогой друг!

Прочитай внимательно вопросы и выбери нужный для тебя ответ. Отметь его Х.

1. Знаешь ли ты, что такое сорняки?

◻   да

◻   нет

2. Когда ты гуляешь на улице, уничтожаешь ли ты сорняки: рвёшь, бьёшь палками, вытаптываешь?

◻   да

◻   нет

3. Приносят ли сорняки пользу?

◻   да

◻   нет

4. Какую пользу могут приносить сорняки?

____________________________________________________________________

5. Назови,  какие сорняки  растут в микрорайоне школы?

_____________________________________________________________________

Интервью с сотрудником аптеки.

1. Какие  лекарственные травы продаются у вас в аптеке?
2. Какой товар пользуется особой популярностью?
3. Используете ли вы в качестве лекарства травяные сборы?
4. Какой совет вы дадите тем, кто покупает лекарственные травы?