Исследовательская работа. Луковые слёзы, Или почему лук заставляет нас плакать
В ходе исследовательской работы были раскрыты причины появления слез при нарезке лука. Также в работе описаны практические исследования способов нарезки лука, при которых человек не плачет.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 prezentatsiya.pptx | 1.8 МБ |
 basin_kirill._lukovye_slyozy_ili_pochemu_luk_zastavlyaet_nas_plakat.txt | 9.47 КБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Сидит дед, Во сто шуб одет. Кто его раздевает, Тот слезы проливает. А ведь и правда, когда мы режем лук, то у нас появляются слезы. Актуальность
Цель исследования : выяснить причину появления слез при нарезке лука. Задачи исследования: изучить литературу по данной теме; выяснить, откуда берутся слёзы и для чего они нужны; выяснить , почему мы плачем, когда режем лук; провести опыты с луком. Тема: Луковые слёзы, или Почему лук заставляет нас плакать?
Гипотеза исследования: если я смогу определить, почему мы плачем от лука, то смогу порезать лук и не заплакать. Методы исследования : Сбор информации: изучение литературы и интернет – ресурсов. Анализ полученной информации. Проведение опыта. Беседы со взрослыми. Оформление научно-исследовательской работы.
Откуда берутся слезы Слезы вырабатывает слезная железа . Жидкость движется по слезным каналам Жидкость попадает в слезный мешочек, а оттуда стекает слеза, когда мы плачем.
ЛАКРИМАТОР Эрик Блок
Вот я начал резать лук Опыт №1. Когда я резал лук, то почувствовал, как у меня начинает щипать глаза. И слезы непроизвольно покатились по щекам. Всё же лук заставил меня поплакать…
Положим луковицу в морозильную камеру Надо охладить овощ перед тем, как порезать его . Э та процедура (достаточно десяти минут в холодильнике) замедлит темп химической реакции, приводящей к появлению раздражающих сернистых паров. Кроме того, имеет смысл охладить также и лезвие ножа. Или луковицу можно заморозить
Можно резать лук под вентилятором В этом случае пары будут улетучиваться быстрее, чем смогут достигнуть глаз.
Кроме того, всегда можно опустить луковицы в воду, или смачивать нож в воде.
Сладкие сорта лука: Vidalia или WallaWalla .
Л ук выделяет летучее вещество - «лакриматор», оно и заставляет нас плакать. Слезы защищают глаза от внешнего раздражителя. Существуют способы резки лука без слез. выводы Таким образом, моя гипотеза подтвердилась .
Спасибо за внимание!
А теперь — мультфильм
Анатолий Кузнецов. Как мы с Сашкой закалялись
Загадка Бабы-Яги
Старинная английская баллада “Greensleeves” («Зеленые рукава»)
В.А. Сухомлинский. Для чего говорят «спасибо»?