Проект по правильному питанию
Ученики подготовили проект по здоровому питанию.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 proekt_po_zdorovomu_pitaniyu.docx | 979.7 КБ |
Предварительный просмотр:
Рисовые биточки
Биточки из риса |
В Риме в 1474 году вышла необычная книга под названием «De honesta voluptate et valetudine». На немецкий эта книга была переведена в 1542 году, и заголовок был сокращен: «О благочестивых наслаждениях плоти». Биточки Ингредиенты на 12 штук: |
Это рецепт маэстро Мартини. Мы представляем упрощенный рецепт рисовых биточков
Ингредиенты для "Биточки и киселем":
Рис (круглый) — 1 стак.
Молоко – 3 стак.
Яйцо —2 шт
Соль (по вкусу)
Сахар ванильный (по вкусу)
Масло растительное (или оливковое, для обжарки)
Ягода (у меня были замороженные смородина,клубника ) — 2 горст.
Крахмал — 2 ст. л.
Сварить густую молочную кашу. Дать остыть до 70-60 градусов, добавить яйцо и перемешать.
Масса обязательно должна быть теплой.
сформовать биточки и запанировать в муке или сухарях |
и обжарить с двух сторон до румяной корочки. |
пока биточки жарятся, приготовим кисель опускаем ягоды в кипящею воду, добавляем сахар по вкусу, кипятим 5-10 минут (ягоды должны мягкими), разводим в холодной воде крахмал и вливаем в кастрюлю с ягодами , кипятим 2 мин при постоянном помешивании |
кисель готов |
Выложить готовые биточки на тарелку и полить киселем.
Биточки можно подавать со сладким соусом или сметаной.
Приятного аппетита.
Пищевая ценность и химический состав "Биточки рисовые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Пищевая ценность
Калорийность 162,4 кКал
Белки 4 гр
Жиры 7,8 гр
Углеводы 20,4 гр
Пищевые волокна 0,05 гр
Органические кислоты 0,02 гр
Вода 61,4 гр
Ненасыщеные жирные кислоты 0,1 гр
Витамины
Витамин A 0,06 мг
Витамин PP 0,4 мг
Витамин A (РЭ) 60 мкг
ВитаминB1(тиамин) 0,04 мг
ВитаминB2(рибофлавин) 0,08 мг
ВитаминB5(пантотеновая) 0,1 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,07 мг
Витамин B9 (фолиевая) 7,5 мкг
Витамин B12 (кобаламины) 0,1 мкг
Витамин C 0,3 мг
Витамин D 0,1 мкг
Витамин E (ТЭ) 0,8 мг
Витамин H (биотин) 2 мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 1,064 мг
Энергетическая ценность Биточки рисовые составляет 162,4 кКал.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ШАГ 1:
Ингредиенты
ШАГ 2:
Отвариваем 2 стакана риса в 5 стаканах молока. Должна получиться вязкая каша. Слегка остужаем.
ШАГ 3:
Перекладываем теплую кашу в миску.
ШАГ 4:
Добавляем 2 яйца.
ШАГ 5:
Перемешиваем. Если каша получилась не достаточно вязкой, то на этом этапе добавляем муку или крахмал.
ШАГ 6:
Вспоминаем детство - лепим колобки. Желательно руки смачивать водой.
ШАГ 7:
Берем колобок, формируем из него биточек и обваливаем в сухарях. Можно использовать для панировки муку или манку.
ШАГ 8:
Обжариваем на сковороде до румяной корочки.
ШАГ 9:
Переворачиваем, и обжариваем с другой стороны.
ШАГ 10:
Биточки готовы. Можно подавать со сладким соусом или вареньем. Приятного аппетита.
С КАКИМИ НАПИТКАМИ УПОТРЕБЛЯТЬ:
Чай, кофе, кисель, какао
ПОСЛЕДНИЙ КОММЕНТАРИЙ
Хитрый коврик
Иван Васильевич меняет профессию
Простые новогодние шары из бумаги
Городецкая роспись
Горка