Творческий проект Воскресный завтрак

Слайд 1

Творческий проект “ Воскресный завтрак ” Ученик 5«б» класса Аласов Роял Учитель: Григорян А. Р. Г осударственное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 336 Невского района Санкт-Петербурга

Слайд 2

Устроить семейный воскресный завтрак на новой кухне. Цель проекта

Слайд 3

1. Разработать меню завтрака 2. Приготовить завтрак из блюд, которые научились готовить на уроках технологии 3. Сервировать стол для завтрака Задачи:

Слайд 4

Какой салат делать? Из овощей Из фруктов Иследование : Ответ : из овощей

Слайд 5

Ответ : ВСЯ СЕМЬЯ (МАМА,ПАПА,Я,СЕСТРА) Кто будет завтракать?

Слайд 6

Всмятку яичница вкрутую Блюда из яиц отве т : ВСМЯТКУ

Слайд 7

Какао Кофе Какой напиток? ОТВЕТ : КОФЕ

Слайд 8

Горячий закрытый Горячий открытый Какие бутерброды ОТВЕТ : ГОРЯЧИЙ ЗАКРЫТЫЙ

Слайд 9

Цветная белая Какая скатерть? ОТВЕТ : БЕЛАЯ

Слайд 10

Свеча Лилия Как сложить салфетки? ОТВЕТ : СВЕЧА

Слайд 11

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 1. Надеть спецодежду, волосы убрать под косынку. 2. Проверить исправность кухонного инвентаря и его маркировку. 3. Проверить целостность эмалированной посуды, отсутствие сколов эмали, а также отсутствие трещин и сколов столовой посуды. 4. Включить вытяжную вентиляцию

Слайд 12

1. До тепловой обработки продукты должны быть вымыты. 2. Если фрукты и овощи не будут подвергаться тепловой обработке, их надо мыть тщательно, а по окончании мытья ополоснуть кипячёной водой. 3. Различные виды продуктов следует обрабатывать на разных разделочных досках с соответствующей маркировкой. 4. Нельзя готовить пищу в посуде с повреждённой эмалью. САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА

Слайд 13

РАСЧЕТНАЯ ТАБЛИЦА БЛЮДА НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ НА 1 ЧЕЛОВЕКА КОЛИЧЕСТВО ПРОДУКТОВ НА 4 ЧЕЛОВЕКА ОВОЩНОЙ САЛАТ ОВОЩИ 100 ГРАММ 400 ГРАММ ВСМЯТКУ ЯЙЦО 1 ШТУКА 4 ШТУКИ ГОРЯЧИЙ ЗАКРЫТЫЙ КОТЛЕТА, БУЛКИ, СЫР, ОГУРЦЫ КОТЛЕТА -100 Г. БУЛКИ - 2шт. ОГУРЦЫ- 2 ШТ. КОТЛЕТА - 400г. БУЛКИ -8шт. ОГУРЦЫ -8 ШТ. КОФЕ КИПЯТОК ПАКЕТИК ПАКЕТИК - 1 ШТ. ПАКЕТИК -4шт.

Слайд 14

САМООЦЕНКА Я ДУМАЮ,ЧТО ПРОЕКТ ПОЛУЧИЛСЯ НЕ ПЛОХОЙ, ВЕДЬ Я ТАК СТАРАЛСЯ! НАДЕЮСЬ ВСЕМ ПОНРАВИТСЯ.