‘FOOD DICTIONARY’ in 2021: any differences?

 ‘FOOD DICTIONARY’ in 2021:
any differences?

Выполнила:
ученица 10 «А» класса Бунич Ангелина 

Руководитель:

учитель английского языка Киселева А.С.

С какого года обучения английскому языку дети приступают к изучению названий продуктов питания, мест, где можно перекусить, названий приемов пищи? Рассмотрим на примере УМК ‘Forward’ под редакцией М.В. Вербицкой.

Уже в 3 классе учащимся даются названия самых известных фруктов (apple, banana, orange, grapes), овощей (carrot, cucumber, cabbage, tomato, onion), напитков (tea, coffee, juice, water). В 4 классе лексика пополняется названиями закусок (chips, flakes, sausages, cheese), приемами пищи (breakfast, lunch, dinner), десертов (cake, pie, pancake). В 6 классе учащиеся знакомятся с английскими эквивалентами мест общепита (café, restaurant, pizzeria, fast-food restaurant), , изучаются фразы, используемые в ресторанах и кафе (can I book a table, is this table free, keep the change, a bill, please), пополняется «съедобный» словарный запас. В 8 классе идет повторение лексики, новые слова, практически не вводятся.

И на этом, к сожалению, изучение английских названий еды и продуктов питания практически подходит к концу. Конечно, «съедобная» лексика встречается в учебниках последующих годов обучения, но отдельных разделов изучения данной темы нет.  А нужно отметить, что с развитием общества изменяется и наша продуктовая корзина, на столах и в холодильниках появляются новые продукты питания, а соответственно и их английские аналоги, которые,  безусловно, должны быть изучены на уроках английского языка. Это и обусловило актуальность нашего проекта.

Мы поставили перед собой цель – составить англо-русский словарь продуктов питания, ставших особо популярными в 2020-2021 годах, который будет использоваться учащимися при изучении темы «еда» в 8 классе.

Мы выделили следующие задачи:

• провести опрос среди учащихся 10 «А» класса («какой продукт внезапно стал популярным и появился на полках магазина в 2020 г. ?»)
• изучить меню британских ресторанов различной направленности 2021 г.
• изучить меню американских ресторанов различной направленности 2021 г.
• выявить названия секций блюд в меню
• рассмотреть фудблоги Бэт Кирби (Вирджиния, США), Эмили (Нью-Йорк, США), Эшли Марти (Портлэнд, США).

Проанализировав американские фудблоги, мы пришли к выводу, что в 2020-2021 году люди стали стремиться к здоровому питанию. Блоги в инстаграм пестрят ПП рецептами, сидеть на ПП стало модно. Соответственно, особо популярными стали такие слова как soy milk - соевое молоко, couscous - кус-кус, wholegrain bread - цельнозерновой хлеб, lentils – чечевица, chickpeas – нут. Привычное слово sugar – сахар – все чаще заменяется на cane sugar - тростниковый сахар, sweetener – подсластитель. Питаться правильно и считать калории – новая мода. А это, соответственно, повлекло за собой и появление новых словосочетаний - glycemic index - гликемический индекс, energy value – энергетическая ценность, animal fat – животный жир, vegetable fats – растительный жир, palm oil – пальмовое масло, gluten free – без глютена.

Опрос показал, что одним из продуктов, ставшим самым популярным в последний год, является  авокадо – avocado. Также прозвучали ответы – оливковое масло – olive oil,  кунжут – sesame, шпинат – spinach, руккола – arugula, имбирь – ginger, матча чай - matcha tea.

Изучив меню ресторанов и кафе разной направленности (Starbucks, Bakery – Always Good, J’s Asian Kitchen, French Bakery, The Queen Burger) мы выделили названия основных разделов меню: pastries & sweets (выпечка и сладости) , hand crafted (ручная работа) , soup & salad (супы и салаты), appetizer (закуска), starters (закуска), main course (основное блюдо), dessert (десерт), rice dishes (блюда из риса). Мы считаем, что изучение этих слов обязательно на уроке английского языка вместе с изучением названий продуктов питания. Более того, на уроке учащимся для наглядности можно предложить рассмотреть настоящее меню. Хорошо воспринимаются разыгрывание диалогов (официант – гость).

На основе всего вышесказанного нами был составлен новый англо-русский словарь продуктов питания 2021 г., который может быть использован учащимися при изучении темы «еда» в 8 классе.

Таким образом, результат нашего проекта соответствует поставленной цели.