Исследовательская работа "Лимон волшебник"

Областная   научно - практическая конференция

в рамках проведения регионального молодёжного форума

«Будущее – это мы!»

«Лимон волшебник»

Авторы работы:

Долгова Анна, Фадеева Полина

ученицы 4 «А» и 4 «Б» классов

МБОУ СОШ № 2 г. Петровска

Саратовской области

Руководитель:

учителя начальных классов

МБОУ СОШ № 2 г. Петровска

Пушкарева Татьяна Владимировна ,

Просвирнина Наталья Петровна                

г. Петровск

2019

Оглавление

1. Введение
2.  Основная часть 
   2.1  История лимона
   2.2 Легенда о лимоне

2.3Социологический опрос (анкетирование учащихся)

2. 4 Применение лимона в медицине. (Беседа с медработником)

2. 5 Эксперименты
3. Заключение
4. Список использованной литературы
5. Приложение

Введение

Лимон одна из самых популярных цитрусовых культур. Кислый вкус сочного цитрусового плода, традиционно считают действенным средством от простуды, особенно в зимний, осенний период эта проблема более актуальна. В такую погоду нас выручает наш любимый чай с лимоном. Почему именно этот напиток нам нравится больше всего? А потому, что он придаёт хорошее самочувствие и отличное настроение не только в зимний период, но и утоляет жажду летом. Да, все знают, что лимон содержит довольно много витамина «С», и нам очень хотелось узнать, какие еще вещества входят в состав лимона, и какое действие он оказывает на организм человека. 

Цель: познакомиться с ролью лимона в жизни человека, выделить его достоинства и волшебные особенности. 
Для решения данной проблемы мы определили следующие задачи:

1. Изучить литературу о лимоне и его полезных свойствах.

2. Провести социологический опрос о месте лимона в жизни одноклассников и членов их семей.

3. Взять консультацию у врача с целью узнать о полезных свойствах лимона и его влиянии на здоровье человека.

4. Провести серию опытов по изучению волшебных особенностей лимона.

5. Составить буклет «Лимон – волшебник».

6. Сделать выводы и представить исследовательскую работу. 

Гипотеза: лимон обладает не только профилактическими свойствами для организма человека, но и рядом других полезных достоинств и особенностей.

Основная часть 
2.1  История лимона

   Лимон – фрукт загадочный, появившийся как бы ниоткуда, чтобы спасти нас от зимней депрессии, простуды, авитаминоза и других сезонных недомоганий (ведь до сих пор ученые не пришли к единому мнению по поводу происхождения лимона, ведь еще никто никогда не видел дикорастущего лимона. По одной из версий родиной лимона - является Индия, а именно подножие Гималаев, откуда он и начал свое путешествие по всему миру. Другие источники уверяют, что родина лимона – это тропические острова в Тихом океане. Как оно было на самом деле никто не скажет наверняка, но уже за 300 лет до н.э. в древней литературе встречаются первые воспоминания об этом удивительном плоде. В России лимоны появились во времена Петра I. Сегодня лимон выращивается во многих странах, где климат приближен к тропическому – Кавказ, Черноморские страны, Средняя Азия, а еще это достаточно распространенное комнатное растение.

    Более 100 лет назад русские крестьяне села Павлово вблизи Нижнего Новгорода начали выращивать лимоны в своих избах . Эти лимоны получили известность как Павловские комнатные лимоны . В мировой промышленной культуре цитрусовых плодов лимон занимает второе место после апельсинов. 
         Совсем недавно в Павлове на центральной площади установили памятник «Павловскому лимону».

       Лимон - цитрусовое вечнозеленое плодовое дерево, его плод с ароматной твердой кожурой и кислой на вкус мякотью, богатой витаминами и кислотами. Ветви лимона с колючками. Листья светло-зелёные, продолговатые со специфическим запахом. Цветки белые, ароматные. Плоды почти круглой формы диаметром до 6 см и весом до 120 г. Семена светлые, гладкие, до 20 шт. в плоде. Многочисленные сорта лимона делят на две группы — древовидные – это деревья высотой до 6 м и кустовидные – высотой до 3 м. Кустовидные сорта менее урожайны, чем древовидные. Лимон является гибридом между цитроном и лаймом. Его ближайшие родственники - апельсин, мандарин, грейпфрут, лайм. Лимон — теплолюбивое, светолюбивое, влаголюбивое растение. Урожайность — 150—300 плодов с дерева, а всего в мире собирают ежегодно около 4 млн. тонн плодов.

2. 2 Легенда о лимоне

Однажды любимый слуга одного из кавказских царей за какую-то провинность попал в немилость. Разъяренный повелитель велел немедленно посадить своего слугу в тюрьму и приказал стражникам кормить заключенного только одним видом пищи. На вопрос, каким именно, владыка, смилостивившись, ответил: "Пусть выбирает сам". Заключенному ничего не оставалось делать, как исполнить царскую волю. И он ее выполнил, попросив давать ему только ... лимоны. А недоуменным стражникам пояснил: "Аромат лимона будет веселить мне мысли, кожура плодов и зерна будут полезны для моего сердца, в мякоти же лимона я найду себе пищу, а соком буду утолять жажду".

Сейчас трудно сказать, так ли это было на самом деле. Но, несомненно одно: в этой старинной легенде точно отражено то значение, которое имели эти плоды для наших предков.

По крайней мере уже 3000 лет тому назад люди знали о лимоне и употребляли его не только в пищу, но и для лечебных целей, а также для проведения некоторых ритуальных обрядов. Так, например, древние греки, восхищенные ароматом и цветом лимона, сделали его эмблемой празднеств во время бракосочетаний.

3. Социологический опрос

Изучение вопроса о пользе лимона мы начали с опроса детей . Нам захотелось узнать , как они относятся к лимонам , как оценивают с точки зренияпользы и как используют лимоны . Вот что у меня получилось . 

         Анкета-опросник (Приложение)

После подведения итогов анкетирования, выяснила, что:

Только 8 учеников из опрошенных используют лимон в своем рационе 

питания каждый день, 19 учеников1-2 раза в месяц, а 21, это почти половина опрошенных детей -не любят лимон совсем! Зато большая половина из опрошенных - 32 человека не знают, что все части лимона - целебны. И 8 человека знают об этом частично. 41 человек из числа опрошенных не выращивают лимон дома, а 6 выращивают.

          Еще мы решила провести интервью с любительницей лимона - нашей знакомой_______. Она рассказала нам, что лимон по обладает колдовским ароматом, дарит радость, заряжает энергией на весь день, помогает справиться с эмоциональным и физическим стрессом. Комнатный лимон вносит в ее жизнь умиротворенность ее мнению и гармонию. Рядом с ним ощущается прилив энергии и в то же время легко отдыхается.

2. 4 Применение лимона в медицине. (Беседа с медработником)

Лимон – древнее профилактическое и витаминное средство. На английском флоте в конце 18 века был введён обязательный приём 30 грамм лимонного сока ежедневно, что надёжно охраняло моряков от цинги в дальних походах.

      В средние века считали, что лимоны предохраняют от чумы и являются противоядием при укусах змей.

Свойства лимона многогранны:

• восстанавливающее;
•  ароматизирующее;
• отбеливающее;
• антисептическое;
•  общеукрепляющее;
• тонизирующее.

Мы встретились с медсестрой нашей школы с целью узнать о полезных свойствах лимона и его влиянии на здоровье человека.

Медсестра рассказала нам о положительном влиянии лимона на организм человека. Лимон укрепляет иммунитет, ускоряет заживление ран, ожогов, кровоточащих десен и рубцевание ткани, помогает избежать простудных заболеваний и ускоряет лечение, предохраняет организм от многих вирусных инфекций. Также употребление лимона, соков, напитков на основе лимона повышает эластичность кровеносных сосудов, помогает очистить организм от токсинов – веществ загрязняющих и ослабляющих организм и самое важное - лимон предотвращает авитаминоз! 

2. 5 Эксперименты
         А теперь проведу познавательные эксперименты:

Эксперимент 1 « Чай с лимоном»

Цель: узнать, как ведет себя лимон с натуральным красителем чая, который меняет цвет наших зубов.

Гипотеза: предположим, что лимон из-за своей кислоты обесцвечивает цвет чая.

Оборудование: чайник с заваренным чаем, два стакана, лимон. 
          Вывод: наша гипотеза подтвердилась - лимон обесцветил чайную окраску, тем самым защитил наши зубы от появления желтоватого оттенка.

Эксперимент 2 « Лимон - пятновыводитель»

Цель: узнать, как ведет себя лимон с пятнами на ткани.

Гипотеза: по результатам предыдущего опыта мы увидели, что лимон может

выбеливать цвета. Значит, лимон может помочь вывести некоторые пятна.

Оборудование: ватный диск, йод, лимон. 

Вывод: лимон может помогать выводить некоторые пятна с одежды, без применения

химических веществ.

Эксперимент 3 « Яблоко и лимон»

Цель: узнать, сохраняются ли полезные вещества в яблоке в сочетании с лимонным соком.

Гипотеза: если разрезанное яблоко смазать лимонным соком, то оно будет выглядеть свежим и красивым. 

Вывод: 

Многие фрукты и овощи со светлой мякотью на срезе меняют цвет, а вот цитрусовые — нет, потому что цитрусовые- мощный антиоксидант, который «вызывает огонь на себя», то есть легко реагирует с кислородом и тем самым предотвращает окисление других веществ. Лимон сохраняет полезные вещества в яблоке, а значит и в организме человека.
Эксперимент 4 «Лимон надувает воздушный шарик»

Цель: узнать, как лимон взаимодействует с пищевой содой.

Гипотеза: при гашении соды обычно используют уксусную кислоту, значит, сок лимона тоже может быть гасителем соды.

Оборудование: лимон, сода, графин с узким горлом, воздушный шарик.

Насыпаем соду в графин, выдавливаем туда сок, надеваем шарик на горлышко бутыли, ждем…..шар надувается! 

Вывод: при взаимодействии соды и кислоты лимона, образуется газ, который надувает шар.

Заключение
      Выполнив исследовательскую работу о лимоне, мы узнали много нового и интересного.

В начале исследования мы выдвинули гипотезу:

          Лимон обладает не только профилактическими свойствами для организма человека, но и рядом других полезных достоинств и особенностей.

           Подтверждением этой гипотезы является целая серия опытов, которые доказали, что лимон можно использовать как пятновыводитель, «надуватель шариков», «осветлитель» для чая и фруктов, бактерицидное вещество. Эти свойства можно использовать в самых разных сферах жизни, даже в космосе. Лимонный сок помогает космонавтам избежать авитаминоза.

Поэтому лимон можно по праву назвать волшебником.

Поставленные цели и задачи исследования выполнены.

А теперь хочу привести полезные советы, которые помогут нам в жизни:

1. Соблюдая меры предосторожности и рекомендации врачей, ешьте как

можно чаще лимоны. В скором времени вы забудете, что такое усталость и

тоскливое настроение.

2. В повседневной жизни смело пользуйтесь народными средствами лимона.

3. Пейте лимонад, приготовленный в домашних условиях из лимонов.

4. Подружитесь с лимоном, доверяйте его волшебной силе и будете здоровы.

5. Надежный лекарь избавит вас от старых болезней и убережёт от новых.

Используемая литература:

1. «Ароматерапия. Профилактика и лечение заболеваний ароматами» Ж.Вальнэ.
2. «Занимательные, безопасные и простые химические опыты» Шкурко Д.И.

«Иммунитет: укрепление защитных сил организма» Казьмин В. Д.

3. «Лимон - природный целитель» Перельман Я.И. «Книга Занимательные задачи и опыты» Куликова В.Н.
4. "Развивающие пособия для детей дошкольного и младшего школьного возраста" Н.М. Зубкова
5. «Энциклопедия народной медицины». Ужегов Г.Н
6. Энциклопедия «Я познаю мир», М. А. Торопова

Ссылки:

Лимон: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL)

Лимон — статья из Большой советской энциклопедии