Проект - реконструкция обеда старобрядцев.
Вложение | Размер |
---|---|
poest_dosyta_do_vkusheniya_syta.pptx | 2.93 МБ |
Слайд 1
II областная конференция научно-исследовательских работ «Интеллектуальный потенциал XXI века инновационной России» «Общество, история, краеведение» «Досыта – поесть до вкушения сыта» (мини-реконструкция обеда старообрядцев) Выполнила: Михеева Полина МАОУ ООШ с.Быков Отрог Балаковский район Саратовской обл. Руководитель: Куликова Е.Г., учитель истории Ноябрь, 2018г.Слайд 2
Из воспоминаний старообрядца Куликова Мина Родионовича: «Сам я уроженец села Куликовка Вольского уезда Саратовской губернии. Мы всегда много трудились. Наша семья сажала огород, где выращивали картошку, капусту, тыкву, свеклу, морковь, лук. В небольшом плодовом саду, росли яблони, вишни, сливы, груши». В селе помнят Мин Родионовича. Жители вспоминая о нем, говорят: «Хороший был печник». Некоторые дома до сих пор отапливаются печками. Жена Мария Васильевна
Слайд 3
Нами была произведена реконструкция приготовления обеда старообрядцев, живших в деревне. Меню постного обеда: Похлебка Пышки Сбитень Сыто
Слайд 4
Похлебка Описание рецепта взято у Мельникова-Печерского . «… Стряпня на этот раз была не очень завидна. Развел он в очаге огонь, стал приготовлять похлебку: покрошил гулены (картофель), сухих грибков, луку, засыпал гречневой крупой да гороховой мукой, сдобрил маслом и поставил на огонь».
Слайд 5
Сбитень Этот напиток, позже заменен на чай. Рецепт : 4 стакана воды довести до кипения добавить 0,5 стакана сахара 5 ст. ложек меда, гвоздику, корицу, лавровый лист, кардамон. Прокипятить 10-15 мин. Процедить. Подавать горячим.
Слайд 6
Ингредиенты для сбитня
Слайд 7
Сыто Крепкий манный пудинг, нарезанный кусочками по числу гостей и едомый в конце трапезы, когда все встают и поется «Со святыми покой». Возможно фраза, поесть досыта – и означала, поесть до вкушения сыта. Что символизировало манну небесную и будущую жизнь.
Слайд 8
Готовый обед
Слайд 9
Реконструкцию проводили и обед съели Исследователи: Михеева П., Цыбизова Д. под руководством : Куликовой Елены Геннадьевны (внучки Куликова Мина Родионовича) Видеозапись и фото: Тутынина В.Г. и Моисеева Софья
Сказка про Серого Зайку
Прекрасная химия
Владимир Высоцкий. "Песня о друге" из кинофильма "Вертикаль"
Две снежинки
Рисуем подснежники гуашью