Исследовательская работа «Что такое дрожжи?»

Каждый день мы едим хлеб, хлебобулочные изделия. Хлебобулочные изделия – неотъемлемая часть нашего рациона. А почему изделия из дрожжевого теста такие пышные, мягкие? Что придает им такое свойство? Оказывается, этому способствуют дрожжи. Люди «общались» с ними, не зная их природы и происхождения. Много веков человек использовал эти организмы в своих целях, даже не зная, что это - живые существа. Актуальность нашего исследования определяется широким применением дрожжей. Использование дрожжей в кондитерском деле и в производстве пива, вина известно с глубокой древности.  Дрожжи всегда, сколько помнит себя человечество, его неизменные спутники. И нам стало интересно узнать, что собой представляют дрожжи. Поэтому поставили следующую цель: собрать информацию о дрожжах, изучить вид, свойства, какая польза от них и применение человеком. Мы решили провести исследование и выдвинули гипотезу, о том, что дрожжи широко используются человеком, но приносят как пользу, так и вред человеческому организму.

Объект исследования:  дрожжи.

Использовали методы:  классификация материала, наблюдение и опытно-экспериментальный.

мы решили провести исследование и выдвинули гипотезу, о том, что дрожжи широко используются человеком, но приносят как пользу, так и вред человеческому организму.

Объект исследования:  дрожжи. 

Использовали методы:  классификация материала, наблюдение и опытно-экспериментальный. 

Для нас эта исследовательская работа была очень полезной и интересной. Помимо того, что изучили научный материал о дрожжах и их использовании, также мы познакомились с профессиями технолога, пекаря, лаборанта- это для нас очень актуально, и теперь нам есть о чем подумать. По окончании 9 класса, можно поступить в училище, получить важную и нужную профессию. А умение печь - всегда пригодится в жизни!