Тезисы к исследовательской работе ученика.

                                                                                              Дмитриев Дмитрий

                                                                                              ученик 2 класса В

                                                                                              ГБОУ гимназии №1

                                                                                              г. Новокуйбышевска

                                                                                              Самарской области

                                                      Руководитель: учитель начальных классов  

                                                                                высшей категории

                                                                                Полозова Ирина Валентиновна

Как хлеб к нам на стол пришел?

Секция: история

                                                            Тезисы работы

Хлеб  в  России  -  это  не  просто  главное  блюдо  национального  стола.  Он нечто  большее, символ благополучия народа. В любом сочетании хлеб не теряет своей привлекательности. Роль хлеба в нашей жизни ничуть не изменилась с давних пор. На прилавках магазинов можно увидеть много разных сортов хлеба и хлебобулочных изделий,  которые  имеют  разнообразный  вкус и даже цвет! Хлеб – неотъемлемая часть питания  гимназиста.  Ежедневно посещая  столовую гимназии, наблюдаешь  одинаковую картину. Дежурные по столовой собирают  после обеда каждого класса несколько кусков хлеба, который идет  в отходы. Остается  он и после нашего класса. Таким образом, выбранная тема является достаточно актуальной и перспективной.

Цель моей работы - проследить весь путь хлеба:  от хлебного зернышка до обеденного стола.

Для достижения цели предстояло выполнить следующие задачи:

•        изучить различные источники информации по данной теме;

•        поставить практический эксперимент от посева семени;

•        сравнить полученные практические и теоретические данные.

Гипотеза: Я предполагаю, что путь хлеба от зернышка до обеденного стола -  путь сложный, длительный и трудоемкий.

Объект исследования:  хлеб.

Предмет исследования: процесс превращения зерен в булку хлеба.

Методы исследования:

•        анализ источников информации

•        наблюдения

•        беседа

•        эксперимент

Проведено анкетирование среди наших друзей.

Хорошие хозяйки всегда уделяют особое внимание условиям хранения хлеба, чтобы он как можно дольше не черствел, оставался вкусным и сохранял свои полезные качества. Правильное хранение хлеба  должно не только способствовать сохранению мягкости и вкуса, но и препятствовать появлению плесени.

Я поставил опыт и сделал выводы:

- покупать хлеба лучше столько, чтобы его не хранить долго; 

- не хранить хлеб в полиэтиленовых пакетах, около систем отопления и на прямом солнечном свету - так он скорее испортится, а  лучше -  в холодильнике.

Надеюсь, что после моего исследования наши друзья и мои одноклассники будут более внимательно относиться к хранению хлеба и на каждом  столе всегда будет только свежий душистый хлеб! Таким образом, работа имеет  практическую значимость и ее можно использовать на уроках «Окружающий мир» и классных часах.