Чеснок-домашний целитель

Муниципальное образовательное учреждение

 «Сапоговская средняя общеобразовательная школа»

Чеснок - домашний целитель

                                                                             Выполнил:

Ибираев Арсылан, ученик          

3класса

Руководитель: Киштеева

Марина Владимировна,

учитель начальных классов  

2018 г.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………3

Раздел 1.

 1.1. Обоснование темы…………………………………………………………3

1.2.Цель исследования…………………………………………………………3

1.3. Задачи исследования

1.4.Методы исследования………………………………………………………4

Раздел 2. Основная часть

2.2История и распространение чеснока…………………………………………4

2.3. Полезные свойства чеснока……………………………………………….5

2.4.Заключение…………………………………………………………………6

Литература…………………………………………………………………….6

1.Введение

1.1 Актуальность  Лечебные свойства тех или иных растений методом проб и ошибок обнаруживали еще наши далекие предки. Со временем возникло целое учение о естественных лекарственных средствах. Ценно то, что лекарственные растения, используемые в медицине, крайне редко оказывают нежелательные побочные действия, чего больше всего опасаются люди, принимая синтетические препараты.

Лук и чеснок издавна использовались как эффективные природные антибиотики. Они содержат более 200 природных фитокомпонентов. Летучие вещества - фитонциды, губительно действуя на вирусы и микробы, защищают организм от простуды и гриппа. Гораздо менее известны другие терапевтические способности этих растений – овощей.

Я решил узнать как можно больше полезных свойств чеснока и рекомендовать всем учащимся нашей школы как можно чаще использовать

в пищу эти овощи.

Цель проекта:

Изучить историю появления, распространение и целебные свойства чеснока.

• Убедить детей о необходимости включения чеснока в рацион  питания.

Решаемые задачи:

Изучить литературу по данному вопросу;

Узнать родину чеснока  и историю появления их  на Руси;

Изучить полезные свойства чеснока;

Провести анкетирование учащихся

Узнать рецепты народной медицины с использованием чеснока и лука;

Узнать  рецепты блюд с использованием чеснока и лука

 Сроки реализации - декабрь 2017 г. – январь2018г.

1.3 Объект исследования

Объектом исследования являются учащиеся 3 класса.

1.4 Предмет исследования

Предмет исследования –чеснок и его полезные свойства.

2. Основная часть

2.1 Обоснование выбора темы

О лекарственных свойствах пищевых растений известно давно. С развитием науки на смену чисто эмпирическим наблюдениям пришли строго научные методы исследования растений. Изучение химического состава пищевых растений расширило возможности употребление их  для укрепления и сохранения здоровья.

В результате анкетирования было выявлено, что 97% учащихся заинтересованы данной проблемой и хотят узнать о полезных  свойствах чеснока и лука.                        

     Данный проект посвящен целебным свойствам чеснока. Всем будет полезно и, наверняка, интересно узнать об истории появления чеснока, об их составе и применении при различных заболеваниях.

2.2.  История и распространение чеснока.

Древние египтяне так высоко ценили его, что изображали на своих памятниках. Уже в V в. до н. э. известный историк Геродот сообщал, что надпись на большой пирамиде Хеопса гласила: «За редьку, лук и чеснок, идущих в пищу рабочим, заплачено 1600 талантов серебра». Столь же большой популярностью у древних народов пользовался и чеснок. Египтяне, например, всячески его обожествляли. Чесноком клялись при заключении договоров и различного рода соглашений.Родина чеснока - Средняя Азия. Возделывали его и в Древнем Египте, и в Греции, и в Риме, и в Индии. Там не боялись крепких запахов. А в Древнем Китае у чеснока было и уже знакомое нам побочное применение. Чеснок - должен был распугивать злых духов во время погребальной церемонии.
В средние века европейские крестьяне заедали чесноком солонину и селедку, а русские мужики пошучивали: «Чеснок да редька, так и на животе крепко».
В те времена чесночная дезинфекция многих спасала от желудочных заболеваний. Есть на счету чеснока и очевидный подвиг: в 1720 году он в союзе с уксусом спас тысячи марсельцев (Франция) от распространения эпидемии чумы.

На Руси чеснок появился в былинные времена, примерно в IX веке. Причем не с запада, а с юга - из Византии. И быстро распространился: «С чесноком все вкусно - не жуй, не глотай, только брови подымай!»

2.3. Полезные свойства чеснока.

При изучении полезных свойств различных видов лука  я выяснил, что наибольшими целительными свойствами среди луковых растений обладают репчатый лук и чеснок.

 Целебные свойства чеснока

• Чеснок – антибиотик широкого спектра действия. Он убивает очень большое число самых различных бактерий. Исследования доказали, что сырой чеснок по своим свойствам не уступает, а в чем-то даже превосходит широко известный препарат тетрациклин
• Чеснок против болезней сердца Кроме того, чеснок улучшает кровообращение за счет влияния на образование внутрисосудистых тромбов и это превращает чеснок в довольно значимое средство для профилактики инфарктов и инсультов.
• Чеснок против рака. Ученые из Американского Национального института рака получили данные, что чеснок позволяет заметно снизить вероятность развития у мужчин рака простаты, более чем на 50%.

3. Практическая часть

На первом этапе мы затратили неделю, т.к. уже давно определили, что нас интересует. Разработали вопросы анкеты, которые провели среди учащихся нашего класса.

В анкетировании приняли участие 29 учащихся нашего класса. Анкета проводилась с целью выявления зависимости простудных заболеваний от частоты и количества употребляемого чеснока.

По результатам анкетирования было выявлено, что больше всего болеют дети (52%), которые редко употребляют чеснок в свежем виде или  вообще не едят эти овощи. Таким образом было доказано, чеснок обладает бактерицидным действием и те учащиеся, которые регулярно употребляют в пищу чеснок меньше всего болеют простудными заболеваниями.

4. Заключительная часть

Работа над проектом позволила мне больше узнать о целебных свойствах чеснока. Все, что мы запланировали, нам удалось реализовать в своем проекте. Пришли к выводам: чеснок  можно применять  для сохранения и укрепления здоровья человека, а также в лечебных целях.

5. Литература.  

1. Астахова В.Г. «Загадки ядовитых растений» М.: Лесная промышленность, 1977

2. Петров В.В. «Растительный мир нашей Родины» М.: Просвещение, 1991

3.Приходько С.Н. « Лечебница на подоконнике» Киев. Наукова думка,1968

4. Шантуров А.Г. Врач-больной-лекарство» Иркутск. Восточно-сибирское книжное издательство, 1986

5. Интернет ресурсыhttp://ogorodik-sad.ru/content/istoriya-kultury-luka-i-ego-rasprostraneniehttp://www.greeninfo.ru/vegetables/allium_porrum.html/Article/_/aID/5595