Оценка питания обучающихся 9 классов

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Весёловская средняя общеобразовательная школа №2»

ПРОЕКТ

по биологии на тему:

«Оценка питания обучающихся 9 классов»

Выполнила ученица 9 «А» класса

Коденко Ирина

Руководитель проекта:

Волчихина Галина Анатольевна

п. Весёлый

Содержание

Введение……………………………………………………………………………2

1. Теоретическая часть…………………………………………………………….3

1.1. Здоровый образ жизни и правильное питание………………………………3

1.2. Правильное питание школьника……………………………………………..4

2. Практическая часть……………………………………………………………...6

2.1. Анкетирование………………………………………………………………...6

2.2. Анализ результатов анкет……..……………………………...........................6

Заключение…………………………………………………………………………8

Список литературы……………………………………………………………...…9

Приложения……………………………………………………………………….10

Введение

«Человеку нужно есть

Чтобы встать и чтобы сесть.

Чтобы прыгать, кувыркаться,

Песни петь, дружить, смеяться,

Чтоб расти и развиваться

И при этом не болеть,

Нужно правильно питаться

С самых юных лет уметь»

    Что такое питание? По данным Википедии «Пита́ние - (физиологический акт) — поддержание жизни и здоровья живого организма с помощью пищи — процесс поглощения пищи живыми организмами для поддержания нормального течения физиологических процессов жизнедеятельности...» Питание человека – один из самых важных факторов, напрямую влияющих на здоровье человека.

     А что значит правильное питание? Правильное питание – главное условие здорового образа жизни человека.

           Удовлетворение голода является одним из самых важных инстинктов организма, так как он гарантирует сохранение жизни. Следовательно, от того что мы едим, в каком количестве, когда и каким образом, зависит наша жизнь во всех её проявлениях и аспектах. 

       Задумывались ли Вы когда-нибудь над тем, что внешность человека во многом зависит от состояния его здоровья? Еще древние говорили: «Красота есть выражение полного здоровья организма» в любом возрасте хочется быть красивыми и стройными!  

    Неправильное питание приводит к нарушению функций как отдельных органов человека, так и организма в целом. Пагубно влияет и неполноценная по составу пища, и недостаток пищи и ее переизбыток.

    Именно поэтому питанию необходимо уделять внимание и прикладывать необходимые усилия для того, чтобы оно было полноценным!

     В настоящее время заметно возрастает понимание того, что пища оказывает на человека значительное влияние. Она даёт энергию, силу, развитие, а при грамотном её употреблении – и здоровье. Можно с определённой уверенностью утверждать, что здоровье человека зависит от питания. Пища зачастую является основным источником большинства заболеваний, однако с её же помощью можно и избавиться от многолетних недугов. Как ни соблазнительна пёстрая палитра продуктов питания и готовых изделий из них, но велики и проблемы, связанные с производством пищи, которые породила современная цивилизация.

   Здоровое правильное питание – это поступление в организм и усвоение тех веществ, которые необходимы для восполнения затраченной энергии, построения и восстановления тканей, регулирования работы всех органов и систем организма человека.

     В последнее время особую популярность среди школьников завоевали продукты быстрого приготовления, бутерброды, булочки, чипсы, сухарики, фаст-фуд, газировка и т.д. На телевидении, в магазинах и общественных местах часто можно увидеть красочную рекламу этих продуктов. Они сопровождают людей практически везде, как сидя дома у телевизора, так и в пути. Однако нельзя забывать и о том, что множество людей, в том числе и дети, страдают заболеваниями пищеварительного тракта.

   Я ученица 9 класса. Скоро экзамены. Приходится много учить, читать, запоминать, тратить энергию, которая так необходима каждый день. А затраченную энергию нужно постоянно восстанавливать...  Где же брать силы? Конечно, здесь можно назвать много аспектов, влияющих на это. И одна составляющая - это правильное питание. Именно на эту актуальную тему я провела исследовательскую работу.

   Актуальность работы: Всё чаще встречаются дети, имеющие те или иные проблемы с пищеварительной системой организма, от неправильного питания происходит ухудшение здоровья человека. Основы правильного питания должны закладываться в юном возрасте, а так как формирование организма происходит именно в школьном возрасте, то эта проблема актуальна для каждого ученика  нашей школы.

   Цель: Исследовать особенности питания современных школьников и их отношение к основам здорового образа жизни. 

  Задачи:

1. Проанализировать научную информацию по  данной теме;

2. Уточнить понятие « Правильное питание»;

3. Рассмотреть причины неправильного питания;

4. Провести анкетирование школьников;

5. Предложить рекомендации по здоровому и правильному питанию.

   Гипотеза исследования: предполагаю, что если правильно питаться, то мы будем меньше болеть, будем более сильными, веселыми и лучше успевать в учебе.

взаимосвязь питания школьников  и здорового образа жизни –эта тема актуальна для школьников, и она побуждает их задуматься о своём рационе.

  Объект исследования: ученики 9 классов.

  Методы исследования:

- Поиск информации по данной теме в интернет-ресурсах, в печатных изданиях,            анализ литературы по теме;

-анкетирование школьников;

-анализ результатов исследования.

 Практическая значимость: результаты исследования могут быть использованы во внеклассной работе, посвященной вопросам здорового образа жизни, на тематических классных часах, при выпуске стенгазет «О здоровом питании» и «О вредных продуктах».

1. Теоретическая часть

1. Здоровый образ жизни и правильное питание

     Здоровье – самое ценное, что у нас есть. На всю жизнь человеку дается только один организм. Если небрежно обращаться с какими-то предметами, их можно заменить, но заменить свой организм невозможно. Многие болезни – всего лишь результат неправильного питания. Можно сохранить здоровье, если следить за характером питания.

    Пища, которую мы едим, обеспечивает развитие тканей и клеток организма, постоянное их обновление, а также является источником энергии. Обмен веществ в нашем организме полностью зависит от питания. От того, что мы едим, зависит наша трудоспособность, заболеваемость, физическое развитие и рост, нервно-психологическое состояние, продолжительность жизни. Поэтому правильное питание и здоровый образ жизни неразделимы.

Все теории питания пытаются решить одну проблему: поступление в организм в правильных пропорциях достаточного количества углеводов, жиров, белков, витаминов, микроэлементов, минеральных веществ. Правильное питание основывается на соблюдении режима (оптимально четырехразовое питание с интервалом 4-5 часов между приемами пищи); на соблюдении калорийности рациона (человеку в среднем необходимо 3 тыс. ккал);на соотношении белков, жиров, углеводов (умственный труд – 1:0,8:3, физические нагрузки – 1:1:5, в среднем – 1:1:4); на утолении потребности организма в основных веществах (вода, микроэлементы, минеральные вещества, витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты).

Рациональное питание (от латинского слова rationalis — «разумный») — это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, активному долголетию.

Правильное здоровое питание – это также профилактика заболеваний. Тому, кто ведет здоровый образ жизни и правильно питается, не страшны ни погодные «катаклизмы», ни болезни, ни вирусы. Такие люди всегда бодрые, активные, более выносливые и жизнерадостные и дольше живут.

Еще Гиппократ говорил: "Пусть пища будет вашим главным лекарством". А чтобы пища стала лекарством, она должна быть естественной, природной, то есть наиболее приспособленной для усвоения еще одним созданием природы - человеческим организмом.

     Правильное и систематическое питание содействует профилактической деятельности работы желудочно-кишечного тракта. Естественно, кушать нужно умеренно, не выходя за рамки разумного, так как переедание может привести к накоплению жира в организме и вызвать массу самых разных болезней, а также снизить активность работы иммунной системы.

     В общем, самым оптимальным следует считать рацион, который содержит в себе мясо, рыбу, молочные продукты, и дополнен овощами и фруктами. Сырые овощи и фрукты по праву считаются наиболее полезными продуктами питания, так как содержат огромное количество витаминов, укрепляют иммунитет, являются отличной профилактикой многих болезней. Также не следует пренебрегать злаками, ведь в них содержаться углеводы и клетчатка, которые способствуют очищению организма, а также витамины В и Е, марганец, кальций, цинк, железо, магний.

Пища, в которой содержится много углеводов, способна хорошо утолить голод, но такая еда приносит не очень-то и большую пользу. Мучные изделия и сахар должны быть сведены к минимуму. Сладости и шоколадные батончики лучше заменить медом. С одной стороны шоколадный батончик даёт энергию нашему организму, поднимает настроение, вызывает прилив сил и бодрости. С другой – в их состав входят красители, консерванты, растительные жиры, что способствует развитию кариеса, вызывает ожирение, аллергию, тошноту, изжогу.

1.2. Пирамида питания

Питание неотъемлемая часть нашей жизни, и вполне естественно, что существуют законы, регулирующие правильное питание. Пища должна быть разнообразной, и, конечно, нужно учитывать возраст, национальные традиции и место проживания. В целом эти рекомендации сводятся к пирамиде питания, рекомендованной Всемирной Организацией здравоохранения. Пищевая пирамида — это схематическое изображение принципов здорового питания, разработанных диетологами. В основании этой пирамиды лежат физическая активность и достаточное потребление жидкостей. Продукты, расположенные внизу пирамиды, нужно употреблять в пищу как можно чаще, соответственно расположенные вверху — исключить из рациона или употреблять в ограниченном количестве.(Приложение)

2. Правильное питание учеников 9 классов

    Правильное питание – важнейшее условие сохранения здоровья и развития в старшем школьном возрасте. Подростки испытывают повышенные потребности в энергии, нуждаются в большем количестве пластического материала, которые организм получает из пищи. Недостаточный, несбалансированный рацион может стать причиной возникновения серьезных функциональных нарушений. Любые ограничения, связанные с питанием, должны обязательно обсуждаться с врачом.

    В возрасте 14-17 лет продолжается и подходит к завершению период полового созревания. К этому времени полностью формируются пропорции тела, завершается рост и окостенение скелета. Это требует напряженной деятельности систем и органов, регулирующих процессы роста и обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма.

     В период с 12 до 17 лет подросткам требуется значительно больше энергии и пластического материала для формирования новых структур, чем в любом другом возрасте. Подросток испытывает повышенные нагрузки, умственные и физические. Все вещества для построения новых клеток поступают с пищей. Недостаток любого из питательных веществ может стать причиной задержки в развитии и вызывать серьезные функциональные нарушения.

   В рационе школьника обязательно должны присутствовать следующие продукты:

        молоко или кисломолочные напитки ;

        творог ;

        сыр ;

        рыба ;

        мясные продукты ;

        яйца .

              В рационе каждого ребенка обязательно должны присутствовать продукты, содержащие необходимые для жизнедеятельности минеральные соли и микроэлементы: йод, железо, фтор, кобальт, селен, медь и другие.

    Первостепенное значение имеет белок - питание необходимое для роста, формирования иммунной системы, развития мускулатуры, увеличения силы мышц. Белки содержатся почти во всех продуктах, кроме сахара и жиров. Особенно богаты белками мясо, рыба, молоко, орехи, сыр. Также много белка содержится в хлебе, крупах, бобовых и яйцах. Дефицит белка, помимо негативного влияния на физическое развитие может вызывать нарушения функции коры головного мозга, страдает память, умственные способности, быстро возникает переутомление, снижается работоспособность, сопротивление к инфекциям. Белки животного происхождения в рационе должны составлять не менее 50% от общего количества белков рациона.

     В рационе питания старшеклассников должны присутствовать также жиры – сливочное, растительное масло. Помимо энергетической, жиры выполняют также важную пластическую функцию, входя в структуры мембраны. К тому же, жиры служат источником витаминов А и Д. Продукты и блюда, содержащие жиры, также обеспечивают организм холестерином - компонентом, необходимым для обменных процессов. При этом нужно обращать внимание на то, что избыток холестерина может быть опасен, так как повышает риск развития в дальнейшем атеросклероза.

   Высока потребность в этом возрасте в углеводах. Подросток при умеренных физических нагрузках должен потреблять 382-422 г усваиваемых углеводов в день. А если в рационе питания не хватает пищевой энергии, организм использует белки собственных тканей, поэтому голодающие дети плохо растут. Однако избыток сладостей опасен, так как может приводить к развитию кариеса, сахарного диабета, ожирения, аллергических и других заболеваний. Поэтому основную потребность в углеводах организм должен удовлетворять за счет медленных углеводов, содержащихся в овощах, фруктах, зерновых.

     Следует особое внимание уделять также и обеспеченности организма подростка витаминами.
   Режим питания старшеклассника должен включать 4-5 приёмов пищи в сутки, через 4 часа; более частые приемы приводят к снижению аппетита, редкие - к большим объемам пищи и растяжению желудка. Питание в школе желательно сочетать с домашним питанием, чтобы рацион не был однообразным или недостаточным. В первую половину дня лучше съедать продукты, богатые животным белком, а на ужин – молочно-растительные блюда. Распределение калорийности питания в течение суток: завтрак – 25%, обед – 35-40%, школьный завтрак (полдник) – 10-15%, ужин – 25%.

      Нередко в подростковом возрасте юноши и девушки специально ограничивают себя в еде или прибегают к помощи тех или иных препаратов, для того, чтобы снизить вес, исправить недостатки (как им кажется) фигуры.    Так, по оценкам специалистов, сегодня 25% девочек в возрасте 15 лет сидят на диетах, хотя большинство из них не страдают излишним весом! Вес 26% подростков из числа сидящих на диете - нормальный, в то время как у 8% - ниже нормы. Строгие ограничения в еде (без контроля со стороны врача!) могут стать причиной возникновения серьезных нарушений и сбоев в работе организма.

     Поэтому вопрос о необходимости и целесообразности использования той или иной диеты должен обязательно решаться с врачом. В случае, если подросток имеет избыточный вес, ему может быть порекомендована диета. При этом диета для подростков не должна быть слишком жесткой - снижение калорийности не должно быть более 20%., суточный рацион должен составлять 30% жиров, 20% белков и 50% углеводов.

                                       2. Практическая часть

2.1. Правильное питание – хорошая учёба

Пища – это источник энергии для человека. Нужно смолоду научиться соблюдать «золотую» середину, не допуская переедания или недоедания, иначе можно заработать серьёзные болезни. Частые заболевания учащихся – холецистит, панкреатит, гастрит, язвенная болезнь желудка. Факторы, способствующие этим заболеваниям: питание наспех и всухомятку; питание с большими перерывами; употребление копчёной, жареной, острой, горячей, холодной пищи; жевание жевательной резинки. Отсутствие стабильного горячего питания повышает риск заболеваний желудка и кишечного тракта у детей гораздо выше, чем у взрослых. Недостаток питательных веществ вызывает у школьников: потерю внимания, слабость и переутомление, ухудшение памяти и работы мозга, возникновение лёгкого доступа вирусных инфекционных заболеваний. В беседе с медицинским работником школы мы выяснили, что 16% учащихся уже имеют болезни органов пищеварения. Чтобы к окончанию школы этот процент не вырос, необходимо правильно организовать своё питание. Если ученики не будут правильно питаться, то не смогут хорошо учиться и достигать спортивных и учебных вершин. Не менее значимое место, чем учебный класс в школьной жизни имеет значение и организация питания через школьную столовую.

2.2 Анкетирование

Для того чтобы выяснить, как питаются ученики 9 классов нашей школы и как они в целом относятся к своему здоровью, я провела анкетирование. Было опрошено 36 человек. Текст анкет представлен в приложении.

Анкетирование проводилось с целью определения индивидуального стиля жизни учащихся в вопросах питания и их отношения к формированию и приобретению основ здорового образа жизни. Для проведения такого анкетирования мной были специально разработаны анкеты, в основу которых были положены представления о рациональном питании, принятые в современной науке.

2.3. Анализ результатов анкет

Анализ данных анкеты №1 показал, что ответы учеников  в 40% исследованных случаев характеризуются низким уровнем соответствия ЗОЖ, в 30% – средним уровнем соответствия и в 30% – высоким.

В качестве отклонений от принципов здорового питания среди ответов школьников следует отметить:

- избыточное потребление сладкого – 40% анкетируемых,

- невозможность получать желаемое количество фруктов – 75%,

- обильный прием пищи перед сном – 22%,

- предпочтение жареных блюд – 14%,

- несоблюдение режима питания – 81%,

- отсутствие первых блюд в рационе – 8%,

- поздний ужин (после 22.00) – 22%.

Таким образом, из числа нарушений рационального питания школьников чаще всего встречается избыточное потребление сладкого, невозможность получать желаемое количество фруктов и несоблюдение режима питания.

В то же время ежедневно завтракают дома до начала школьных занятий – 58%. Для чего нужно завтракать по утрам? Научные исследования доказывают, что пренебрежение завтраком может повлечь за собой множество негативных последствий для здоровья. Таких как снижение памяти, ослабление творческой мыслительной способности, раздражительность и беспокойство, понижение стрессоустойчивости, замедление логического мышления, падение зрения и даже обмороки. Нехватка энергии провоцирует усталость и апатию. Это только со стороны нервной системы. А ведь страдает еще и эндокринная, пищеварительная, кровеносная системы.

Соблюдают ночной перерыв между последним и первым приемами пищи не менее 12 часов – 53% анкетируемых. Почему перед сном нельзя наедаться?

Анализ данных анкеты №2 на соответствие пищевых предпочтений учащихся 9-х классов принципам здорового питания показал следующее.

53% учеников отдают предпочтение бутербродам и сладкой пище, в качестве желанных деликатесов называют шашлык и раки.

Они считают  полезными продуктами:

- фрукты и овощи - 25% анкетируемых,

- мясо - 25%,

- молочные продукты - 29%,

- мёд - 14%;

вредными продуктами:

- чипсы - 43% анкетируемых,

- фаст-фуд - 27%,

- сладкую газировку - 19%,

- сладости - 9%,

 что отвечает современным представлениям о здоровой пище.

Фаст-фуд – это главная причина ожирения и проблем пищеварительной системы. Сторонники здорового питания категорически против фаст-фуда. Это легко объяснить – еда быстрого приготовления не может быть полезной. В ней нет витамин и минералов, а также клетчатки, которая необходима для пищеварения. Фаст-фуд не дает чувства насыщения и через некоторое время человек снова хочет кушать. Бесполезные калории приводят к набору веса и проблемам сердечной системы. 

Мало того, что в газированные напитки добавляют около 10 ложек сахара, так еще, наиболее часто в газированных напитках применяют лимонную кислоту, яблочную кислоту. Реже-ортофосфорную кислоту. Кальциевые соли ортофосфорной кислоты растворимы лучше, чем кальциевые соли других применяемых в напитках кислот. Поэтому у людей, пьющих напитки, содержащие ортофосфорную кислоту, кальций вымывается из костей лучше. В некоторых случаях это может приводить к ослаблению костной ткани, кости легче ломаются.

Не можете отказать себе в сладком? И не надо! Только пообещайте себе вместо молочного шоколада покупать темный горький (по крайней мере, он полезен), вместо пирожных – зефир, вместо конфет – мармелад. Эти сладости не такие калорийные и содержат в себе хоть что-то полезное.

Достаточно большой процент учеников питаются неправильно, многие не соблюдают режим питания, вследствие чего может увеличиться процент учащихся с заболеваниями органов пищеварения. Анализ состояния питания в школе показывает, что в рационе учащихся в малом количестве присутствуют необходимые для здоровья продукты: творог, молоко.

Таким образом, мы видим, что наибольший процент моих сверстников, отвечая на вопросы анкет, имеют представление о правильном питании, но в силу каких-либо обстоятельств или причин не соблюдают режим и здоровый рацион питания.

к Сожалению очень малый процент моих товарищей включают в свой рацион фрукты и овощи

Описание необходимости употребления

Всегда помните о том, что здоровье в наших руках, а правильное здоровое питание - залог нашего долголетия. Будьте здоровы!

Заключение

           Проблема здоровья учащихся является одним из приоритетных направлений развития образовательной системы современной школы. Изучение особенностей питания современных школьников и их отношения к основам здорового образа жизни и рациональному питанию как его неотъемлемой части является актуальным, так как несет важную информацию для работников общеобразовательных учебных заведений, родителей и учителей.

Недостаточное поступление питательных веществ в юношеском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронических патологий.

Проблема правильной организации питания школьников имеет не только медицинское, но и большое социально-экономическое значение, так как является одним из важных факторов, формирующих здоровье и последующее развитие человека.

Питание обеспечивает адекватность биохимической адаптации растущего организма к постоянно изменяющимся условиям жизни.

Именно в детском возрасте формируется пищевой стереотип, закладываются особенности метаболизма взрослого человека.

Таким образом, от правильной организации питания в детском возрасте во многом зависит состояние здоровья взрослого человека.

           Данное исследование особенностей питания школьников как компонента образа жизни было направлено на изучение физиологических аспектов питания школьников как компонента формирования здорового образа жизни, отражающих степень его рациональности, сбалансированности и оптимальности для детей школьного возраста, а его предметом являлась связь нарушений рационального питания школьников с состоянием их здоровья. Сейчас я имею представление, как связано наше здоровье с правильным питанием. Питание - один из важных факторов здорового образа жизни. Но наша молодежь не всегда отдает предпочтение рациональному питанию. Нельзя сказать, что здоровье подрастающего поколения полностью зависит от того, питается ребенок в школе или нет. Но большое значение имеет школьное горячее (в нашей столовой второе) питание, которое позволяет сохранять здоровье за счет правильно подобранных блюд и режима питания, повысить работоспособность и повлиять на успеваемость.

            Цель работы я достигла, провела исследование: влияние правильного питания на здоровье учеников 9 классов.

Гипотеза подтвердилась: если школьники будут правильно питаться, то у них будет меньше проблем со здоровьем. Соответственно, будем более сильными, веселыми и лучше успевать в учебе.

Список используемой литературы

1.  А. Клейборн. Энциклопедия. Моя первая книга о человеке. –М.: Росмен, 2005.
2. Журнал «Начальная школа» Здоровье в саду и на огороде – М., № 7, 2009.  

3. Журнал «Начальная школа» наше здоровье: витамины – М., № 1, 2009.                            

4. Журнал «Начальная школа» Здоровое питание – М., № 5, 2009.      

5. Уайт Е. «Основы здорового питания», «Эксмо», 2011 г.        

6. Книга о вкусной и здоровой пище / Под общ. ред. проф. И.М. Скурихина. – М.: Колос, 1996. – 368 с. 

7.    Интернет - ресурсы:  

       -  www/green mama/ru

       - /Category/admin

 -  http://www.za-partoi.ru

Приложение 1

Пирамида питания.

Основание пирамиды - три группы продуктов: овощи (3-5 порций) и фрукты (2-4 порции), цельнозерновые продукты - хлеб грубого помола, неочищенный рис, макаронные изделия из цельнозерновой муки, каши (6-11 порций). Также в этой группе находятся и растительные жиры, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты (оливковые, подсолнечные, рапсовое и другие масла). Такие продукты следует употреблять при каждом приёме пищи.

Белоксодержащие продукты - растительного (орехи, бобовые, семечки подсолнуха и тыквы) и животного происхождения — рыба и морепродукты, мясо птицы (курятина, индюшатина), яйца. Употребляем 2-3 порции в день.

Молоко и молочные продукты, йогурты, сыр и т. д. Людям с непереносимостью лактозы следует заменить молочные продукты на препараты, содержащие кальций и витамин D3. Употребляем 2-3 порции в день.

На самой верхней ступени пирамиды находятся продукты, употребление которых следует сократить. К ним относятся животные жиры, содержащиеся в красных сортах мяса (свинине, говядине) и сливочном масле, а также продукты с большим содержанием так называемых «быстрых углеводов»: продукты из белой муки (хлеб и хлебобулочные изделия, макаронные изделия), очищенный рис, газированные напитки, сладости. Недавно в последнюю группу стали включать и картофель из-за большого содержания в нём крахмала.
Употребление этих продуктов следует сократить или, по-возможности, полностью исключить из рациона.

Приложение 1.

Анкета № 1

Приложение 2.

Анкета № 2

Приложение 3.

Приложение 8

Рекомендации по организации правильного питания

В питании всё должно быть в меру:

Пища должна быть разнообразной;

Еда должна быть тёплой;

Тщательно пережёвывать пищу;

Есть овощи и фрукты;

Есть 3-4 раза в день;

Не есть перед сном;

Не есть копчёного, жаренного и острого;

Не есть всухомятку;

Меньше есть сладостей;

Начинайте свой день питательным завтраком;

1-2 раза в неделю ребенку желательно есть рыбу;

В качестве самых подходящих напитков здоровое питание предлагает для школьников молоко и воду - поскольку они не разрушают их зубов;

Не перекусывать чипсами, сухариками и не пить газированные напитки.

Продукты, которые можно употреблять без ограничений:

• Молочные продукты – кефир, творог, йогурт;
• Мясо, рыба, птица (мясо надо есть утром или днем для полного переваривания, а не вечером);
• Фрукты и свежеприготовленные соки;
• Крупы и черный хлеб с отрубями;
• Масло растительное в большом количестве, а сливочное – в небольшом;
• Орехи и семечки.

2.3 Продукты, которых следует избегать.

• Рафинированный сахар;
• Мука высших сортов;
• Маргарин;
• Пищевые консерванты (нитраты и нитриты для улучшения вкуса консервов, колбасы, сосисок);
• Искусственные пищевые красители и вкусовые добавки