Исследовательская работа. Купите корову.

Министерство образования и науки РБ

Управление образования муниципального образования

«Мухоршибирский район»

XV Республиканская научно-практическая

конференция учащихся начальных классов

«Первые шаги»

Номинация: «Биология – животный мир»

Тема: «Купите корову »

Автор: Кравцова Варвара

Ученица 3 класса МБОУ «Гашейская СОШ»

Руководитель:

Горшкова Полина Сергеевна

Тел: 89835303275

с. Гашей

2019

Содержание

1. Введение.    ………………………………………………….……………..3
2. Породы  крупного рогатого скота  ………………………….……………4    
3.  Как выбрать корову. ……………………………………….……………..5
4.  Как определить возраст коровы. ………………………….……………..5
5. Заключение………………………………………………….……………..5
6. Список литературы…………………………………………….………….6

Введение.

    Около 350 лет назад на территории нашей страны жили предки домашнего рогатого скота – туры. Они водились почти по всей Европе, Северной Африке, на Кавказе, в Малой Азии.

«Тур был  красивым животным. Высоконогий, сильный, с прямой спиной и посаженной на мощной шее головой с красивыми, лирообразно изогнутыми рогами. Быки туров были матово – черными, коровы – рыжевато – бурыми. Эти звери жили в сырых заболоченных лесных местах небольшими стадами. Врагов у них не было, волки против сильных туров были бессильны. Их жертвами иногда становились лишь старые либо больные животные»1

   О туре мы можем говорить только в прошедшем времени.  Эти животные вымерли полностью. Польский король Сигизмунд III Ваза издал приказ об охране мест обитания туров. Но охрана слишком запоздала.

   В то время в Якторовском лесу, близ Варшавы, обитало всего лишь несколько десятков туров. Ничто уже не могло спасти их от вымирания. И в 1627 году погиб последний тур. Ни в одной стране не осталось даже чучела тура.

Актуальность выбранной темы

  Моя семья живёт  в сельской местности. На нашем подворье 9 коров  и 4 телёнка. Они очень ласковы, добрые, умны, но есть и капризные и как говорит мама: «Проявляют свой характер».

  Корова – кормилица семьи. В своем хозяйстве мы используем молоко коров в пищу, для изготовления сыра, сметаны, творога.

  Помогая родителям, я решила в будущем заниматься фермерским хозяйством, а для этого мне нужно получить образование ветеринарного врача. Для начала я решила узнать о домашних животных как можно больше информации.

Я поставила перед собой цель:

• Узнать какие есть породы  крупного рогатого скота
• научиться правильно выбирать корову при покупке
• научиться определять возраст коровы

        Для достижения цели, выделила следующие задачи:

        1. Изучить литературу по данной проблеме

                2.  Проанализировать результаты исследований

Методы исследования:

• эмпирические: изучение и анализ литературы
• исследовательские: проведение эксперимента, наблюдение

Породы  крупного рогатого скота

  В России наиболее распространены следующие породы крупного рогатого скота: черно-пестрая, симментальская   красная степная, шведская, холмогорская,  бестужевская, казахская белоголовая, бурая латвийская, кавказская бурая, ярославская, костромская.

  Характерной особенностью домашнего крупного рогатого скота является способность коров давать молоко в течение длительного времени.

  Молочность диких предков крупного рогатого скота не превышала  400-500кг. Домашние коровы  дают за один год 20-25тыс. кг. Продолжительность жизни крупного рогатого скота в среднем составляет 18-20 лет.

  Целесообразно использовать коров до 10-15-летнего  возраста, так как уже после 10 лактации их содержание, как правило, становится невыгодным из - за снижения плодовитости и удоев.

  Так, высокопродуктивная корова поедает в сутки до 100 кг и более корма. Для образования 1кг молока через вымя проходит до 500 л крови.

   Интересно отменить тот факт, что производство молока затрачивают самые дешевые корма. Ведь основу рациона молочных коров составляет зеленая трава, сено, силос, сенаж.

  Молоко – важнейший продукт питания человека. В нем содержатся все необходимые для человеческого организма питательные вещества в легкоусвояемой форме.

           Молоко состоит из:

        - Вода – 87,5%

        - Молочный жир – 3,8%

        - молочные белки – 3,3%

        - Молочный сахар – 4,7%

        - Минеральные вещества – 0,7%

              Особенность многих составных частей молока состоит в том, что они уникальны и не встречаются в других природных продуктах питания.

              Молочный жир резко отличается от животного и растительного.

              Белки молока содержат все необходимые для человека аминокислоты.

              Молочный сахар и часть минеральных веществ находятся в молоке в растворенном состоянии.

              Наибольшую часть белковых веществ молока составляет казеин, который  является основным компонентом творога и сыров.

              Молочные белки усваиваются в желудочно-кишечном тракте человека на 96%, молочных жир – на 95%, молочный сахар – на 98%.

.

Как выбрать корову.

    От породы зависит потенциальные возможности животного. Поэтому при покупке коровы важно выяснить, какой породы были ее отец и мать, а также их продуктивность качества.          Чистопородными считаются такие животные, у которых  отец и мать, а также другие предки относятся к одной и той же породе. Если отец и мать относятся  к разным породам, то их потомствам считается помесным. Поместными животные  по продуктивности не уступают чистопородным, но их потомство хуже наследует признаки родителей, чем потомство чистопородных животных.

  Установление породы даже с самой большой точностью не может точно гарантировать определенный уровень молодой продуктивности, потому что среди животных любой породы существуют большие индивидуальные различия.

  Молочную продуктивность в большой степени можно предугадать по типу телосложения. Идеальная молочная корова при рассмотрении сбоку и сверху имеет треугольную форму, а мясная корова подобна прямоугольнику.

Молочная продуктивность зависит также от возраста коровы.

Как определить возраст коровы.

   У молодняка до 18 месяцев возраст подсчитывают по длине рогов. У телят они проявляются к концу первого месяца жизни, а затем ежемесячно возрастают на 1см.    Например, дина рога у телочки 5 см. Прибавив к пяти один, получим 6 месяцев.

   Можно определить   приближенно по кольцам на рогах. Эти кольца образуются в период стельности коровы (вследствие резкого изменения питания периферических тканей). Они имеют вид кольцевидных углублений. Число таких колец на рогах соответствует числу стельностей. Для установления возраста к числу колец на рогах нужно прибавить цифру 2.

   Возраст определяется также по состоянию зубов. У молодняка их 20 (12 коренных и 8 резцовых на нижней челюсти), у коровы – 32 (24 коренных и 8 резцов)

Заключение

Если вы решили завести корову -  то это правильное решение. Ведь не зря говорится в народной поговорке «Корова – кормилица семьи»

Список литературы

1. Молис С. А.,  Книга для чтения по зоологии: Пособие для учащихся. – М.: Просвещение, 1981 г.

2. Новая энциклопедия фермера. Фермерское подворье. – Ростов н/Д. ИД Владис, 2016г.