Исследовательская работа "Соки или фрукты"

В ходе выполнения работы изучено разнообразие соковой продукции, влияние соков и фруктов на здоровье, история открытия витамина С, показатели качества сока.

Описан, а затем применен метод «йодометрии» для обнаружения витамина С. Проведена органолептическая оценка соков разных производителей. Исследованы предпочтения детей и взрослых. Результаты приведены в сравнительных диаграммах.

Встреча с медработником окончательно подтвердило гипотезу о том, что фрукты полезнее, чем соки.