А что может быть проще блинов

Блины на молоке:

традиционный рецепт

Приметы

1. Снегопад во время Масленицы – к хорошему урожаю гречки.
2. Приход нежданных гостей приносит счастье и удачу.
3. Если на Масленицу холодно, значит, летом будет жарко.
4. Каждый испечённый блин соответствует одному солнечному дню года. Именно поэтому их пекли как можно больше.
5. Ночной дождь перед Масленицей – к большому количеству осенних грибов.

Б. Кустодиев «Масленица», 1919 г.

Составители: В. Исаев и Е.В. Корабликова.

Отпечатала: С.Н. Исаева.

Приложение 3

МБОУ «Гайнская средняя

общеобразовательная школа»

Блины – символ Масленицы

Масленица, Масленица,
Дай блинком полакомиться.
Прогони от нас метели,
Прокати на карусели.
Растопи холодный лёд,
Пусть весна скорей придёт!

Гайны, 2019

Масленица – это одна из самых значимых недель в православном календаре. Празднование Масленицы начинается либо в конце зимы, либо уже в начале весны. Точная дата зависит от главного христианского праздника – Пасхи. Так как сама Пасха является переходящей, то и дата начала Масленицы каждый год изменяется. Масленица должна начаться на 8 недель раньше Пасхи. Эти 7 дней Масленицы всегда было принято проводить в празднестве, устраивать народные гулянья, ходить в гости. 

История праздника

Несмотря на то, что Масленицу связывают с православным календарём, на самом деле является языческим праздником.

Народные гулянья на Масленицу были ещё задолго до Крещения Руси. И тогда они имели отношение не к христианскому Богу, а к солнцу.

Именно солнцу посвящались выпекаемые блины. Недаром же они внешне так на него похожи. Считалось, что при съедании блина человек приобретает небольшую частичку бесконечной солнечной энергии. 

Приход масленицы у славян ассоциировался с долгожданным наступлением весны, с уходом зимних холодов, с таянием снега. В эти дни устраивали проводы зимы.

На неделю люди забывали о своих проблемах, чаще встречались с друзьями, ходили в гости к родственникам. Каждый знал, что, придя погостить, обязательно получит вкусное угощение от хозяев. Традиционно такими угощениями были блины.

Главные масленичные  игры – это кулачные бои, катались на санях, купание в прорубях, конкурсы по поеданию блинов, лазание по столбам за прикреплённым к их верхушкам призам, сжигание чучела, символизирующие зиму.

Масленица у наших предков была расписана по дням. Каждый из них имеет своё название и основные традиции с разными играми и угощениями. 

Традиции Масленицы

1. Понедельник

Первый день называется – «Встреча». Замужняя женщина, по традиции, ходила погостить к сватам. А к концу дня приходили её родители. Во время вечерней трапезы велись договоры о предстоящих гуляниях.

2. Вторник

2-й день назывался – «Заигрыши». Во вторник уже начинались гуляния. Самые активные катались на санях и на снежных горках. На улице повсюду устраивались представления, главными персонажами которых обязательно были масленичный старик и Петрушка.

3. Среда

3-й день носил название – «Лакомка». В среду было принято ходить в гости, встречаться с родственниками. Тёщи обычно приглашали своих зятьёв на ужин. Несомненно, именно отсюда появилась знаменитая поговорка о зяте и блинах. Также традиционно в третий день устраивали песнопения.

4. Четверг

Четвёртый день, который является серединой недели, назывался «Разгулом». Дети в этот день поют колядки, взрослые прекращают работать. Праздник и веселье выходят на первый план. Главная забава масленичного четверга – штурм снежного городка.

5. Пятница

Пятый день носил название – «Тёщины вечерни». Теперь уже тёща приходила к зятю. Правда, праздничное угощение в виде традиционных блинов пёк не зять. Этим занималась его жена, то есть дочь гостьи. Причём предварительно мать должна была прислать своей дочке все ингредиенты и приборы, без которых не обойтись на кухне при выпекании блинов. Вместе с тёщей в гости могут также прийти её подруги или родственники.

6. Суббота

Название масленичной субботы, которая является предпоследним днём празднества – «Золовкины посиделки». На сей раз невестки приглашают в гости золовок. Разумеется, не обходится без угощений, а также без подарков.

7. Воскресенье

Ну, а заключительный день – «Прощёное воскресенье». Традиции этого дня многими соблюдаются и сегодня: люди просят прощение за причинённые ранее обиды. Не забывают также и о тех, кого уже нет среди живых. А главный обряд последнего дня Масленицы – утичтожение чучела, которое символизирует собой зиму.