"Быт и традиции крестьянской семьи XVII-нач.ХХ вв."

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

«Земская гимназия»

143900, Московская область, городской округ Балашиха,

улица _40 лет Победы, д. 21, телефон 8(499)272-40-14

Номинация: «Виртуальная экскурсия»

Тема: «Быт и традиции крестьянской семьи в XVII-XIX вв.»

Учитель (руководитель):                                Автор:

Пашко                                                        Новгородская

Наталья Викторовна,                                        Вероника

учитель истории и обществознания                учащаяся 5 «А» класса

2016 г.

            Целевая аудитория: учащиеся 5-10  классов.

Цели экскурсии: познакомить гимназистов с бытом русского человека традиционного общества, дать возможность почувствовать  колорит эпохи.

Задачи экскурсии:

1. Познакомить учащихся с устройством жилища, занятиями и повседневной жизнью простого народа.
2. Помочь учителям истории в проведении наглядных уроков по данной теме.
3. Создать условия для развития эстетического вкуса и познавательного интереса учащихся, расширения  их кругозора.
4. Способствовать воспитанию уважения к  культурному наследию России.

Маршрут экскурсии:

1. «Красный угол» в русской избе.
2. Русская печь.
3. Повседневная жизнь крестьянской и посадской семьи.
4. Традиционный русский костюм.

Содержание  экскурсии:

Слайд 1. Титульный.

Слайд 2. Цели и задачи экскурсии.

Слайд 3. Наш музей посвящен истории земской школы, земского образования. Экскурсия обычно начинается у картины Б. Кустодиева «Земская школа в Московской Руси» (копия выполнена художником гимназии Литвинович Н.А.) Известно, что первые народные земские школы были сельскими. В них бесплатно (точнее, на народные средства) давались  основы чтения, письма, арифметики, духовной грамоты. Невозможно  представить сельскую земскую школу, не представляя избы, в которой она располагалась и, не имея сведений о повседневной жизни  русских крестьян.

Слайд 4. Помочь в этом может наша экспозиция «В русской избе»,  созданная несколько лет назад, когда только зарождался музей. Ее конструировали гимназисты, их родители и учителя.  

Слайд 5. «Ты шагни через порог и постой-ка тут чуток,

                Вот хозяева встречают, в “красный угол” вас сажают».

       О «красном угле» в традиционной русской семье слышали многие. Где же он находился и какое значение имел для наших предков?  

                  Место, предназначенное для “красного угла”, в русской избе находилось по диагонали от дровяной печи. Оно могло находиться как у входной двери, так и в дальнем углу. Однако обязательно - в юго-восточной части избы.

              «Красный угол» в избе иначе называют «большим», «святым», «Божьим». В русском языке слово "красный" имеет несколько значений. Первое – цвет, а второй – это синоним к слову "красивый". Он всегда устроен на самом видном месте, и гость при входе в избу его видит. И, поскольку в этом месте располагаются иконы, то входящий должен сразу перекреститься и только после этого поприветствовать хозяев дома. “Красный угол”  содержится в особой чистоте, а все иконы, расположенные в нем, украшены резьбой и цветами. Здесь также имеется лампадка со свечой. На праздниках самого почетного гостя усаживают ближе к «красному углу».

               Большинство историков уверены, что подобный уголок в доме связан с христианской религией. Однако, согласно другим источникам, в древнерусской избе, еще до принятия христианства, единственной святыней была печь, а расположение «красного угла» зависело от места размещения печки - источника тепла в избе.

Слайд 6.  «А теперь ко, посмотри, печка справа от двери».

Действительно, основное пространство избы занимала духовая печь, которая располагалась у входа, справа или слева от дверей.

Печь – это тепло, значит, оно символизирует солнце и является центром святости данного дома.

              До XIII в. избы на Руси были курными, то есть без печной трубы. Дым выходил на улицу просто через дверь, а выражения: дым столбом, дым коромыслом - родом из того времени, когда по форме дыма валящего из дверей русских изб, судили о предстоящей погоде. После XIII в. для вывода дыма на улицу курные печи стали дополнять небольшими оконцами  в стене, а еще чуть позже отверстием в крыше. Только лишь к XVIII веку, когда появились огнеупорные кирпичи, русские печки обзавелись трубами, и  приобрели известный нам вид.

               Слайд 7. «Что считают в доме важной? Без чего не обойтись?

                   Ест всегда дрова она,  есть готовит, греет нас».

               Русская печь топится: дровами от таких пород деревьев, которые дают хороший жар, древесным углем, кизяками, торфом.

                Дрова стараются  подобрать одинакового размера, без больших сучков. Чтобы угли получились равномерными, дрова не подкладывают, а стараются протопить печь одной партией дров, держа жар от углей, как можно дольше. Чтобы растопить русскую печь дрова укладывают колодцем, а сверху шалашиком щепу для растопки. 

Слайд 8. «Нам без печки никуда,

                           Здесь ухват и кочерга,

                Помело, ступа, лопата.

                Что ж еще нужно, ребята?»        

Действительно, в течение многих веков главными помощниками хозяек на кухне были:

• кочерга и печной совок;
• ухват или рогач - ставить и доставать из печи чугунки
• садник - деревянная лопата для посадки и доставания из печи хлеба;
• печные горшки -  для варки и тушения;
• помело - обметать под перед посадкой на него хлеба;
• и другие нужные инструменты. 

Блюда в русской печке готовились  на остывающем жару, «томились».  При этом лучше сохранялись полезные свойства продуктов, витамины, блюдо было особенно вкусным.

             Слайд 9. 

«Есть где кашу приготовить,

Есть где хлебушек испечь,

Можно косточки попарить,

Сверху на полати лечь».

В больших печах мылись: выметали  золу, выстилали соломой, ставили внутрь чугуны с водой. Взрослые мылись по одному, а детей и стариков подавали внутрь на деревянной лопате. 

            Мылись щелоком, для мытья волос использовали золу или яйцо. Поддавали пару, обливая водой горячие стены печи. Русским людям нравилось мыться в печке, баню топили, только для большой компании.

           И, конечно же, на печной лежанке спали – чаще дети и старики. Печка же обогревала полати- полки - лежанки для спанья, расположенные между стеной дома и печью.

Слайд 10. 

«Прялка с детства,

Прялка диво!

Разукрашена красиво.

Дева ниточку прядет,

Тихо песенки поет.

Будут нитки изо льна,

Будет много полотна.

Как нашьет рубах, портков,

Сарафанов, рушников,

“Будет ей приданое

Крепкое не дранное».

                Долгими зимними вечерами русские крестьянки занимались рукоделием: пряли, ткали, вышивали. Вышитыми рушниками украшали иконы, девушкам готовили себе приданое.  Девочки учились прясть шерсть, лён, коноплю на специальных детских прялках.

             Любой дом был застелен половиками, связанными из остатков ткани и пряжи. Они служили оберегом жилища, стелились в  избах всегда только вдоль половиц как символ пути, дороги.

              Из повседневных занятий можно назвать стирку и глажку (показываешь утюги, а так же экспонаты в стеклянной витрине).

Слайд 11. «Одежда и обувь

 Одежду и обувь крестьяне долгое время делали самостоятельно.

         Основной повседневной (а часто и праздничной) обувью, которую носили жители Руси были лапти. Они быстро изнашивались, поэтому их приходилось плести в большом количестве, а отправляясь в дальнюю дорогу пешком, брать с собой запасные. Материалом для них служили липовое лыко, береста и др. 

       Издавна на Руси для изготовления костюмов использовали натуральные ткани: хлопок, лен, конопляное полотно или сукно из овечьей шерсти. Красили их натуральными красками. В большинстве областей России наиболее распространенным был красный цвет. 

         Женский наряд был многослойным. На рубаху надевали запашную поневу, сверху "запон" или передник, потом фартук. Женский русский костюм в средней полосе и на Севере состоял из рубахи, сарафана и передника. Сарафаны были на широких лямках или с оплечьем. Украшали их тесьмой, кружевами, висячими пуговицами.

                Все костюмы  имели общий обязательный элемент - пояс. Эта деталь одежды использовалась не только для украшения или придерживания одежды. Орнаменты на поясах служили оберегом.

                  Вся одежда, даже повседневная и рабочая, была украшена вышивкой. Она для наших предков несла сакральное значение и служила защитой от нечистой силы. 

               Обязательным элементом как мужской, так и женской одежды был головной убор. Замужние женщины прикрывали свои волосы даже дома, носили на голове волосники или повойники и повязывались еще платком. Девушки носили на голове широкую вышитую повязку (венчик), с широкими лентами позади.

                Россия - огромная страна, поэтому в разных областях одежда людей отличалась  цветом вышивки, фасоном юбки или особенностями головного убора.

        Слайд 12.

         Наш  музей  является информационным  и  досуговым  центром, где  можно  познакомиться  с русской  культурой, традициями, обычаями,  общаться  и  самообразовываться  в  специально  созданной  среде.

         Слайд 13. 

Список источников и литературы.

• Иван Забелин. «Домашний быт русского народа в XVI и XVII столетии: В 2 т.» М., 1862—1869.
• Д. А. Баранов, И. И. Шангина «Русская изба. Иллюстрированная энциклопедия: внутреннее пространство избы, мебель и убранство избы, домашняя и хозяйственная утварь». СПб.: Искусство, 1999..
• Л. В. Беловинский «Изба и хоромы: из истории русской повседневности». Профиздат, 2002.
•  http://fb.ru/article/139420/narodnyie-kostyumyi-rossii-kostyumyi-russkogo-naroda.
• http://www.proshkolu.ru/club/museum/list/3-11112-11723/.