Лекарственные свойства чая как основа древнекитайского траволечения

 Российская Федерация

Ханты – Мансийский Автономный округ – Югра

город Нефтеюганск

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №5»

«Многопрофильная»

Лекарственные свойства чая в древнекитайском траволечении

Выполнил: Иноземцева Елена Андреевна

МБОУ СОШ №5 «Многопрофильная»

5 класс

Научный руководитель:

____________________________

МБОУ СОШ №5 «Многопрофильная»

учитель истории и естествознания

Нефтеюганск, 2018

Содержание

Аннотация................................................................................................................3

План исследования..................................................................................................4

Глава 1 «Изучение теоретических источников» .................................................6

Введение...................................................................................................................6

1.1 Траволечение: понятие......................................................................................6

1.2 Древнекитайское траволечение для современной медицины..................................................................................................................7

1.3 История происхождения чая и его лекарственные свойства в системе древней медицины...................................................................................................9

1.4 Лекарственные свойства чая в современной медицине...............................10

Глава 2 «Определение лекарственных свойств чая» ........................................11

2.1 Сравнение лекарственных свойств чая в древней и современной медицине................................................................................................................11

2.2 Эксперимент с чаем.........................................................................................11

Заключение.............................................................................................................14

Список использованной литературы...................................................................15

Приложения......................................................................................................16-18

Лекарственные свойства чая в древнекитайском траволечении

Иноземцева Елена Андреевна

Научный руководитель _______________________

МБОУ СОШ №5 «Многопрофильная», ХМАО-Югра, Тюменская область,

г. Нефтеюганск

Аннотация

Самым популярным напитком на Земле, после воды, является чай, благодаря своему богатому вкусу и, не в последнюю очередь, своим исключительным полезным свойствам. О свойствах чая написано немало, начиная со старинной легенды о чае китайского императора Шэн Нуна. Избавляя людей от боли, он отбирал дикорастущие растения и испытывал их на себе, чтобы изучить их влияние на человеческий организм. Это занятие привело к тому, что он отравился целых сорок два раза. Очередное найденное растение оказалось чаем. Он заварил его в глиняном сосуде и выпил настой. В результате все токсины, попавшие в его организм, исчезли. Именно с тех пор китайцы стали использовать чай, как драгоценное лекарство, посланное высшими силами.

Цель исследования: выявить роль лекарственных свойств чая в истории древнекитайского траволечения и современной медицины

Задачи: 

1.Изучить и обобщить литературу по истории траволечения в Древнем Китае.

2.Изучить историю возникновения чая и его лекарственных свойств.

3.Изучить лекарственные свойства чая в современной медицине.

4.Сравнить функции лекарственных свойств чая в древней и современной медицине.

5.Провести эксперимент на предмет лекарственные свойства чая.

Гипотеза: чай имеет лекарственные свойства и может считаться «идеальным лекарством» при незначительных простудных заболеваниях.

Лекарственные свойства чая в древнекитайском траволечении

Иноземцева Елена Андреевна

Научный руководитель __________________________

МБОУ СОШ №5 «Многопрофильная», ХМАО-Югра, Тюменская область,

г. Нефтеюганск

План исследования

Обоснование мотивов выбора темы:

Китайская легенда гласит: к императору династии Тан пришел 130-летний монах. Видя его бодрость и крепость, император спросил: «Что за чудодейственное лекарство позволяет вам так долго наслаждаться жизнью?» Монах, смеясь, отвечал: «Я из бедной семьи и отродясь не пил лекарств. Просто я очень люблю чай».

Первые упоминания о чае были найдены в древних китайских рукописях, чей возраст около 5 000 лет. Следственно, его родиной считают Древний Китай. В этих рукописях детально рассматривалось лечебное влияние чая на организм человека: «Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не позволяет поселиться лени, облегчает и освежает тело и проясняет восприимчивость». Эти целебные свойства чая, известные с глубокой древности, с успехом используются до сих пор. Чай, прежде чем стать повседневным напитком, долгое время применялся только как лечебное средство при многих болезнях: считалось, что он снимает головную боль, укрепляет силу, повышает иммунитет, улучшает зрение.

В связи с этим у меня возник вопрос: если в Древнем Китае чай так ценился за его лекарственные свойства то, как сейчас в нашем спешащем, вечно меняющемся мире он может быть «идеальным лекарством» для каждого?

Гипотеза: чай имеет лекарственные свойства и может считаться «идеальным лекарством» при незначительных простудных заболеваниях

Цель исследования: выявить роль лекарственных свойств чая в истории древнекитайского траволечения и современной медицины

Задачи: 

1.Изучить и обобщить литературу по истории траволечения в Древнем Китае.

2.Изучить историю возникновения чая и его лекарственных свойств.

3.Изучить лекарственные свойства чая в современной медицине.

4.Сравнить функции лекарственных свойств чая в древней и современной медицине.

5.Провести эксперимент на предмет лекарственные свойства чая.

Объект исследования: чай

Предмет исследования: лекарственные свойства чая

Методы исследования:

- анализ литературы по траволечению в Древнем Китае;

- анализ литературы по истории возникновения чая и его целебных свойств;

- эксперимент;

- анализ результатов.

Описание методов исследования:

В своей работе я использовала теоретические и эмпирические методы исследования. Теоретический метод заключался в изучении и анализе литературных источников.

Эмпирический метод исследования проходил в три этапа:

- сравнение;

- эксперимент;

- наблюдения.

Лекарственные свойства чая в древнекитайском траволечении

Иноземцева Елена Андреевна

Научный руководитель _________________________

МБОУ СОШ №5 «Многопрофильная», ХМАО-Югра, Тюменская область,

г. Нефтеюганск

Глава 1 «Изучение теоретических источников».

Введение.

Лечение травами является наиболее распространенным медицинским методом во всем мире, это относится как к отдаленным эпохам, так и к нашему времени. На определенной стадии развития всех культур траволечение становилось главной лечебной системой; его происхождение является не менее древним, чем происхождение самого человека.

Все чаще и чаще исследования, проводимые в наши дни, подтверждают правильность векового лечебного опыта. Около 80 процентов населения Земли и теперь в случае болезни пользуются лечебными травами. Травы являются самым популярным средством самолечения при не очень серьезных недомоганиях, и именно они приводят людей к натуральной медицине.

1.1. Траволечение: понятие.

Впервые лечебные свойства растений были замечены еще первобытными людьми, которые пробовали на себе их действие. Так, человек маленькими шагами пришел к различным выводам относительно лечебных свойств некоторых растений, передавая свои знания из поколения в поколение, которые в последующем стали применяться в Древних Риме, Греции, Египте и Китае.

Траволечение – это лечение заболеваний человека с использованием лекарственных растений.

Как наука, траволечение имеет очень глубокую и древнюю историю. В нашу эру – эру развития химико – фармацевтических технологий, биохимии и других, связанных с фармацией наук, занимающихся усердным изучением искусственного синтеза лекарственных веществ, многие могут считать, что изучение известных лекарственных растений отодвинуто на задний план, но это не так...

Вывод: я же решила рассмотреть историю траволечения Древнего Китая с точки зрения его значимости для прошлого и настоящего времени.

1.2. Древнекитайское траволечение для современной медицины.

Искусство траволечения в Древнем Китае, как и в других странах, включало в себя знания о множестве лекарственных средств растительного и животного происхождения. Основоположником лекарственного врачевания принято считать Бянь Цяо, жившего в VI в. до нашей эры. Он выдвинулся из среды странствующих целителей. В поисках медицинской практики он много путешествовал по стране, имел возможность наблюдать самые разнообразные болезни, знакомится с опытом народной медицины. Бянь Цяо владел всеми известными в то время диагностическими приемами, был терапевтом и хирургом, с успехом применял лекарственные растения и лекарственные отвары. Ему принадлежит создание одной из древнейших книг о лекарствах «Нань Цзин» («Книга о трудном»).

В период империи Цинь (III в. до н.э.) появилось сочинение «Травник Шэн Нуна». Эта древнейшая в мире фармакопея включала в себя 365 лекарственных средств, причем 240 из них – растительного происхождения. Шэн Нун, «легендарный император – мудрец медицины» изучил на себе действие огромного числа минералов и трав, после чего он отобрал лучшие и описал их в своем травнике. Все средства разделены на три группы:

1. Неядовитые лекарства (омолаживающие) – 120 видов, прием которых не ограничивался ни сроком, ни дозировкой;

2. Тонизирующие лекарства – 120 видов, прием которых требовал при их употреблении соблюдения определенных правил;

3. Токсические лекарства – 125 видов, которые могут оказывать благотворное действие на организм лишь при условии кратковременного приема в строго определенных количествах.

При императоре Шэн Нуне был составлен самый древний в мире гербарий, в котором было около 100 растений, обладающих целебными свойствами.

Лекарственные средства в Древнем Китае достигли высокого совершенства. В мировую практику из китайской народной медицины вошли: из растений – чай, женьшень, лимонник, ревень, но самым главным из этого класса лекарств и панацеей против всех болезней был чай. Чай, как целебное растение, упоминается еще в старинной энциклопедии Бянь Цяо. В ней написано: «Чай есть растение чрезвычайно полезное. Чай удаляет все недуги, прогоняет сонливость, головная боль уменьшается и излечивается совершенно»; из продуктов животного происхождения –  коконы шелкопряда, печень морских рыб, когти тигра; из минеральных веществ – железо, ртуть, сера; из драгоценных камней широко применялся нефрит.

Традиции траволечения в Древнем Китае накапливались веками до возникновения современной науки и вскоре стали основой для развития современной медицины.

Лекарственные свойства трав широко использовались не только в Китае, но и в Индии и Тибете.

К тому же, траволечение имело ряд преимуществ перед другими методами лечения:

- экологически растения безопасны, что обуславливает возможность их длительного и безопасного применения;

- сложенное биологическое родство между активными веществами растений и физиологически активными веществами организма;

- возможность одновременного лечения растениями основного и сопутствующего заболевания;

- простота приготовления травяных препаратов в домашних условиях;

- общий оздоравливающий эффект большинства лекарственных растений, действующих комплексно и стимулирующих иммунитет.

Вывод: из проделанной мною работы, я выяснила, что лекарственные растения, используемые тысячи лет назад, в настоящее время стали довольно широко применяться в клиниках и при амбулаторном лечении. В связи с этим крайне назрела необходимость в детальном изучении эффективности и фармакологического действия этих средств путем клинических наблюдений и экспериментальных исследований. Так как объектом нашего исследования является чай, мы будем рассматривать его лекарственные свойства в системе древней и современной медицины.

1.3. История происхождения чая и его лекарственных свойств

в системе древней медицины.

История чая уходит в глубокую древность. Буддистский монах Бодхидхарма, явившийся, по легенде из Индии в Китай в 520 году, так переутомился, медитируя в пещере на горе Та, что заснул. Разозлившись на себя за такое пренебрежение, он отрезал свои веки и бросил их на землю. Они пустили корни и выросли чайные кусты. Этим, согласно легенде, и объясняются тонизирующие свойства чая и форма чайного листа, похожего на веко. С той поры началась удивительная история чая.

О чае писали великие мудрецы древности, его лекарственные свойства изучались на протяжении веков и уже давным-давно были отмечены его тонизирующие свойства.

Древние китайцы называли чай «огнем жизни» и не зря, ведь еще тогда было насчитано более 24 лечебных эффектов чая.

Из древних китайских текстов по медицине и книге «Путь чая» следует, что привычка пить чай способствует:

- трезвости мысли и остроте ума;

- усилению кровотока;

- нейтрализации организма при чрезмерном употреблении алкоголя;

- детоксикации при отравлении ядовитыми веществами;

- укреплению иммунной системы;

- ускорению обмена веществ;

- хорошему пищеварению;

- поднятию духа и улучшению общего самочувствия;

- утолению жажды и освежению в жару;

- продлеванию жизни человека.

Изучив работы «Бэн-цао-ган-му» («Основы фармакологии») известного фармаколога Ли Ши-Чжень мы пришли к выводу, что китайскими врачами постоянно изучались методы лечения чаем и велась усиленная борьба, в частности, против распространявшегося тогда «вечно живущего лекарства» - таблеток, составленных из ртути и других ядовитых соединений.

1.4. Лекарственные свойства чая в современной медицине.

Современной наукой полностью подтверждаются высказывания древних целителей о том, что чай несет в себе не только вкусовые качества напитка, но и массу лекарственных свойств. На основании медицинских исследований можно сказать, что полезность чая зависит от его состава, а состав очень богат. Трудно поверить, но в чае содержится несколько сотен веществ и ферментов, а витамины в нем есть почти все, которые известны науке. Сочетание их в чае уникально и не может быть заменено никакими другими растениями, и уж тем более химическими препаратами. Однако, за всю историю изучения чая, конечный, полный состав не определен.

Проанализировав химический состав чая (более наглядное представление имеющихся лекарственных свойств, я представила в виде таблицы (Приложение №1)) можно сделать вывод о том, что чай обладает целебными свойствами, знали еще в древние времена, но и современные ученые тоже признают эти целебные свойства, и тоже рекомендуют использовать чай в лечебных целях.

Практическая часть

Глава 2 «Определение лекарственных свойств чая»

2.1. Сравнение лекарственных свойств чая                                                                в древней и современной медицине.

Для того, чтобы установить связь между использованием лекарственных свойств чая в древней и современной медицине, я провела сравнение целебных свойств чая, по результатам которого можно наглядно увидеть путь применения чая в системе лекарственных средств (Приложение №2).

Вывод: сравнительный анализ показал, что в системе медицины лекарственные свойства чая абсолютно идентичны в области их применения, но самыми главными достоинствами чая в обеих медицинах является способность чая синтезировать редкое в природе и растворять в полезное. Это обуславливает спектр применения чая в древней медицине, несмотря на отсутствие клинических лабораторий. Древние целители это хорошо понимали.

2.2. Эксперимент с чаем.

На первом этапе своей работы, я определила, что чай имеет лекарственные свойства, но как же эти свойства чая можно применить в домашних условиях? Чтобы ответить на этот вопрос, я решила провести эксперимент и проверить, действительно ли, чай способен в домашних условиях заменить таблетки при не очень серьезном простудном заболевании. Эксперимент проводился методом наблюдения за двумя представительницами женского пола Элиной Иноземцевой и Ларисой Ивановой в период локализации ОРЗ. Из медицинских источников известно, что пик простудных заболеваний приходится на первые три дня, обуславливающихся тремя основными симптомами:

- повышение температуры тела (приблизительно до +380 С);

- небольшой насморк с заложенностью носа;

- снижение иммунитета.

Элина Иноземцева – сторонник народной медицины, использовала при лечении зеленый чай, заваренный традиционным китайским способом.

Способ заваривания зеленого чая:

Перед заваркой чая всю чайную посуду следует ополоснуть кипятком. После того, как посуда прогрелась, можно приступать к завариванию чая. Количество чая для заварки определяется, индивидуально, в среднем – одна чайная ложка на 150-200 мл воды. Чай заваривается не перекипевшей водой, остывшей до температуры 80-850С. В дополнении для усиления витамина С можно добавить дольку лимона.

Лариса Иванова использовала жаропонижающие таблетки, средство от насморка и витамины для поддержания иммунитета.

1 день:

Элина Иноземцева

- температура тела понижается, но держится на уровне +370 + 37,50 С;

- насморк наблюдается, но без заложенности;

- иммунитет ослабленный.

Лариса Иванова

- температура тела понижается, но держится на уровне +370С;

- насморк наблюдается, но без заложенности;

- иммунитет ослабленный.

2 день:

Элина Иноземцева

- температура тела держится на уровне первого дня;

- насморк наблюдается, но без заложенности;

- иммунитет стабилизируется.

Лариса Иванова

- температура тела держится на уровне первого дня, но ближе к вечеру приблизилась к уровню +36,60С;

- насморк наблюдается, но без заложенности;

- иммунитет ослабленный.

3 день:

Элина Иноземцева

- температура тела понижается, но держится на уровне +370С;

- насморк отсутствует;

- иммунитет стабилизируется.

Лариса Иванова

- температура тела нормализировалась +36,60С;

- насморк отсутствует;

- иммунитет ослабленный.

Результаты наблюдения были занесены в таблицу (Приложение №3).

Вывод: анализ наблюдений показывает, что метод лечением чая практически не отличается от метода, столь привыкшим нам, в связи с этим не стоит пренебрегать целебными свойствами того, что нам подарила природа.

Таким образом, я подтвердила гипотезу, что чай имеет лекарственные свойства и может считаться «идеальным лекарством». Добавлю, что процесс лечения чаем может и был дольше в отличие от применения таблеток, но мы можем быть уверены, что экологически чистый натуральный продукт не мог нанести дополнительный вред организму, чего не скажешь о применении таблеток, после применения которых Ларисе Ивановой потребовался еще недельный срок употребления витаминов для полного восстановления организма.

Заключение.

Проделанная работа позволяет мне сделать вывод о том, что траволечение в восточной медицине в последнее время признана как весьма эффективная система целительства, в том числе у нас. Даже в широких кругах медицины оно теперь полностью признано. Траволечение основывается на тысячелетней и оправдавшей себя традиции, которая, с точки зрения истории, представляет собой источник сведений о прошлом. С точки зрения современной медицины, траволечение представляет собой источник знаний о лечении растениями и о методах и приемах лечения различных заболеваний.

Список использованной литературы:

1. Чжоу Сяовэй. Исследования чайной культуры в Древнем Китае// Гуманитарный вектор. 2017. Т. 12, №3. С. 157-161
2. Прозоровский В.Б. Человек и лекарства: почему лекарства лечат. – СПб.: Лань, 2000. – 286 с.
3. Чэнь Юань. История Чая. М.: Восточная литература., 1984. 76 с.
4. Шэнь Нун. Травник Шэн Нуна. М.: Эксмо, 2001. 82 с.

Приложение №1

Приложение №2

Приложение №3