Видеоэксперимент "Ныряющее яйцо"

МОУ Нерльская СОШ

Тема видеоэксперимента: «Ныряющее яйцо»

Работу выполнила:

ученица 10 класса МОУ Нерльская СОШ

Крюкова-Селиверстова Ангелина

Руководитель: учитель химии

Шаронова Светлана Владимировна

с.Нерль 2017

    В настоящее время многие люди страдают желудочно-кишечными заболеваниями, в частности изжогой.

   Для себя я поставила проблему: Способен ли карбонат кальция нейтрализовать соляную кислоту в желудке.

Для этого я решила провести следующий опыт. В слабый раствор соляной кислоты опустила яйцо. Так как яйцо по удельному весу несколько тяжелее раствора кислоты, то оно опускается на дно. Однако на поверхности яйца в растворе начинается процесс между веществом скорлупы и соляной кислотой. В ходе данного взаимодействия получается газ, пузырьки которого пристают к скорлупе и поднимают яйцо вверх. На поверхности пузырьки срываются и уходят в воду, а яйцо снова погружается на дно, а потом опять поднимается. Так яйцо ныряет, пока не растворится вся скорлупа.

Результаты эксперимента и выводы: Объясните данное явление с позиции химии, запишите уравнение происходящей реакции.

Куда же пропала яичная скорлупа?

Когда мы погрузили яйцо в раствор , то его скорлупа вступила в химическую реакцию с соляной кислотой. На поверхности яйца мы наблюдали красивые пузырьки.

Давайте разберемся, что же произошло. Пузырьки это диоксид углерода — CO2. Яичная скорлупа это карбонат кальция — CaCO3. Раствор соляной кислоты содержит HCl и Н2О. Соляная кислота реагирует с карбонатом кальция в скорлупе, в результате получается вода, углекислый газ (это те самые пузырьки на поверхности яйца) и хлорид кальция. Таким образом скорлупа яйца растворяется, выделяя углекислый газ и уменьшая количество соляной кислоты в желудке.

Химическая реакция выглядит следующим образом:

2HCl + CaCO3 = CaCl2 + H2O + CO2

                    Соляная кислота + Карбонат кальция = Хлорид кальция + Вода+Углекислый газ

   Вывод: Карбонат кальция можно использоваться для терапии пациентов с повышенной кислотностью желудочного сока.

Возможность применения темы в учебном процессе:

Данный эксперимент можно использовать на уроках химии в теме: «Признаки химических реакций» 8 класс и «Неметаллы. Углерод. Угольная кислота и ее соли» 9 класс, а также на уроках биологии в теме: «Пищеварительная система» 8 класс.